家乡的毛峰茶

2017-12-09 初一作文

家乡的毛峰茶1

在春日的暖阳下,沏上一壶毛峰茶,任袅袅茶香萦绕身旁。

清明时节,细细如丝。齐腰高的茶树贪婪地吮吸着春日的雨露,它们在这大好春光之下,舒展着枝叶,在这春日舞台之上,绽放着生机。

家乡风景如画,看遍了美景的我对大多景致提不起兴致,唯有那满山翠绿的茶林让我眼前一亮。抬眼瞧去,嫩绿、翠绿、墨绿……千百种绿色映入眼帘,那样鲜嫩,让我仿佛睁不开眼,只得眯缝着眼。登上山坡,细细瞅着,茶树刚刚抽出嫩芽儿来。在其下墨绿色大叶的衬托下,显得格外娇嫩可人。新茶上带着晨露,晶莹剔透,轻抚茶叶,露珠便不留痕迹地滚落置地。低头细看,那嫩绿色的新茶上还长着一层细小的白色绒毛。几经询问才得知,这层绒毛通常称之为“毫”,多毫是茶叶细嫩的标志。

“白花开放好春光,采茶姑娘满山冈。手提篮儿将茶采,片片采来片片香。”,一大清早茶农们便手挎篮子上山采茶。采茶可是个技术活儿。眼睛紧紧盯着茶树,一手抓着茶枝,另一手分秒不停地掰下最上头刚钻出的嫩绿叶儿。对于一无所知的初学者们,常常满心欢喜地采摘下最大的叶子,殊不知那竟是些无用的老茶,只得当作绿肥撒在泥土之上了。

中国从不乏名茶,碧螺春、云雾茶、龙井、瓜片、银针……,可在我的心中,家乡的毛峰永远位居榜首。同时,沏上一盏清茶,刹那,腾起屡屡热气,此刻,尚未闻着茶的清香,静神细视杯中沉浮的茶叶,顿时心旷神怡。一会儿,茶叶在杯中翻滚,原来蜷曲的茶叶渐渐舒展开来,茶色也由深便浅。顷刻,茶香四溢,沁人心脾。啜一口,品尝着茶味的苦涩,它不似红茶,没有着隽永的香气;它非龙井,不会淡而无味。毛峰有着自己独特的韵味。它虽入口有些苦涩,但又有着一丝甘甜,清新醇厚,无浓烈之感,细品慢啜,便可体会到齿颊留芳、甘泽润喉的感受。透过玻璃杯,看着上下沉浮的茸毫,看着碧绿的茶水,看着娇嫩的茶叶,仿佛置身于浓浓的春色之中,心旷神怡。

品茶所品味到的,并不仅仅是毛峰浅浅的滋味,更有清茶如人生的滋味:淡雅、宁静、沉郁、独到,一如人生淡泊而平静。

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家乡的毛峰茶2

  每个地区都有各自的特产,比如,上海的面塑和木雕,香港的燕窝;西湖的龙井,各个地区的特产都很有特色,在我的家乡黄山脚下,也有着远近闻名的毛峰茶!

  冬天虽然还未过去,但是,小鸟已经在欢快的歌唱,树木已在薄薄的积雪中抽出嫩芽,显得更有生机与活力,当然,毛峰茶棵也在春姑娘的滋润下,一点一点的.长大。

  初春,毛峰茶棵当中,已有零零星星的早茶棵了,这时,就有不少农民上山了,我家应该还要等到清明前后再来吧!

  清明,我带着一股兴奋劲儿来到了山上,奶奶告诉我,头几个星期采时,要往下掐,再过几个星期,就要往上拔了,听了奶奶的话,我一股脑的钻进了早茶香的茶棵丛中,贪婪的呼吸着茶香,我开心的努力的采摘茶叶,希望能为家里出一份力。回到家里,采得的茶,一半用来卖钱,一半用则用来做茶叶。

  做茶有讲究,炒茶叶时,温度不能过高,也不能太低,如果温度高了,茶叶会黑,不会好喝;如果温度低了,炒出来的茶叶呀,就会有苦涩的味道,也会不好喝;所以温度要刚刚好,炒出来的茶叶才会香气清高幽远,滋味甘醇鲜爽,让人回味无穷。

