那天，我要和妈妈一起制作环保酵素，需要准备的材料有1份红糖、3份厨余和10份水。
我们先把红糖、哈密瓜皮、桃子皮、丝瓜皮和水放入塑料桶中，然后搅匀。让塑料桶内留下四分之一的空间，避免膨胀外溢。接着我用保鲜膜将塑料桶封严实，最后，贴上标签，写上日期，大功告成！我把塑料桶放到了角落里。
妈妈说，第一个月必须每天打开盖子，释放气体，接下来的两个月需要密封发酵。这样，环保酵素就制作完成了。
真希望能快点发酵好啊！第二天一早，我迫不及待地下了床，跑过去端起塑料桶放到窗台上，准备给它放气，我小心翼翼地掀开保鲜膜的一角，用鼻子凑上去闻了闻，“咳咳”，“这个味道好刺鼻啊！”妈妈被我的咳嗽声吵醒了，她问道：“张翊，你在干嘛？”“我在给环保酵素放气。”我回答道。妈妈一听，急忙下床，来到我身边，说：“放气时不要直接去闻，要用手扇着闻。”“哦，知道了。”我用手扇着闻了闻，果然味道没有刚才那么刺鼻了，还让我想起了小时候在外婆家高粱酒酿好后剩下的酒糟的味道。
时间过得真快啊！只记得每天按时给环保酵素放气，不知不觉已经过去了一个月，塑料桶里的.酵素也由原来浑浊的泡沫状液体变成了清亮的深褐色液体。接下来就是两个月的密封发酵期了！
晚上，我梦见自己和妈妈一起揭开了塑料桶上的保鲜膜，环保酵素已经发酵成功啦！我还用酵素洗了碗、擦了窗，哇，真干净呀……
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