过年的时候，我和爸爸去爷爷家拜年，爷爷家住在陕西，那里是黄土高原。由于太远，除了很小的时候回去过一次一直就再没去过，脑子里对那边的环境一点印象都没有。这一次回去发现那里的风景跟我们这里的截然不同，真是让我大开眼界。
一、环保厕所
同学们对厕所应该很熟悉吧，可是，你们见过不用水的环保厕所吗？
刚来到爷爷家，我突然想上厕所。可是看哪地方都不像厕所，只好问爸爸。爸爸带我来到院子最角落的一间半敞开的小房子，门口挂着布帘，说：“就在这里边。”我进去一看，“咦，哪有厕所，只有两堆黄土和一个简单的坑。”爸爸说：“这就是啊，你在坑里上完厕所之后用土埋起来，然后再把它挖出来堆在旁边的一个土堆上就行了。粪堆时间长了就变成了很好的肥料，种庄稼最好。” 我仔细一看，果然像厕所，两堆土实际上一堆是干净的细土，一堆是积攒的肥料，肥料上面因为盖满了细土，基本区别不开，两堆土之间有一个砖砌的蹲坑，也是很干净整齐。
这样的厕所真是既卫生又环保呀！节约了水，又充分利用了他们这边遍地都是是黄土，还能做肥料，真是一举多得！
二、有趣的梯田
我们这里的田地不是平的就是斜坡的，可是你见过梯形的田吗？赶快跟我去爷爷家一探究竟吧！
一道道梯田绕着一条条沟，弯曲，跳跃，绵延不断，一直到遥远的天际。大部分田里还堆满了积雪，阳光下显得格外耀眼。
可是，人们为什么要修梯形田呢，是为了好看吗？不是。爸爸告诉我，其实是因为那里山太陡，没办法种粮食，下雨时容易造成水土流失，土壤里的营养也会跟着流走。如果把它们改成梯形田，水土和里面的养分就一层停留在一层上休想溜走喽！
瞧，这些梯田真是有趣，既好看，又实用。
三、奇特的'四合院窑洞
看，庄稼地那边有个非常大的正方形的坑。走过去一看，没想到这个大坑的四面还分别挖出来几个窑洞，这就是有名的四合院窑洞，它们可真是壮观啊！
坑最起码有二三百平方米，十一二米深。坑的一侧有一个斜斜的土坡，中间装了一个大门，是主人进出的通道。坑的四面都有窑洞，四壁笔直笔直，一直到底，底下是一个挺大的院子，非常平整。院子中间还有两棵大树，树枝一直伸到地面上来。他们上面种菜，下面住人，这样大大节省了占地面积。
爸爸说，做这样的房子全部是靠人工挖出来的，不用任何机械，也不用一根木头、一根钢筋，所有的材料只是黄土，住起来还冬暖夏凉！
我不解地问爸爸：“如果下雨了，雨水把四合院窑洞淹了怎么办？”爸爸答道：“没关系，下雨根本不成问题，每个四合院都有很深的渗井专门用来排水，雨水可以从渗井渗入地下，干旱季节渗井还可以当蓄水池。”
啊，能想出做这样的房子的人可真是了不起呀！
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