妈妈的味道

2017-09-04 写人作文

妈妈的味道1

我妈妈的拿手好菜就是“老鼠饭”,很惊讶吧!其是那道佳肴里没有任何老鼠肉,连一根老鼠毛也没有,因为老鼠饭美味又可口,所以我每次都吃得盘底朝天。

为什么叫做老鼠饭呢?因为妈妈每次都不知道自己在煮什么,所以干脆叫做“老鼠饭”!尽管妹妹怎么问,依然是“今天吃老鼠饭!”,汤也一样,也是“老鼠汤”。但也有些不是老鼠饭、老鼠汤,例如乌龟饭、乌龟汤、松鼠饭、松鼠汤…。。等。

我最喜欢妈妈的拿手好菜了!因为那里面不只有美味的食材,还放了爱心、加油和鼓励等调味料,让我每次吃着它时,就有一种温暖幸福的感觉,从心底升起来。

妈妈的味道2

  轻柔的栀子花香,抚平我内心的焦虑;芬馥的乳液香,为我注入满满的安全感;淡雅的薰衣草香,沉淀所有侵蚀我的不安。躺在妈妈身边,各式怡人香味沁入鼻中,滑入心中澄静的角落,我安然进入梦乡。

  小时候常作恶梦,每回惊醒时总动弹不得,只余那害人的画面在脑中一幕幕飞掠重现。我在床上无力地哭了起来,妈妈总能隔着墙听到我的低泣,循声而来。她总是轻拍我,用温柔的细语告诉我没事。等我稍稍平复后,便在我身边躺下,忍受着共睡一张双人床得拥挤、强耐着臂膀被我枕着的不舒服,陪我度过一夜。我闻着淡淡的沐浴乳香,依偎在妈妈温暖的怀里,像个婴儿般沉沉睡去。

  长大后已很少做梦,妈妈在半夜来陪我的情形也不复见。但妈妈仍在每晚睡前蹲在我床边,听我讲述当日的见闻和心情。当我因考试考差而情绪低落,她会安慰我成绩不是一切,弄懂就好;当我因担心初三升学而倍感压力,她总说不管有没有考上第一志愿,我在她心中都是最棒的;当我因疲惫而不想讲话时,一个带着香气的拥抱及一声轻柔的晚安,使我拥有一夜好眠。不管何时,妈妈身上的香味总能令我心安。我想,那绝不是由于她用的乳液、沐浴乳,而是源于她对我的爱及关怀。当她在我身边,我就能感受到她因为爱我,而愿意牺牲自己的睡眠来陪伴我。她让我知道,不论遇到任何令我恐惧、忧心、难过的事,我都不会一个人面对,她一直都在。

  空气中飘散着几缕香气,这次有玫瑰和柚子,洗发乳的味道盖过沐浴乳。看着床边妈妈温暖的笑脸,果然,妈妈身上的香味都是好闻的 !

妈妈的味道3

  昨天是端午节。按照传统习俗,这一天房前屋后要撒雄黄酒,要吃粽子,吃咸蛋,嫁出去的女儿要回娘家团聚。看着眼前一桌子的佳肴,格外想念妈妈做的菜,想念妈妈的味道……

  在敲下“妈妈的味道”这几个字的时候,眼泪不由自主的涌出了眼眶……

  我亲爱的母亲离开我们已经整整六年了,六年,两千多个日日夜夜啊!

