我最喜欢吃萝卜饼,周末都要做一个,这不,趁着暑假,我要多做几个。
开始,妈妈先和面,和好面后把它放在盆里。接着,他把萝卜刨成丝,用盐腌一会儿,滤掉些水,妈妈说这样煎出的萝卜饼不会太烂。之后,妈妈又加入了味精,辣椒粉,香葱等调味品,搅拌均匀。我把小面团擀成一个面饼,尽管我擀出的`不规则,有厚有薄,妈妈还是鼓励我说:“做的不错,多尝试几次就可以了。”然后把萝卜丝包进面饼里,拍成一个圆圆的饼。我放了一点儿,妈妈说太少了,有加了一勺,馅包不住,露出来了。减一勺,增一下,几个回合,妈妈已经包好了两个。我再拍平,放在锅里,用油煎。兹兹的响,等一面熟了再翻过来煎另一面,等两面都变成金黄色的时候,就出锅了。
我尝了一口,哇,真好吃,我还想再吃几个。
哦,你们都馋了吧,有空我做给你们吃。
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