喜欢剁馅，尤其喜欢藕馅的饺子。包水饺的特点是前期工作相对繁琐，但等包好了放沸水煮熟后，捞起来就能吃，简单又美味。
爱人家的水饺和自己家的水饺的味道是不一样的，谈不上哪个更好吃，但我还是更倾向于自己包的藕馅饺子。
都是饺子，看上去外表差别不大，但馅不一样，味道就相差很大：淡了亦或者咸了、清淡或者油腻、素馅亦或者肉馅……多少人调馅，就有多少种口味。
细细想来，这人生和饺子，有诸多相同之处。水饺皮就是人的外部形象，是可以直观看到的；人的内心修为就如水饺馅，在不吃之前看不到，吃起来才知道馅的味道。人的言谈举止容貌服饰等外部形象因为是肉眼可以直观看到的，往往形成人们的第一印象；而内心修为是不能直接看到的，但却是人的本真所在。这好似饺子皮和饺子馅。
若饺子皮上不下功夫，面不够劲道亦或者包的不够结实，容易走水，再好的馅也无用武之地了，成汤了；若饺子馅上不下功夫，过于咸了或者调的没有味道，虽然外形完好，但吃起来就索然无味了。馅上不努力，包的再好，也终究能露馅。
人生好似饺子，既要不走水又得味道好，外部的形象与内在的修为同样重要，都离不开一颗认真的心。
【散文概念】
散文是指以文字为创作、审美对象的文学艺术体裁，是文学中的一种体裁形式。
六朝以来，为区别于韵文、骈文，而把凡是不押韵、不重排偶的散体文章，概称散文。随着文学概念的演变和文学体裁的发展，散文的概念也时有变化，在某些历史时期又将小说与其他抒情、记事的文学作品统称为散文，以区别于讲求韵律的诗歌。现代散文是指除小说、诗歌、戏剧等文学体裁之外的其他文学作品。其本身按其内容和形式的.不同，又可分为杂文、小品、随笔等。散文形散而神不散，有一个明确的主旨贯穿全文。
【散文特点】
短小优美，生动有趣。它的历史可以追溯到甲骨文，是和诗歌、戏剧、小说并列的文学体裁；它包括政论、史论、传记、游记、书信、日记、奏疏、小品、表、序等各体论说、杂文， 是语言艺术文学体裁的典范，并具有很高的审美价值，在长期流传过程中，它浇灌了各个时代的文学园地，也灌溉了历代文人，至今仍使人们受益。
散文是“集诸美于一身”的文学体裁。文学是表达人生和传达思想感情的。通常来说，小说、诗歌、戏剧无论是在结构上，还是在格律、剪裁、对话等安排布局上，都有很严格的要求：而散文，却可以自由些，看起来只是不经意地抒写着一己的经历和感受，所表现的多是零星杂碎的片段人生。语言诗意优美。
散文主要分叙事性散文、抒情散文、哲理散文、议论性散文。
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