喝擂茶是我们家乡的习俗之一,擂茶由花生、茶叶、芝麻、白糖配制而成,可以解渴消暑、健脾养颜。
夏天来了,好客的家乡人,会邀请客人:“来、来、来,喝几碗擂茶再走!”客人们也不假思索地回答:“那我就不客气啦。” 于是,热情的主人摆出擂钵,拿来擂茶棍,开始擂茶了。他们熟练地把花生米、茶叶、芝麻、绿豆、白糖放进擂钵里,用擂茶棍用力擂,将茶料擂成糊状,再放少许凉开水,一边擂一边放,这样,擂茶味道才会清香爽口,甜润入喉。
茶擂好了,客人们尝了赞不绝口:“真好喝,再来一碗!”
擂茶不光是一种很好喝的饮料,还是一种理想的保健药方,能养颜提神、健脾开胃、滋心润肺。擂茶本来就有解毒泄火的功能,喝起来令人神清气爽,余香满口。乳白色的`液体闪着耀眼的银光,琼浆玉液色泽诱人。远方的客人哟,喝一碗再走不迟!
我喜欢家乡人的热情,更喜欢喝家乡的擂茶。
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