烹饪的谚语

2018-06-25 谚语

  1) (不详)一样的米面,百样的手段。

  2) (红安)米洗一道胜肉汤,米洗三道冇得浆。

  3) (当阳)冷水淘米,热水下锅。

  4) (不详)火急烙不好饼,火猛烧不好饭。

  5) (洪湖)茶要热水散散匀,饭要细火慢慢蒸。

  6) (郧县)白米姓张,越酣越香;小米姓刘,越酣越稠。

  7) (江陵)先烧三把霸王火,再烧三盏鬼点灯。

  8) (长阳)搂屁股一把火,煮饭不巴锅。

  9) (远安)烧稀饭无巧,二十四遍搅。

  10) (黄州)擀面冇得巧,只要揉得好。

  11) (广水)面揉三遍,白得好看。软面饺子硬面条。

  12) (阳新)断火不蒸馍,蒸馍不断火。

  13) (当阳)冷水煮肉,一开就熟。

  14) (来凤)煮的熬的',赶不到火里烧的。油炸豆腐三面焦,黄花耳子不用刀。

  15) (五峰)要得骨头烂,锅盖莫早揭。

  16) (不详)横切牛,斜切猪,竖切鸡。

  18) (竹溪)一?三分味,一焦三分脆。

  19) (不详)一揭三把火,一滚当三鲜。

  20) (远安)一热当三鲜,一辣出三味。

  21) (不详)鲜鱼服辣椒,肥肉服烧酒。

  22) (公安)肉服蒜,鱼服姜。不会种田先施肥,不会炒菜先放油。

  23) (鹤峰)狗要酱,鱼要姜。

  24) (不详)鱼不用酱,肉不用姜。

  25) (巴东)一物降一物,包谷饭服的懒豆腐。

  26) (不详)五味调和百味香。

  27) (不详)春酸夏苦秋辣冬咸。

  28) (黄梅)珍肴百味,除了油盐冇得味。

  29) (江陵)有油盐,吃百草。

  30) (不详)油盐吃木渣。

  31) (枣阳)吃盐有劲,吃油泛嫩。

  32) (不详)钱多不咬手,油多不坏莱。

  33) (来凤)油水用得轻,吃饭就像倒天坑。

  34) (不详)加米不如加油。

  35) (咸宁)一猪二茶三麻四菜,五豆六棉七糠。一盐三鲜。

  36) (不详)用不过水牛,吃不过猪油。

  37) (郧西)草爻捆草才紧,猪油炒菜更香。

  38) (大悟)清油着一气,跟不到猪油打个屁。

  39) (利川)食有千般味,盐是第一位。

  40) (房县)能说会道离不开水,珍肴百味离不开盐。

  41) (兴山)穿尽绫罗还是棉,吃尽美味还是盐。

  42) (宜昌)宁可三日无油,不可一顿无盐。盐多不坏酢。咸盐助醋力,椒面助火力。

  43) (长阳)不会说话先把钱,不会炒菜先放盐。饭后一口酸,九十背不弯。蒜要拍,姜要剁。

  44) (黄石)要想甜,放点盐。葱丝与大蒜,两味不见面。

  45) (不详)汤淡加盐,汤咸加醋。

  46) (潜江)盐多不伤酱。

  47) (广水)少肉多菜,少糖多果。生煮大蒜熟着葱。

  48) (石首)餐餐有醋,日日无忧。

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