超市员工工作内容

2018-02-20 范文大全

超市员工工作内容

超市工作内容

一、工作职责：、

超市是店内的主要销售商品部门，超市人员掌控一天店内出入商品事项。收银人员应处处细心、事事留意，对于经手之品项数量应明确;收银人员肩负创造销售业绩的重责大任，因为除水吧所售简易商品外，其他商品皆设置在超市，因此优秀的收银人员应熟悉所售商品种类、特性、数量、库存等状况，给顾客提供选购建议解说，要具有专业、敬业的做事方法，亲切、有礼的态度，使顾客感到愉快，为其留下美好的印象。

二、礼仪与须知：

1、礼仪：(1)平日多说“麻烦”、“请”、“谢谢您”、“请稍后”等礼貌用语;(2)说话时语调要和缓、亲切;(3)见到客人要立即问好，“您好”欢迎光临***!”，并双手递送上购物篮，时刻保持微笑，切忌头也不抬，对客人不理不睬;(4)接电话——“米乐星世界，您好!请问我能为您效劳吗?”转接——“麻烦请稍等一下，马上为您转接!”;(5)耐心、细心为客人服务。

2、须知：

(1)守则：①结帐确定与迅速;②非公司产品不得私自贩售③超市工作人员(收银员)不得借工作之便故意短收金额或赠送物品给顾客，不得偷窃超市商品;④注意电话礼仪，先询问对方有何事情，马上为其解决;⑤定期确实、盘点、验收货品，并确认;⑥物品短货、缺货，应立即通知干部处理;⑦环境打扫依照清洁表执行;⑧无顾客时，收银人员严禁待在收银台里边，应当站在入口处，随时准备迎接顾客;⑨随时注意客人选购动向，并提供相应协助，也防止货品被盗。

(2)商品定位：各项销售商品依可区分类别与指定位置摆放整齐，并依上架标准、数量摆放。

(3)商品保存：依照先进先出原则，上架时依照生产日期先后摆放，以确保销售商品的品质。

三、工作内容：

1、开班：(1)开启所需电源，检查冷冻箱、冷藏箱、冰箱的运营情况;(2)检查机器设备是否正常运转;(3)清点备品是否足货;(4)清点零用金——依照各店预留规定清点或换零，注意外出换零要报备干部;(5)清洁重点执行;(6)检查货架上物品是否足够，盘点重要物品;(7)若有问题，应立即反映干部处理。

2、营业中：随时注意顾客选购动向，并提供适当的协助，如帮助客人提购物篮、寻找产品、建议选购等，亦要防止商品被盗。

3、结帐作业：(1)使用PC之扫描枪对准商品条形码，并确认该商品是否已输入PC;(2)确认与核对顾客所选购商品项目、数量与PC是否相符;(3)打印购买金额明细单，并依其应收款金额向客人收取现金，并找零之;(4)若是帮客人代购，须先向客人收取现金。

4、营运中之验收货品及食材保存作业：

(1)收货作业：①核对请购验收单;②收货时效;③品质、数量验收;④单据处理——签收、放置;⑤入库或上架，依据先进先出原则处理，并标明进货日期。收货作业之注意事项：a、请购验收单上日期、店别、名称、部门是否相符，依情况与相关干部联系;b、验收时规格应区分清楚，以实收数量为依据，若与验收单数量不符或送错品项时，应注记原因与备注栏，品质不良者，应退还厂商，并反映给该区总务人员;c、厂商送货时，切勿把货品直接摆放在地面或地板上，以免造成货品的污染;d、若送货实效有延误，须于当日电话与总务联系及填写问题反映处理交接本——以利作业;e、单据处理方法：收货完毕，将第四联给厂商，并再次确认请购验收单上的日期、厂商名称、数量、品名、部门、验收人，并请当班主管查核签名，店铺保留请购验收单第三联，以备后续将单据上的数量等信息填入库存盘点表，将其依照进货日期排列，保存期限为三个月，以备查询，第一、二联单据转交该区总务部门。

