至今令人回味无穷散文

2017-08-12 散文精选

至今令人回味无穷
终于到了除夕那天，下午，父亲早早下班回来了，包里总带回数量不多的糖果糕饼之类的年货，但足以令我们欢呼雀跃了，看我们的眼神紧盯着父亲的包不放，妈妈就会快步过来将父亲的包拿走，在妈妈“等大年初一吃啊”的允诺声中，即使最馋嘴的弟弟，也会咽下即将流下的口水，懂事地点着头答应，因为我们都知道，我们已经不用再等很久，明天就是大年初一，只要再等一夜，一切愿望都会实现了。
那时候每逢过年我们几乎都要买一个猪头腌制，所以对吃猪头肉的印象特别深刻。在那个物质生活匮乏的年代，一户人家往往买了一个猪头就算过年了。颈项和脸颊上的肉先割下来可以做红烧肉，腌制过的猪耳，猪鼻，猪舌能做下酒的菜。大年夜，妈妈早早生好炉子，将腌制过的猪头在炉子上煮熟，等父亲回了家，就将煮烂的猪头拿出来，放在一只洗的`干干净净的搪瓷脸盆里，将骨头拆出来。刚出锅的猪头肉冒着热气，散发出的阵阵肉香飘得满屋子都是，父亲一手用筷子将骨头夹住，另一只手将肉往下拉，因为肉太烫，不时将肉放下，甩几下，还用嘴对着手吹几下冷气，我们姐弟三个则紧紧围在父亲周围，这时任凭外面小伙伴再怎么吆喝去玩游戏，也不肯离开半步。我们一眼不眨地看着父亲手上的动作，只感觉到嘴里的口水直往外流，弟弟更是一个劲夸张地咽口水，以引起父亲的注意，父亲看不过，就先拉下一小块肉让弟弟解馋。每当父亲用刀子筷子拆拉的过程中有小粒的肉屑掉下来，我们马上伸手去抢，抢到手的就像捡了大便宜似的笑着吃。终于，父亲大功告成把肉全部拆下来了，把肉骨头分给我们。父亲每次总是有意在骨头上留剩一点瘦肉，因为腌制过，那瘦肉呈很好看的酱红色，我们拿起骨头，先闻一闻，再笑眯眯美滋滋地一点一点品尝，因为那个骨头不规则，有的肉很难咬到，但又不肯放弃上面一丁点肉，所以等把骨头上的肉吃光，脸上鼻子手上都是油腻，但那个香，那个美，那个满足，至今令人回味无穷。

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