  我亲爱的妈妈,用现在的话来说是一个标准的吃货。她一辈子都有良好的味觉,一直到她最后的日子,她的胃口依然很好,也许这也是她的福气吧。在她看来,吃东西是一件快乐无比的事情。她不但喜欢吃,还喜欢做美食,即使在食材很匮乏的年代,她也能神奇地做出让人垂涎欲滴的美味。

  小时候家里穷,妈妈没有钱给我们买零食,但她总是想方设法满足我们旺盛的食欲,用石磨将麦子磨成粉,和面后做成各种动物,是我们常吃的零食。由于麦子粉没有经过提炼,做出来的动物都是黑色的,妈妈就用“吃红”(妈妈说是吃红,我不知道到底是什么)给动物们涂上颜色,倒也个个憨态可掬。我们兄妹总是抢先吃掉对方的生肖,满屋子都是我们打闹的声音。

  此时,透过电脑屏幕,我仿佛又看到了老屋,看到了那个格子窗户透出的昏黄的灯光,仿佛听到了妈妈大声说:“别挣了,别挣了,下次多做几只老虎……”,仿佛又看到了妈妈拿着针线印在窗纸上的剪影……

  每到春夏时节,妈妈会采摘葡萄藤上的嫩芯儿,用盐开水焯一下,放点白糖(没钱买白糖,就用糖精代替,那个时候不知道糖精对身体有害),也成了我们的美味的小零食,酸甜可口的,十分好吃。妈妈说,用盐开水焯是很有讲究的,一来可以去掉葡萄芯儿上的涩味儿,二来可以使后放的糖更甜——若要甜,先放盐,要注意的是不能焯得太过,否则稀烂稀烂的,会破坏口感。

  妈妈还将豇豆、辣椒、南瓜、红薯等等做成“盐果子”——湘赣一带的土特产,几乎家家户户都会做,但妈妈做的比别人家做的更好,颜色更鲜,味道更纯正。

  妈妈很讲究保养身体,她说季节交替的时候,人最容易犯病,需要加强营养。在她的意识里,鸡蛋和黑豆是最有营养的食材。她做事的时候,我总是眼巴巴在一旁看着。只见妈妈锅烧热后,放油,待油热后再放盐,把黑豆倒进锅里翻炒,炒到豆子在锅里噼里啪啦地跳舞,爆出了香味后放入清水,盖上锅盖,待黑豆烂熟了后鸡蛋才下锅。一般是每人两个鸡蛋,那时是我们兄妹最向往的美味佳肴。黧黑的汤汁,黑亮的豆子,白白的蛋白,金黄的蛋黄,又好看又好吃。吃完后,我发现姐姐白净的脸颊上会泛起两片红云,非常漂亮。

  我最想念的一道菜是妈妈用柚子皮做成的.“粉蒸肉”。我的一个同学和人合伙开了一个餐馆,说是同学,论辈分他该叫我姑姑——此处一般都有笑声,我跟他说起过这个菜,他叫厨师做了,可还是没有妈妈做的那个味道。

  记得妈妈做这道菜的第一个步骤是将柚子皮的青皮去掉,柚子皮要肉厚的才好,也是用盐开水焯一下,待凉了后再用力将皮中的水分挤干净;第二个步骤是将挤干净了的柚子皮放到太阳地下晒,晒到半干后备用;第三个步骤是将半干的柚子皮粘上放了猪油和盐的糯米粉,然后放到锅里蒸熟。

  一揭开锅,满屋子的柚子皮的清香混着糯米粉、猪油的香味,让人禁不住流口水。咬一口,不油不腻,有清凉的微苦,芳香可口。妈妈说这道菜有醒脾祛痰的功效,因为我幼年的时候经常咳嗽,有柚子皮时妈妈就会做这道菜。我十一岁离开妈妈到外面求学,以后很少在家,就再没吃过这道菜,以后一直念念不忘——梦里倒是吃过几回。

  我吃过最多的一道菜是“清蒸鲫鱼”,据妈妈说,鲫鱼有补肾润肺的功效,我小时候体质弱,只要哥哥捉了鲫鱼,妈妈就会炖了给我吃。妈妈将洗干净的鲫鱼放在凉水里,只加了盐和姜末,在饭甑中蒸熟。汤是清亮的,鱼肉是白色的,味道很鲜。也许是小时候吃得太多,长大以后反而不喜欢吃这道菜了。

