咖啡厅服务员工作

直接上级：咖啡厅领班

[岗位职责]

1、 执行咖啡厅领班的.工作，向其负责并报告工作。

2、 了解咖啡厅自助早餐及正餐服务程序，并能够严格按照服务程序及规程对客进行服务。

3、 保持咖啡厅环境整洁，确保餐具、布件清洁完好，备齐各种物料用品。

4、 做好早、中、晚三班的交接工作，确保没有任何疑问。

5、 解答客人问题，收集客人意见，及时向领班汇报。

6、 了解西餐知识，并对西菜西点有一定的了解，并了解简单制作方式。

按规定的工作流程及服务程序摆台，为客服务。

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