叫花鸡作文

2021-07-13 状物作文

  无论是身处学校还是步入社会,大家都经常接触到作文吧,作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。你所见过的作文是什么样的呢?以下是小编帮大家整理的叫花鸡作文600字,希望能够帮助到大家。

  叫花鸡作文 篇1

  在我的家乡有许许多多的土特产和风味小吃,如五芳斋的酱汁肉,新雅的馄饨,王四的叫花鸡等等,但其中,我最喜欢吃叫花鸡。

  那天,我放学回家,墙脚边有两个类似哈密瓜形状的黄泥团,外表似乎已被火烤得干枯的样子,却不知为何物。于是我就问奶奶,可是奶奶神秘兮兮地对我说:“里面是非常好吃的东西。”愈神秘我就愈存好奇心,最后,爷爷一边剥泥壳准备蒸煮,一边与我讲述叫花鸡的由来。

  原来,“叫花鸡”是一些穷苦难民(或叫要饭的)偷来的鸡,由于他们当时没有锅子,想出了一个好办法,就用泥巴把鸡裹起来,架火烧泥巴,直到泥烤干枯了鸡也就熟了,这是一道登不了大雅之堂的菜。

  传说,当年清朝皇帝微服出巡江南至常熟虞山脚下,有一个叫花子便把自己认为美食的“叫花鸡”送给他吃,当时乾隆困饿交加,自然觉得这鸡异常好吃,吃罢。便问其名,叫花子干脆说这鸡叫“叫花鸡”,乾隆对这鸡赞不绝口,于是一直相传至今。

  经过数百年的流传和改进,现在的叫花鸡的口味就不同寻常了,在鸡的肚里加进冬笋、香菇、五花肉、干贝、开洋和葱、姜、盐、八角、丁香、花椒等等。鸡身再用鲜荷叶裹住后,外面用焙烤纸包好后,最后在外面涂上山黄泥。经过三、四个小时文火的.烘烤,便成了你现在想知道的东西了。我听后,恍然大悟。

  蒸了一刻钟左右,屋子里香气四溢,让我口水欲滴,食欲大增,至今回味无穷。

  柳如是当年这样说:“宁食叫花鸡,不吃淞江鱼。”

  叫花鸡作文 篇2

  叫花鸡,据说是由乞丐首创。名字虽不好听,可一直令我这枚小吃货向往。今天爸爸提议我们来制作叫花鸡,我立刻拍手赞同。

  我和老爸齐动手,把买来的母鸡清洗干净,抹上酱油、盐,开始腌制。腌制好之后,老爸把芹菜、洋葱、茄子和香料等塞进鸡肚子。哈哈,刚刚瘦下来的大母鸡一下子又“胖”了!老爸用新鲜荷叶把鸡紧紧裹住,用线绑实之后,再用铝箔纸包裹得严严实实,最后把事先准备好的泥巴均匀地涂在外面。这裹得里三层外三层的大母鸡,简直成了個放大好多倍的松花蛋!

  只见老爸小心翼翼地把“松花蛋”端到火炉边,放进事先准备好的炭火里。为了保证能烤熟,我这个烧火工不断加柴,火烧得旺旺的,我心里的快乐也旺旺的。火炉把我烤得满头大汗,但我却舍不得走开,双眼紧紧盯着,生怕一不小心,这烤熟的母鸡飞走了。

  “出锅喽!”随着老爸一声高喊,我赶紧凑上前去,用两根竹棍子把“松花蛋”从火堆中挑了出来。哈,原来软乎乎的泥蛋,此刻已经变成了硬邦邦的石头蛋!我用锤子把泥巴打碎,马上便露出了银色的铝箔纸,拆开铝箔纸,一股浓浓的肉香直往鼻子里钻。

  我迫不及待地打开荷叶,哇,里面的叫花鸡颜色金黄,油汁滴答,香气诱人。尝一口,外焦里嫩,鸡肉的浓香中夹杂着洋葱、芹菜的清香。我笑着说:“老爸,这叫花鸡的创始人,一定是个超级大吃货!这真是人间美味,馋得我恨不得一个人把整只鸡吞下肚。”“来,小吃货!”爸爸用力撕下一只大鸡腿递给我。我三下五除二,就把大鸡腿消灭了。

  我一边抹着油腻腻的嘴巴,一遍说:“哇,美味!”

