1， 选择商品及供应商
选择商品
l 商品的特色
l 商品计划的能力
l 经营状况与财务内容
l 商标与宣传能力
l 商品的生产能力
l 原材料的进货对象（商社、批发店）
l 商品的组织和运输能力
l 情报的收集与分析能力
l 在流通业中的交易关系
l 企业规模
选择供应商
l 可靠性。供应商能始终如一地履行所有书面承诺吗？
l 价格一质量。谁能以最低的价提供最好的商品？
l 订单处理时间。多久能收到送货？
l 独占权。供应商给予独家经销权吗？
l 提供的服务。如果需要，供应商提供运输、储存和其他服务吗？
l 信息。供应商是否提供一些重要的产品/服务数据？
l 道德。供应商是否履行所有口头承诺？
l 保证。供应商是否对自己的产品提供担保？
l 长期关系。能与该供应商保持长期关系吗？
l 记录。供应商会很快地填写写记录吗？
l 毛利。毛利（差价）足够吗？
l 创新。供应商的产品是创新的还是守旧的？
l 地方广告。供应商在当地媒体做广告吗？
l 投资。供应商的总投资成本有多大？
l 风险。与供应商交往的风险有多大？
审查供应商的报价与相关证件
l 采购人员审查供应商的报价是指在接受了供应商的产品报价以后，亲自到市场上了解同类产品的价格，与供应商的报价进行比较，来进行审查。即所谓“货比三家”，在同等质量、品牌相近、信誉良好的前提下，选择报价低的商品。（采访商品与供应商的'商品是一种竞争关系；即相同类型、相同品项，否则就没有可比性）
l 审查供应商的各种证明格材料，以便对其各种情况进行调查，评估。
2， 谈交易条件
l 质量：“符合买卖约定的要求或规格就是好的质量”
l 包装：外包装坚固，内包装精美的商品
l 价格：高质量，低价格
l 订购量：在采购数量少时，应尽量笼统，不必透露明确的订购数量，如果因此而导致采购陷入僵局时，应转到其他项目上
l 折扣：折扣通常有新产品引进折扣，数量折扣，付款折扣，促销折扣，无退货折扣，季节性折扣，经销折扣等数种。有些供应商可能会由全无价扣作为采购的起点，有经验的采购人员会引述各种形态折扣，要求供应商让步
l 付款天数：经销的商品采取“货到的##天付款”的方式结款。代销、联营的商品采取“月结##天”的方式付款
l 交货期：交货期愈短愈好，因为交货期短，则订货频率增加，订购的数量就相对减少，故存货的压力也大为降低，他储空间的需求也相对减少。对于有长期承诺的订购数量，采购人员应要求供应商分批送货，减少库存的压力
l 送货条件：送货条件包括：按指定日期及时间送货、免费送货到指定地点、负责装卸货并整齐地将商品码放在栈板上，以及在指定包装位置上编好超市店内码（或印国际条码）等。
l 售后服务保证：提供免费的一定期妈的售后服务；并将保修卡放在包装盒内。
l 退换货：对供应商产品质量的问题、残损原因等产生的需退换货的情况
l 促销活动
n 在促销商品的价格采购中，采购人员必须了解一般供应商的营销费用预算通常占营业额的10%~25%，供应商不难由此预算拨出一部分作为促销之用。一般来说，大品牌的供应商在超市快讯促销期间愿意下浮10%~30%不等；小品牌或不知名品牌更能下浮50%，求的是薄利多销，或推广产品知名度，采购人员应了解供应商的需求与目的。
n 超市与供应商之间 的促销活动多种多样，例如，降价、地堆、端架、搭赠、抽奖、文艺表演，等。采购人员应将20%的时间放在与供应商洽谈的促销活动上，以提升彼此的销售业绩
l 广告赞助：超市采购人员应积极与供应商争取更多的广告赞助，这也是采购人员业务考核商标之一。超市所指的广告赞助包括：超市快讯；室内灯箱；室外灯箱或户外看板；地板广告；购物车广告；购物代广告；电视墙广告；店内广播广告；等等
l 进货奖励
n 是指一段时间完成一定的进货金额供应商给予的奖励，通常为有条件的及无条件的进货奖励。如目前超市所要求的供应商在每月付款金额基础上返还的返利，即是无条件的进货奖励，或称“账扣”；其余要求超市进货额达到一定条件后，才返回一定奖励的即为有条件返利。
n 通常都可要求供应商给予进货金额1%~10%的进货奖励，供应商因销售份额的需求很乐意提供此种奖励。此种奖励对超市提升利润额大有帮助。
l 其他赞助费用：新入市的开业赞助费、新店赞助费、新品上架费、集中陈列赞助费、周年庆赞助费、各种节庆的赞助费、端架/地推/地笼陈列赞助费，等
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