紫菜鸡蛋汤

2017-11-02 二年级作文

紫菜鸡蛋汤1

紫菜鸡蛋汤

昨天,我亲自给妈妈做了一道紫菜汤。

烧紫菜汤并不难,我先准备好油、鸡蛋花、紫菜、水、盐,再把水倒到锅里,放一点油,用大火把烧开,然后把紫菜放进锅里,紫菜就像一只只飞舞的蝴蝶在水中变大变多,接着将准备好的鸡蛋花倒入锅中,放点盐水再次烧开,一锅美味的紫菜鸡蛋汤就大功告成啦!

小朋友,简单吧?你也赶快动手做一做吧!

紫菜鸡蛋汤2

  主料

  紫菜适量,鸡蛋2个,葱姜蒜适量。

  做法步骤

  1、将紫菜用水清洗干净,把碎沙都洗净。

  2、把鸡蛋轻磕破将蛋液倒入碗中,用筷子打散,将蛋清和蛋黄混合充分打均匀。

  3、锅中热油,把葱姜蒜倒入,炒香。

  4、倒入清水,用大火煮开。

  5、水烧开后,将紫菜均匀放入,勺子捞下,煮2分钟。

  6、把鸡蛋均匀倒入锅中,为了使蛋花比较嫩,煮30-40秒即可关火。

  7、撒入葱花、放盐和鸡精调好味道,就可以啦。

  平时饭后做个紫菜鸡蛋汤,味道还是不错的,没尝过的朋友可以试试。

紫菜鸡蛋汤3

  番茄紫菜鸡蛋汤的做法:

  材料:西红柿,紫菜,鸡蛋,葱花,生抽,盐,味精,香油,香菜

  做法:

  1、西红柿洗净,去皮,切成细块.紫菜撕成小片.鸡蛋打散。

  2、炒锅热油,下葱花炒香,再放入西红柿块,翻炒一下,加生抽,盐,炒匀,倒入三碗水(几个人就倒几碗水)。

  3、大火烧开后,煮一两分钟,根据口味是否加盐,加入紫菜,保持大火,淋入蛋液。

  4、蛋液淋入后,一沸开即关火,加入少许味精,香油,香菜碎,搅匀出锅。

  虾米紫菜鸡蛋汤的做法:

  材料:紫菜,鸡蛋,虾米,精盐,味精,葱花、香油

  做法:

  1、 将紫菜洗净撕碎放入碗中,加入适量虾米。

  2、在锅中放入适量的水烧开,然后淋入拌匀的鸡蛋液。

  3、等鸡蛋花浮起时,加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。

  烹饪技巧:

  1、紫菜是海产食品,容易返潮变质,应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处,或放入冰箱中,可保持其味道和营养.

  2、紫菜易熟,煮一下即可,蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中,并且在下入锅中时,火要大,而且要不停地推动,以免蛋形成块而不起花。

紫菜鸡蛋汤4

  紫菜西红柿鸡蛋虾皮汤

  材料

  西红柿1个,紫菜适量,鸡蛋2个,虾皮少许

  做法

  1.西红柿切小块,紫菜撕碎,鸡蛋打散

  2.汤锅加水加切好的西红柿烧开,加鸡蛋液烧开

  3.把紫菜,虾皮放入烧开的`汤中,烧开,加盐调味,加麻油

紫菜鸡蛋汤5

  香浓紫菜蛋花猪骨汤

  材料

  扇骨3个,紫菜2张,鸭蛋1个,盐少许,油

  做法

  1.扇骨洗净后下紫砂煲煲三个小时。

  2.将包好的猪骨汤滤过后先装碗凉一小时左右、猪骨上的肉取下放入汤中。

  3.捞出表面的一层油后下锅煮沸,加入洗过的紫菜。

  4.充分沸腾后加盐,然后将打散的蛋淋在表面后关火。

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