我有一个梦想，那就是当厨师！在餐厅为来来往往的顾客做出美味佳肴；在家里为家人做出可口的饭菜；过节时为亲戚朋友们办一桌温馨的年夜饭。
怀揣这个梦想，关注做菜便成了我生活中必不可少的事儿。看了很多做菜的书和做菜的节目，更对《舌尖上的中国》百看不厌。一叔开了一个小餐馆，厨师李叔最“讨厌”我了。因为我每次去，都有十万个为什么。开始他还能给我解答，后来只好做一次给我看，让我自己去琢磨。积微成著，我从他那里的确学到了不少做菜的方法。所以也一直想要尝试做一次菜，尤其是我最喜欢的煎蛋，但始终未能如愿。
大年初四，我们一家去姑姑家做客，机会终于来了——姑姑是最疼我的'。哈哈！我决定借用她的厨房。当我看到冰箱里的一个个鸡蛋，我开始手痒痒，有点也坐不住了。心想：今天我一定要做份煎蛋让大家尝尝。
大约11点半的时候，厨房正忙着。闻着扑鼻的菜香，我实在是坐不住了，满脑子里全是煎蛋的场景，那煎蛋的香气似乎已经填满了我全部的嗅觉。我急匆匆的跑进厨房，跟姑姑说：“姑姑，今天我来露一手，煎蛋！”姑姑放下锅铲，竖起了大拇指，对我说：“芮芮，加油！厨房就交给你了。”
得到姑姑的同意和鼓励后，我立刻从冰箱里拿了三个鸡蛋，沿着碗边将鸡蛋轻轻一磕，蛋黄和蛋清就流进了碗里，我迅速用筷子搅拌成糊状。这时，姑姑已经把锅洗干净放好了，“舞台”归我了。
先等锅热了，放入一勺色拉油，等到油发出吱吱响声时，再把花椒、蒜片一同放入锅中，待到蒜变金黄时，迅速把搅拌均匀的蛋汁倒进锅里。突然，油花四溅，有几滴溅到了身上，幸好我敏捷，不然小手就要受伤了。不一会儿，蛋汁就鼓起来了，我又用铲子将它翻了个，不大会工夫，香喷喷、油亮亮的煎蛋就做好了。我小心翼翼地关掉了火，端着盛好的煎蛋，得意洋洋地来到餐桌前，高声说道：“请大家品尝我的煎蛋！”姥爷首先动了筷子，直夸我做的煎蛋香。爸爸尝过之后也说香，但小心翼翼地补上了一句：“芮芮，煎蛋好像有点淡。”我立马尝了一口，恍然大悟：好像忘放盐了！姑姑察觉到我的失落，安慰我说：“芮芮今天第一次下厨，经验不足，这煎蛋味道已经很不错了，是一盘赋有创意的煎蛋！”妈妈摸着我的头：“晚上再来一盘！”我瞬时高兴地跳了起来，“好哇！”心想：晚上我一定要让大家为我自豪！
下午，我卯足了劲在网上查资料，重点关注怎样去除蒜味，得到的答案是：可以放一些花生仁、核桃仁或其他蛋白质含量较高的食物，也可以放几滴醋。最后还看了几个煎蛋的视频，并邀请姑姑当我的助手。相信这样就可以万无一失了，于是心里又有点小得意了。
傍晚，如中午一样，先将蛋用筷子迅速的搅拌成糊状，可这次我记得在蛋汁里放了些许的盐。然后按照网上说的那样做，在锅里倒入适量的菜油，放进几颗花椒和蒜片，等到蒜变成金黄，把蛋汁轻轻地从锅边倒进锅里。这一次，飞溅出来的油很少。接着把花生仁沫、核桃仁沫和少许青椒沫洒在上面。果真如网上说的，煎蛋蒜味淡了，还增添了几分花生、核桃和青椒的清香。这次大家都异口同声的说：“哇，好香啊！”我得意地宣传起来，说：“这盘煎蛋味倍儿棒，还有很多好处呢。例如：蒜能祛除青春痘，花生能润肺化痰、滋养调气，核桃能健胃、补血、养神等。这是我自创的创意煎蛋！”.....
看到被吃得精光的煎蛋，顿时感到为家人做菜的幸福，这坚定了我当厨师的梦想，也更加让我笃定的相信只有拥有梦想，才能放飞希望，才能有所追求。拥有了梦想，就拥有了成功的一半，梦想是前进的动力。山拥有了梦想，就拥有了生机，拥有了植物和动物；水拥有了梦想，就拥有了活力，拥有了鱼儿和波浪；人因为有了梦想，而拥有了快乐，拥有了想幸福和满足。
在通往成功的路上充满艰辛，是梦想在我们摔倒时告诉我们赶快爬起；是梦想在我们遇到风雨时告诉我们勇往直前；是梦想在我们失败时告诉我们永不言弃。
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