舌尖上的家乡

2017-07-13 抒情作文

远方的朋友,你一定不了解我的家乡——泰兴吧,今天我就当一次导游向你介绍介绍。我的家乡泰兴位于长江中下游的冲积平原,这里土壤肥沃,水源充足,是个美丽而又富饶的鱼米之乡。

今天我重点介绍一下泰兴的美食。如果你能来泰兴游玩,我们热情好客的泰兴人少不了用一种我们当地的“土咖啡”招待你,那就是我们这老少皆宜、家家户户都喜欢的粯子粥。粯子粥是由元麦粉熬制而成,在投上少量的碱后,粥表面会浮着一层红黏膜,口感清爽可口。尤其是在炎热的夏天,很多人家一大早就熬制一大锅粯子粥,解暑消渴、酣畅淋漓的感觉几乎胜过任何饮料,民间俗语说得好:“粯子粥灌灌,养得像胖倌”,所以泰兴人没有不喜欢喝粯子粥的。

当然,如果光用粯子粥招待贵客不免寒碜,我还会让你品尝一下远近闻名的黄桥烧饼。黄桥烧饼外脆内酥,馅料丰富:肉松啦、火腿啦、鸡丁啦、虾米啦……应有尽有,保准会让你吃得满口生香。黄桥烧饼不仅好吃,还曾为新四军立下汗马功劳呢。

如果你不喜欢清淡的饮食,我还可以带你去品尝一下我们这里的.宣堡小馄饨。一大碗香喷喷的宣堡小馄饨端上桌,你一定会惊诧于馄饨皮子的纤薄,几乎如同透明的纸张,吹弹可破,馅料精致实惠,是由五花肉绞碎成茸后,加入生姜末、葱末、糖、盐、味精、酱油、油渣末搅拌均匀,口感鲜美无比,你一定会垂涎三尺。

典型的亚热带季风气候和独特的地理位置造就了泰兴的四季分明、特产丰富,一年四季中,热情好客的家乡人会用不同的美食招待远道而来的客人。除了粯子粥、黄桥烧饼、宣堡小馄饨,还有闻名遐迩的曲霞蟹黄汤包、刘陈猪四宝、新市复烧饭等都是不可多得的美味。你还犹豫什么呢?赶快来我的家乡作客吧!

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