(2)产品保存作业：

①于包装上写上进货日期;②依产品类别归类、定位、摆放整齐;③重量较重的物品摆放于下层，以便存取，入库物品，请勿堆放在地上;④入库或上架以先进先出的方式处理，依制造日期摆放整齐。注意：a、超市仓库产品保存尽量以整箱为主;b、如有拆封之零散产品请另行定位摆放整齐，以利盘点;c、啤酒类产品冷藏后，切勿放回常温保存，以免啤酒口味/感变差。

5、交***——于交***前1小时提前准备：

(1)随时注意客人选购动向，并提供适当的协助;

(2)保持工作台及地面清洁;

(3)货架上的商品定位摆放整齐;

(4)促销员要积极的推促销车进包厢为客人服务;

(5)客人选购完毕，要主动帮助客人送东西，并附配上篮子及盘子;

(6)使用收款机扫描枪对准商品条型码，并确认该商品是否有输入，打印购买金额明细单，并依其应收金额向顾客收取现金、找零;并附上小票的'复印联给客人，并在小票上盖上已收款之印章;

(7)先盘点超市商品，填写早班库存量表，并通知超市干部打印报表;

(8)查看备品是否补足;

(9)填写营业收支表，交给超市干部，复核签名;

(10)早班营业现金，盘点核对后缴交给财务干部;

(11)零用金缴回;

(12)与晚班同仁交接项目(各明细须核对无误)：

①营业收支表须先呈予干部，签名确认后方可交接;②备品是否足够;③各类超商用表格;

(13)缴交给财务干部之资料：

①早班之营业现金，依规定将100元钞每20张、50元钞每20张、10元钞每50张为一捆，以捆钞带捆好，其余零散部分以纸袋装好，并注明日期、班次、柜台、金额、捆数、柜台人员，以利财务人员复核;②营业收支表，交于财务干部复核，签名确认后，交于晚班人员;③其他表格，如盘点表等;

(14)其他事项：

①交***清洁——按各店清洁表实施;②补货——超商用品与各类商品应补齐。

6、收班：

(1)交给早班同仁之项目、备品及补货准备;

(2)缴交给财务干部的资料：①晚班之营业现金，依规定将100元钞每20张、50元钞每20张、10元钞每50张为一捆，以捆钞带捆好，其余零散部分用夹链袋装好，并注明日期、班次、柜台、金额、捆数、柜台人员，以利财务人员复核;②晚班营业收支表，核对现金数额、笔数;③发票金额与数量;④柜台营业收支表，交于财务干部复核签名。

(3)其他事项：①清洁——按各店清洁表实施;②补货——超商用品与各类商品应补齐。

四、超市状况处理：

1、错帐：(1)验算营业收支表是否有误;(2)通知超市干部核对PC销售明细与金额。

2、收款机问题(卡纸)：重新开关机，若无用，应通知超市干部处理，最后再不行，就手写帐单。

3、小票无法打印：检查收款机是否有纸，若有纸，就查看电源是否接好，再不行，检查是否当机，若无法处理，通知领班处理。

4、停电处理：客人较多时，可婉转的请客人回包厢;客人较少时，注意客人动向，之后关闭电源(例如：冰箱、收款机、关东煮/香肠机等的电源)。

5、有可疑人物出现：(1)主动询问——先礼貌询问其是否需要服务或帮助;(2)提高警觉，随时注意行动举止;(3)视状况通知干部到现场处理。

6、看到客人偷超市产品：“先生/小姐，您刚才买了XXX产品，XX元。”

7、客人拿着超市商品走出后买单：“先生/小姐，对不起，收银台，麻烦这边请!”

8、客人抱怨产品过期：先问是更换或是退货，稍后立即向超市干部反映。

9、客人支付***：“先生/小姐，不好意思，麻烦您换一张好吗?”或“先生/小姐，不好意思，我们的验钞机，这一张读不过去，麻烦您换一张好吗?”

10、客人要索超额发票：“先生/小姐，不好意思，我们公司规定支付发票的金额必须按顾客消费金额支付，请您谅解!”