  还有一道汤,它是用干的芋荷茎、腊肉骨头炖的泥鳅汤。进入春季,快要收割早稻,妈妈说这个时节要祛除体内的湿气,喝这个汤最好。不是每年这个时候都有腊肉骨头,所以这个汤我也只喝过一两次,但那甜美的味道我永远不能忘怀。泥鳅要炖到烂熟,芋荷茎也要炖到烂熟,泥鳅的鲜味、芋荷的清香以及腊肉骨头的浓香混合在一起,那独特的味道真的是太好了。

  妈妈最拿手的菜,当然是家常菜了。记得生产队时期,大伙儿干活休息的时候最喜欢到我家来,一进家门就抢着揭开饭桌上盖菜的罩子,有拿筷子夹碗里的剩菜的,有直接用手抓着吃的,反正不吃光决不罢休,妈妈总是笑呵呵得看着他们吃。黄瓜或者西红柿当季的时候,妈妈还会端出一大盘凉拌黄瓜或者西红柿给大家品尝。大伙儿一边吃着,一边夸妈妈做得好吃,种的黄瓜、西红柿的味道好。

  想想长大后自己几乎不会做菜,只在小学时候给妈妈做过南瓜汤,喉咙像卡了鱼刺一样难受。我小学毕业的时候,国家刚恢复了高考制度两年,当时流行的口号是:“把‘四人帮’耽误的时间抢回来!”老师要求毕业生早上到学校早读,正赶上妈妈犯了哮喘病,不得已,我每天四五点钟起来做早饭,由于不会烧菜,几乎每天就是将南瓜剁成几块,加水煮烂罢了,妈妈却总是夸我懂事能干,她说吃了我做的南瓜汤,她的病才慢慢好起来,那时候,我信以为真,后来才知道这只不过是妈妈给我的鼓励而已。

  亲爱的妈妈,您知道我在想念您吗?您的小女儿想念您做的豇豆,想念您做的茄子,想念您做的白辣椒,想念您做的凉拌白萝卜……然而,妈妈的味道啊,现在我到哪里去找?

  亲爱的妈妈,我是多么想念将两只冰凉的小脚塞在您温暖的胁下安心入睡的味道,多么想念您在油灯下陪我做作业的温馨味道,多么想念您送我上学过长岭的味道,多么想念我在外面受了委屈伏在您怀里啜泣的味道……

  现在,只有在梦里才可以重温妈妈的味道了……

妈妈的味道4

  每当学校进行午休,大家都哀鸿遍野,唯独我最期待了,我总是一马当先的钻进睡袋中,寻找着熟悉的味道。我总在暖暖的、香香的氛围中睡着,因为它就像妈妈那厚实的背,让我感到温暖又温馨。

  妈妈说:“你出生在炎热的夏天,每次我做家事,你就不安分的哇哇大哭,我只好背着你,一边摇一边做事情。”妈妈往往忙得满身大汗,可是又没办法放下我这个磨人精,说也奇怪,只要趴在妈妈的背上,我就能安稳的睡觉,似乎妈妈的味道是我的安心保障。

  现在我长大了,不需要再让妈妈背,取而代之的是拥抱。每天上学时和放学后,一定要跟妈妈抱一下,在妈妈怀里可以闻到我最熟悉的味道,我们抱在一起聊学校的事,聊开心的话题。我在妈妈的味道中找到了认同与自信,也让自己更加成长。当我不开心时,妈妈总把我紧紧拥在怀里,让我尽情的哭泣,吐露心中的不安。我在妈妈的味道中找到了平衡点,也让情绪逐渐恢复。

