九月三日，学校组织五、六年级的同学去五云山寨开展为期五天的素质教育。
清晨，我背着必要的生活用品和零食一大早来到学校。新学期开学典礼结束后，我们乘车向五云山寨出发了。一路上，同学们张张笑脸如沐春风，欢歌笑语喜气洋洋。一个多小时之后，我们来到了五云山寨。
五云山寨座落在距回龙镇约两公里的五云山上，寨因山而得名。这里地势独特，由南向北像一艘翘起的船头。梁滩河恰似一条银练，曲曲折折从“船头”流过，将山寨所在的五云山大半环绕，使五云山成了一个半岛的形状。远看，梁滩河时而汹涌澎湃，时而静若处子，河岸两旁的竹子一片苍翠，与河道中银白色的河水交相辉映；近看，农田庄稼郁郁葱葱，迎风招展……原来，这是重庆一处特有的素质教育基地。
下午，举行了入寨典礼后，我们的活动陆续开始了。有厨艺、推豆浆、服装设计、软陶、小鲁班、烧烤、琥珀、消防训练。我选择了推豆浆。推豆浆四人一组，第一步是推磨，我有身高的优势，所以由我负责推磨，这个项目我从没做过，据说推磨要领掌握不好，动作就不协调，费了力还没有成效。我曾经在电视里看过推豆浆的镜头，于是我模仿记忆中的画面，做着弓箭步，双手握住磨柄顺时针转动，嘿嘿，还真有点像模像样！在大家的鼓励下，我的干劲更足了，不一会儿，我们这组推了足足有大半桶豆浆。第二步是过滤，由两个人面对面的站着，两手拿着十字架，上下左右的晃动，老师叮嘱我们动作小点，别把豆浆荡出去了。要把那一大盆豆浆过滤完还真不容易。最后一步就是把生豆浆煮熟。我们一边耐心等着，一边欣赏锅里的豆浆慢慢的浮起，哇！豆浆烧熟了。大家品尝着自己亲手制作的豆浆，心里真是美滋滋的'。
除了推豆浆，我还喜欢厨艺课。在厨艺课上，我们要准备做的菜是炒土豆丝、凉拌黄瓜、白糖番茄。我负责切西红柿、黄瓜和土豆丝。我们先把锅、刀、菜仔细地洗干净，然后把菜放在菜板上，小心翼翼地切起来。我在家见过大人做菜，也学着大人用刀把黄瓜切成小块，然后放少许盐，尝了一口，有点咸，于是加点糖感觉味道还可以。接着把西红柿切成八瓣装进盘里，放上糖，白糖番茄就做好了。最后一道菜是炒土豆丝，我把土豆切成丝，把火腿肠切成片。炒菜我就不在行了，于是我就把这个重任交给了同学任珠燕。她很能干，不一会儿一份火腿肠炒土豆丝就做好了。品尝时，火腿肠炒土豆丝被同学们一扫而光。
在五云山寨五天的时间，不论是这里的环境，还是丰富的社会实践活动，都让我难忘，山寨生活带给我的不仅仅是知识的填充，更让我学会了独立，我长大了！
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