中国有许多传统节日，饱含了中华源远流长的历史；诠释了民族的勃兴；展现了璀璨文化背景。其中最富盛名的还数春节。
除夕之夜，我坐在家里看着春晚，外面的礼花声响彻云霄，我禁不住向外张望，漆黑的天空上花团锦簇，格外亮丽，令人眼花缭乱。楼下就连普普通通的树上也缠绕着像银蛇一般的霓虹灯，火树银花，洋溢着股股的年味儿。
大年初一一大早就被轰鸣的鞭炮声吵醒，虎年的装饰品换成了可爱的小兔子，虎年已过去现在已是兔年。我穿上了一身新行头，妈妈爸爸拉着我去外公家拜年，外公看见我的到来喜笑颜开，我见状立即向外公鞠了一个90度的躬，并
双手抱拳祝贺外公福如东海寿比南山，于是他从口袋里掏出一个红包给了我。外公家忙的是热火朝天，看着外公，舅舅，舅妈忙碌的样子（为我们准备中午饭），大家都没干坐着都争着要帮忙，我也不例外。一开始大家就为做饺子进行了明确的分工，姨妈和面，舅妈擀面皮，外公烧水，爸爸，妈妈给肉馅调料，舅舅，姨夫包饺子……我竟然没被安排到任务，可妈妈却说我的权利最大——打杂的。于是大家就忙开了，我加入了擀面皮的行列里。舅妈先拿来一团和好的面，右手拿好擀面杖双手快速的协调着，擀面的同时还不断地撒着面粉，擀面杖在她的手中来去自如，不停地在面团上滚动着，不一会儿几张薄而圆润的饺子皮就展现在我眼前，我不禁鼓起掌来。我也想试一试，但舅妈对我的能力表示怀疑，于是我暗想：这有什么难的，对本大小姐来说还不是张飞吃豆芽——小菜一碟。不过真没想到看似这么好擀的饺子皮居然也隐藏着大学问。说干就干，我从舅妈手里抢来了擀面杖，毛手毛脚地开始擀面皮。我先抓来一大团面放在案板上，没想到出师不利，舅妈说拿的面团太多擀出来的饺子皮会很大，于是我拿掉了一大块面团结果又太少，没办法只能让舅妈帮我拿均衡合适的面团，然后学着舅妈的样子，右手拿好擀面杖，左手压好面，擀面杖慢慢的在饺子皮上来回滚动，我突然想起忘了在擀面的同时撒上面粉，这时我有点手忙脚乱了，第一次擀出的面皮格外的厚，舅妈说如果拿这个当饺子皮的'话非要煮上几个小时不可。不过我并没有放弃
而是再次擀起了面皮，不过还是令我大失所望，虽然弥补了上一次的错误，但是这次干的面皮凹凸不平而且也不够圆，就这样试了四五遍，每次都有新的问题出现。我有些气馁了，而这舅妈似乎看穿了我的心思，鼓励我说：“只有经历过失败的考验，才会从中吸取教训取得成功，但是这需要坚持不懈的信念，我相信你有这种品质，并且一定会取得成功，加油！这一次舅妈手把手的教我，从拿面团到最后把面皮擀出来，一切进行的都很顺利。后来我掌握了要领，擀的饺子皮一比一个好，我开心的笑了。
我把擀好的饺子皮交给了舅舅和姨夫，一个小时过去了，香喷喷的饺子终于出了锅，虽然外观上和市场上的饺子大同小异，但我觉得特别好吃。
告别虎年，展望兔年，我爱我们的春节。
江苏省张家港市二中初一:杨璞
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