  大家在品茶的时候都会问:那么喝毛峰茶对身体有哪些好处呢?我可以说茶叶含有咖啡碱,能刺激中枢神经,使人脑清楚,精神爽朗,提神解乏,消除疲劳。同时,可促进新陈代谢和血液循环,刺激肾脏,增强心肾功能。茶叶含有较多的茶单宁,糖类,果胶和氨基酸等成分,可排泄体内的大量余热,保持人体的正常体温。毛峰茶的作用可不止这些呢!它还有不少的功能。比如,能散发出芳香,以助人愉快。它可真是我家乡的骄傲!

家乡的毛峰茶3

  我的家乡坐落在名山名水伴名茶的人间仙境。看,百回千转的新安江,美似漓江,秀如三峡,宛如一幅幅流动着的优美的山水画,外国人称之为“欧洲的莱茵河”;瞧,鬼斧神工的“天下第一奇山”黄山,曾让大旅行家徐霞客留下“五岳归来不看山,黄山归来不看岳”的赞美之辞。现在我要给大家介绍的是全国十大名茶之一的黄山毛峰。

  黄山毛峰产于黄山风景区的桃花峰、云谷寺、松谷庵等地,人们把上等的毛峰叫“茶包”,又叫“茶女红”。说起这遐迩驰名的黄山毛峰茶,还有一个美丽动人的传说呢。

  从前,在黄山有个孤女叫萝香,人长得貌似天仙,采茶歌唱得优美动人。邻村有个柴汉叫石勇,每天上山砍柴时都要绕路从萝香的屋前经过,听萝香歌唱;下山也要绕路从萝香的屋前经过,喝杯香茶,悄悄放一捆柴在萝香的屋边。

  有一天,一帮公子少爷向萝香求婚。然而,萝香一个也看不中,可又不敢得罪这帮官家子弟,于是决定“以茶择婿”。

  三月初八那天,求婚者云集萝香屋前。萝香给每位求婚者一只放有茶叶的杯子,然后沏上开水,对天祈祷道:“萝香今日择婿,望神灵保佑,萝香的精气已郁结于茶,谁的茶杯中显现萝香的身影,谁就是我萝香的丈夫。”

  一会儿,茶叶在杯中舒展成一枚完整的叶片,汤色碧绿,香气四溢,沁人心脾。求婚者个个目不转睛地瞅着自己手中的茶杯,急切地期待着萝香的身影显现。说来也怪,柴汉石勇的茶杯上缭绕的热气中,出现了一个美丽的姑娘跪在茶树旁,手摘那迎着朝阳长出的第一枚嫩叶的情景。

  萝香喜滋滋地走到石勇面前,从怀中掏出定情物——一小包“茶宝”塞到砍柴哥的手心里,羞红着脸转身跑进了屋里。

  据史料记载,黄山毛峰系清代光绪年间谢裕大茶庄所创,该茶庄的创始人则为歙县漕溪的谢静和。大约在1875年前后,茶庄为迎合嗜茶者的需求,谢静和每年都要带领一批人,在清明、谷雨边登高名园,选肥嫩茶叶,制成风味别具的优质茶叶,经整理复烘,标名“黄山毛峰”,运往关东,博得饮茶者的酷爱,遂名扬各茶叶经销区。

  如今的黄山毛峰又有了进一步的发展和提高。特级黄山毛峰以一芽一叶初展为标准,茶农称之为“麻雀嘴稍开”。鲜叶采回立即摊放、拣剔,保持整齐干净,且当天制成干茶。经过精采细制的毛峰,形似“雀舌”,色如象牙,片片金黄,峰毫显露,香气馥郁。特级黄山毛峰主要作为国家外事礼品茶之用,普通黄山毛峰则主要销往北京、上海、香港等各大城市。

  “寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红”。倘若你慕名到我的家乡黄山旅游,可别忘了到我家作客。我定会用“黄山泉”为远道而来的你沏上一杯“云里生,雾里长,春风催芽,雨露洗尘,汲百花之精华,容万峰之珍奇”的地地道道的黄山毛峰茶,你定能从这一片小小的绿叶里,品尝出博大精深的文化内涵和黄山人的博大情怀。

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