做可乐鸡翅

2018-03-13 小学生作文

做可乐鸡翅1

下午,我写完作业。妈妈带给我了一个好消息:晚上要吃可乐鸡翅,而且还让我自己亲手来制作。我高兴地又蹦又跳。心想:以前经常吃过妈妈烧的可乐鸡翅,味道棒极了,可是就是不知道怎么做,今天终于可以学啦!我怀着激动的心情和妈妈一起去菜场买食材,买好后,就迫不及待地赶回了家。   开始做可乐鸡翅了,妈妈亲切说道:“做可乐鸡翅得先把鸡翅洗干净,接着切点生姜,然后把可乐鸡翅放到锅里煮一下,出一下血水。”我立马接了一盆水,把鸡翅放进盆里擦来擦去,在水龙头下冲洗干净。重新接了一盆水,把水和鸡翅、生姜倒进锅里,开大火,一会儿水冒泡泡一样沸腾了,关火,取出鸡翅。

做可乐鸡翅2

  星期天,妈妈买来鸡翅和可乐,兴致勃勃地对我说:“今天让你爸教你做可乐鸡翅怎么样?认真做哦,下次就是你自己单独做咯!”我听了,迫不及待的想尝试一下!

  我把鸡翅清洗干净,在鸡翅的两面划了两三道口子,爸爸说那样可以更加入味;然后再清洗,去除血水再控干放入盆中;接着在盆中放入适量的料酒和酱油,腌制大约十分钟左右。

  一切准备就绪,鸡翅就可以下锅啦!我先将油放入锅中热锅,放入葱、生姜和八角油炸,再把鸡翅放入油锅,用筷子不停地翻转,直到鸡翅两面都炸成金黄色。紧接着将可乐哗啦啦地倒入锅中,再放入料酒和酱油、少许盐!我不停地翻炒,时不时问爸爸:“老爸,行了吗?”当然,每次爸爸的回答都是“不”,五分钟过去了,十分钟过去了,香味弥漫着整个屋子,爸爸说:“再翻炒两分钟就差不多了!”终于OK了,可乐鸡翅装盘啦!

  看着盘中那诱人的美食,我的口水已“飞流直下三千尺”啦!废话不多说,赶紧吃一个,哇!好香!和肉眼看到的是一模一样的,酱汁是甜甜的,肉汁是嫩嫩的!我连忙让爸爸妈妈来品尝美味佳肴,他们边吃边“我家闺女真能干,可乐鸡翅做的太好吃了!”我听了美美的笑了!

做可乐鸡翅3

  今天,我和爸爸一起学做可乐鸡翅。

  爸爸熟练地说:“先把鸡翅冲洗干净,把生姜、大葱都洗干净。其中,生姜很难洗,它里面的脏东西有点洗不到,怎么办呢?有一个方法就是,用小刀从生姜中间的裂缝切下去,分开再洗。”接着,我按照爸爸的说法,把黄黄的生姜切成薄片,把绿色的大葱切成一段一段的,把每只鸡翅的正反面都切上两刀。“为什么要在鸡翅的正反面都切上两刀呢?”我奇怪地问。爸爸告诉我,这样能让鸡翅更加入味,而且能更好地去掉它的`血沫。( )

  材料准备好后,我在锅里放了水、鸡翅、葱段、姜片、料酒。所有材料都在一起煮,一直煮到水沸腾的时候才可以。水终于开了,泡沫在锅中翻开了花。我把鸡翅捞上来了,刚要把油倒进锅里。爸爸告诉我说:“倒油前必须把锅擦干,如果不擦干的话,油就会飞溅上来,把手烫伤的。”油倒好之后,我把鸡翅放进锅里翻炒,不一会儿,白嫩的鸡翅就变得金黄油亮。爸爸一边当监工,一边叮嘱我说:“必须把鸡翅两边都炒黄了才行。可乐倒入锅中,要把鸡翅淹住。”最后,我再放入葱、料酒、姜片、盐,一起煮。这时,闻到锅里飘散出来的浓郁的鸡翅香味,馋得我直流口水。爸爸看到我这样子,乐不可支地说:“别心急,等到汤汁浓稠的时候就可以起锅了。”

  二十多分钟后,终于起锅了。我在盘子上加了一颗又大又圆的葡萄,旁边还放上了几根绿油油的青菜,这样一来,可乐鸡翅看上去就更漂亮了!我高高兴兴地端着自己“秘制”的可乐鸡翅,大步流星向餐桌走去……

做可乐鸡翅4

  主料

  鸡中翅10只

  辅料

  可乐适量

  姜2片

  蒜2瓣

  小葱少许

  盐适量

  酱油1大勺

  老抽1茶匙

  料酒少许

  1.准备所需材料。

  2.鸡中翅洗净,用牙签在鸡翅扎些小洞。

  3.姜、蒜、小葱切碎。

  4.将鸡翅放盘内,再加入姜、蒜、小葱。

  5.然后加入盐、酱油、老抽、料酒。

  6.然后需要用手抓均腌制15分钟。

  7.先在锅内倒入食用油小火烧热。

  8.然后再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至。

  9.加入适量的可乐烧开,可乐和鸡翅持平即可。

  10.用小火焖至汤汁变浓时即可收火。

  小贴士

  煎鸡翅时用小火,以免鸡翅糊底,加入可乐之后,如果觉得颜色不够深,可再添加少许老抽调调色。

  焖鸡翅时,应以慢火焖,才能发出香浓的味道,而成胶原有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。

  尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。

做可乐鸡翅5

  食材

  步骤

  1.准备所需材料。

  2.鸡中翅洗净,用牙签在鸡翅扎些小洞。

  3.姜、蒜、小葱切碎。

  4.将鸡翅放盘内,再加入姜、蒜、小葱。

  5.然后加入盐、酱油、老抽、料酒。

  6.用手抓均腌制15分钟。

  7.锅内倒入食用油小火烧热。

  8.再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至。

  9.再加入适量的可乐烧开,可乐和鸡翅持平即可。

  10.再用小火焖至汤汁变浓时即可收火。

  小贴士

  煎鸡翅时用小火,以免鸡翅糊底,加入可乐之后,如果觉得颜色不够深,可再添加少许老抽调调色。

  焖鸡翅时,应以慢火焖,才能发出香浓的味道,而成胶原有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。

  尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。

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