家乡的榨菜

2017-09-27 五年级作文

家乡的榨菜1

我的家乡在临山,那里不仅景色秀丽,而且有许多可口的风味小吃和土特产,其中最令我喜爱的要数榨菜了。

每年十月前后,是播种榨菜籽的时节。到十一月初,榨菜秧长到二十厘米左右了,就可以移地种植。每当这时候,家乡的田野好不热闹。人们三个一伙,五个一群,有的拔秧,有的下秧,有的施肥。到第二年春天,榨菜成熟了,可以收害」了。这是一年中乡亲们最繁忙、最开心的时候。男男女女、老老少少,从早忙到晚,虽然累得直不起腰,可个个笑容满面。经过半个来月,农忙就结束了。家乡的榨菜也就到了腌制的阶段了。通过榨菜加工厂的选料、去皮、消毒、配方……就加丁成了小包装的榨菜。

家乡的榨菜制作精巧,口味齐全,品种繁多,有榨菜丝、榨菜芯、榨菜片等等。我最喜欢吃榨菜丝了。记得有一次,我连续几天发高烧,油腻的东西不想吃,对平时经常吃的皮蛋、肉松也不感兴趣。爷爷来看望我时,笑眯眯地对我说:“我给你带来了榨菜丝!”我一听“榨菜丝”这三个字,立马就食欲大开。

爸爸给我盛了一碗饭。我津津有味地吃了起来。几天后,我的病就完全好了。从此,我更喜欢榨菜了。

家乡的榨菜驰名天下,我为此感到自豪。我爱美丽的家乡,更爱家乡的榨菜。

家乡的榨菜2

  我的名字叫五乡,我是个美丽的地方。我身上,飘着着许多“河流绫带”,绫带上系着许多根“古桥腰带”,使我看上去妩媚动人。五乡的人把我装点得可美了,他们辛勤耕作,在我身上种植各种庄稼,各种植物像五彩的饰品,让越发美丽无比……

  在众多植物中,最著名的特产要数李家洋榨菜了。每年秋冬季节,农民们在田野里种下一棵棵榨菜,刚种下时,它们弱不禁风,在泥土上很不起眼。在雨水的滋润下,它们慢慢抽出新叶,冒出嫩芽,绿油油的,可爱极了。

  经历了冬天的风欺雪压,它们更加坚强,身体也变成了不规则的形状。它们矮矮地长在地上,就像一个个青疙瘩一样,叶子往外弯,叶子周边的轮廓弯弯曲曲的。冬去春来,榨菜越来越茂盛。站在田埂上望过去,绿油油的一片,生机盎然仿佛连到了远处的天边,叫人赏心悦目。

  清明节前后,榨菜根部的疙瘩越来越大,该收获了。人们拿着镰刀喜滋滋来到田野收割。抓住榨菜的叶子,把那大疙瘩从根上割下,去掉叶子和老皮,真像一个缩小版的绿色榴莲。大的榨菜比我们的手掌还大,非常惹人喜爱。

  接着农民们开始腌制榨菜,腌过的榨菜味道好得不得了。咬一口,脆生生的,又酸又辣,令人品尝后,唇齿留香,那味道令人回味无穷。受到了众人的青睐。榨菜不论腌着吃,煮着吃,都有一番独特的风韵。

  五乡的榨菜因为味道好,产量高,前来购买的人络绎不绝,我的名气当然也越来越大。

家乡的榨菜3

  我的家乡在临山,那里不仅景色秀丽,而且有许多可口的风味小吃和土特产,其中最令我喜爱的要数榨菜了。

  每年十月前后,是播种榨菜籽的时节。到十一月初,榨菜秧就长到二十厘米左右了,就可以移地种植。每当这时候,家乡的田野好不热闹,三个一伙,五个一群,有的拔秧,有的施肥,还有下种到第二年春天,榨菜成熟了,可以收割了。这是一年中最繁忙,最开心的时候。男男女女老老少少,从早忙到晚,虽然累得直不起腰,可个个笑容满面。经过半个来月,农忙就结束了。家乡的榨菜也就到了腌制的阶段了。通过榨菜加上工厂的选料,去皮,消毒,配方就加工成小包装榨菜。

  家乡的榨菜制作精巧,口味齐全,品种繁多,有榨菜丝、榨菜芯、榨片等等。我最喜欢吃榨菜丝了。记得有一次,我连续几天发高烧,油腻的东西不想吃,对平时经常吃的'皮蛋、肉松也不感兴趣。爷爷来看望我了,他笑眯眯地对我说:我给你带来了榨菜丝!我一听榨菜丝三个字,就食欲大开。爸爸给我盛了一碗饭,就津津有味地吃了起来。几天后,我的病过了几天就好了。从此,我更喜欢榨菜了。

  家乡的榨菜驰名天下,我为此感到自豪。我爱美丽的家乡,更爱家乡,更爱家乡的榨菜。

家乡的榨菜4

  活动目标

  1、知道斜桥榨菜是家乡的土特产,许多人都喜欢吃斜桥榨菜。

  2、尝试制作各种榨菜食品。

  3、为自己的家乡感到自豪,增进爱家乡的情感。

  活动准备

  1、各种榨菜食品供幼儿品尝。

  2、制作榨菜的流程录象。

  3、腌制好的榨菜若干。

  4、干净的碟子、水果刀每人一份,抹布每组一块。

  5、各种榨菜食品的包装袋若干。

  活动过程

  一、品尝榨菜食品,知道榨菜是家乡的土特产。

  听说美食展开始了,这次很特别,可以品尝外还可学做美食,你们想去美食展吗?今天老师带你们去看看。我们出发吧。(一起出发来到活动室。)

  今天的美食展上有什么好吃的食品,请你们先尝一尝,然后说说自己吃了什么,味道怎样。(选一种尝)

  1、幼儿品尝榨菜食品。

  2、你刚才吃了什么?味道怎样?(交流自己吃的感觉。)

  3、榨菜条辣乎乎、榨菜片甜津津、榨菜丁微辣稍甜,味道真好。你们知道这些是哪里生产的吗?

  (让幼儿知道榨菜食品我们斜桥制作的,是家乡的土特产)

  4、你们喜欢吃这些榨菜食品吗?

  (这些榨菜食品真好吃,不仅我们这里的人们爱吃,就连城市的人、还有外国人都很喜欢吃。)

  5、这么好吃的榨菜食品是怎么做出来的,谁知道?

  6、观看榨菜制作录象。

  7、我们斜桥人真了不起,你也是斜桥人你高兴吗?

  二、制作榨菜。

  1、尝好了美味的榨菜食品,该来学做美味的榨菜食品了。展区已经准备了腌制好的榨菜和包装袋,谁来说说怎么做?

  2、老师讲解并提要求:

  (1)想好做什么榨菜食品;

  (2)切榨菜:先切成片,在切成条;如果做榨菜丁的切片时稍大一些,在切成丁。切时小心,注意安全;

  (3)包装:张开包装袋,将切好的榨菜放如袋中;

  (4)封口:用毛巾檫干后粘住。

  (5)做好一种后可选择再做一种。

  (6)做好后将桌上的东西收拾好

  三、分享

  1、说说自己做了什么榨菜食品。

  2、将自己制作好的榨菜放相应的筐内,让下次来的客人品尝。

  3、现在我们去把这好消息告诉其他的朋友,让他们也来尝一尝我们的斜桥榨菜,学一学制作美味的斜桥榨菜,让更多的人知道我们的斜桥榨菜。

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