  “乖女儿,咱俩在吃货这条路上,可是越走越远了噢!”爸爸打趣道。

  哈哈哈……

  叫花鸡作文 篇3

  叫花鸡在众多美食中脱颖而出,成为我的最爱!

  叫花鸡是用荷叶包着的,打开荷叶,一阵清香扑面而来,清香中夹杂着一点点泥土的原始味,使人不禁想起美丽的原始生态环境。从远处看,叫花鸡像一个土黄色的水晶球,走进一看,才发现缩成一团的是一只小巧玲珑的鸡。它的外表看上去滑滑的,亮亮的,鸡肉饱满且不松弛,真是让人垂延三尺!

  叫花鸡的味道十分鲜美。不费多大力气,就扯下一只小鸡腿,看来,叫花鸡很酥。把鸡腿放在嘴里咬一口,鸡肉很嫩,一嚼,汁都流到了嘴里这汁水十分鲜美,一点也不觉得油腻哦,对了!我还要告诉你叫花鸡的一个特点,那就是乘热吃就连叫花鸡的骨头都是脆脆的,可以直接吃下去,一点也不浪费。

  叫花鸡的做法也很奇特。抓一只较小的鸡,把毛拔去,再用几片荷叶包住,接着在土地上挖一个洞,把包好的鸡放进去,在上面盖上一层薄薄的泥土,然后在这块地上放些柴烧起来,把握好一定的火候和时间,最后在从土里拿出来一只色香味俱全的叫花鸡完成了。

  我吃叫花鸡可是与众不同的。我先把叫花鸡的头摘下来放在一边,然后扯下一大块肉,把它的皮剥下来,放到嘴里咀嚼。皮很有韧性,味道也不错,接着慢慢地一点一点地把肉吃完,然后把饭吃完,最后看电视时,鸡头出场了,我一边吃着鸡头一边看着电视,不知有多么逍遥自在呢!

  叫花鸡是我的美味,希望它也能成为你的美味!

  叫花鸡作文 篇4

  提到杭州之景,人们自然会想到西湖;那如果让你说出杭州之味,那非叫花鸡莫属了。

  叫花鸡的来源可追溯到清朝。那时,一个饿了几天的叫花子在草丛中捉到一只鸡,但他身边什么也没有。无奈之下,他只好将鸡宰掉,去掉内脏,用几张荷叶包起来,外面裹上泥巴,生起一堆火烤了起来。待泥巴烤得发黄透时,往地上一摔,鸡毛随之脱落,扑鼻的香气四散开来。于是,这个叫花子不但填饱了肚皮,也成了叫花鸡的开山鼻祖。

  叫花鸡的做法,既简单又粗暴。将鸡洗净放入碗中,让其在碗中用各种香料“沐浴”一小时,而后用开水烫过的荷叶将其包住,再裹上干净的黄泥,最后包上一层锡纸,就可以入烤箱了。

  叫花鸡虽然做法简单,但味道可是十分了得。刚出炉的叫花鸡,表皮金黄,表层泛起一层从鸡肉中冒出的油脂,再加上那一股醉人的香味,俘获做为吃货我那是肯定的了。

  再这样看上去,我流下的口水是要成一条河了。此时不吃,更待何时!于是,我伸出我的“九阴白骨抓”直奔那最显眼的鸡腿,而后一把将其拽下,啃了起来。鸡皮嫩滑爽口,鸡肉内包含了一股荷叶的清香,又不为清淡,又不为腻口,口感恰好保持在一个顶峰。

  若李白还能尝到这个味道的话,那他就一定会发出“此味只应天上有,人间能得几回尝”的感叹吧!

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