  现在每当夜晚来临时,我们都会互相拥抱道晚安,抱抱已经变成不可或缺的事了,闻着妈妈的味道入睡让我感到好幸福。

妈妈的味道5

  踩着轻快的脚步,带着的愉悦的心情前进;我的家,就在前方,张开双臂,等待拥我入怀。打开家门,一阵香气扑鼻而来;我雀跃地期待品尝妈妈今晚准备的拿手好菜。

  妈妈是家人健康的守护神,更是千变万化的魔术师;晚餐时间不仅是我每天最期待的时分,也是令人最陶醉的时刻。“妈!好香呵!今天吃什么呀?”哇!是我最爱的虾仁炒饭!那虾仁的红、煎蛋的黄、豆仁的青,再加上炒到粒粒分明的香Q白米饭及爽脆多汁的高丽菜,早已饥肠辘辘的我,忍不住吵着要“试吃一口”。

  记得有一次心血来潮,待在厨房观看妈妈制作虾仁炒饭的过程,才知道原来一道料里竟然有如此繁复的手续。首先,必须把鲜虾去壳后,再以牙签挑出肠泥,妈妈说: “这样才不会破坏虾的鲜甜滋味,当然也比较健康!”接着,所有的食材都必须分批下锅炒到八分熟,并一一盛装在容器里备用。最后放少许油后,打下两颗营养的 极品有机红蛋、倒入已解冻的隔夜饭,并让蛋液包覆所有的饭粒均匀拌炒,再加入食材及少许的调味料,一盘色、香、味俱全的料理才大功告成。

  当米饭邀请青豆与虾仁在锅内热情舞动时,那纯厚馥郁的海鲜香气和着晶莹剔透的米粒,完全掳获我的味蕾,更攻破我的心房。我大口大口的吃着香喷喷的炒饭,不仅吃进美味与营养,更感受到妈妈满满的爱。我喜爱妈妈的这道拿手好菜,更享受全家人一同用餐的美好时光。

妈妈的味道6

  母亲驾鹤西去18年了。母亲没过过一天好日子,一个穷字伴随了一生。在过去困难的岁月,靠父亲一个人的工资拉扯大7个子女,实属不易。母亲做得一手好饭菜,简单的炒鸡蛋、煎刀鱼什么的,到了她的手里,味道就是不一样;在“瓜菜代”的年月,也是总能变着花样让孩子们吃上虽不能十分果腹但分外可口的饭菜。而母亲做的糖酥饼,就是拿到今天来说也是一绝,那种诱人的色香味,想起来就口舌生津。

  因为家里能维持简单的温饱就不错了,窝窝头、高粱米饭是主打,所以母亲这一手绝活多是在家里来了客人的时候才有机会展示的,所以小时候就特别盼望家里来客。每到这时候,我也不出去玩了,总找借口围母亲转。在我眼里,看母亲做饭,无异欣赏最高雅的艺术。只见母亲用温水和好一盆白面,面要和得像糖稀一样软塌塌的,然后先放一边“醒着”。这边母亲又开始点火把炒菜的铁锅烧热,倒进去少说有一大海碗豆油、一碗白面,反复翻炒,直到炒成类似蜂蜜似的黄乎乎的油酥。

  我们家有一张祖上传下来的红褐色的黄花梨木圆炕桌,既是我们吃饭的桌子,又是可以和面的面板。母亲炒好油酥后,就在桌子面上抹上一层生豆油,把和好的面团放在上面用擀面杖擀成和桌面一样大的薄片,再在薄片上抹均匀炒好的油酥。然后把薄薄的面片卷成一长条成圆筒状,再用菜刀切割成巴掌大小的段块,再次边擀边抹豆油,把他们擀成圆圆的面饼,里面包上红糖、白糖,红糖和白糖里面也要掺点白面。开始烙饼了,我这时候会殷勤地主动要求帮忙,因为光闻那香香的味道就让我走不动步了。一锅能烙4张饼,我能帮上忙的也只是拿盆子,让母亲把烙好的饼盛到盆子里。我的鬼道道其实母亲早看透了,每次母亲都会悄悄塞给我一张,先答对净在旁边添乱的小馋虫。

  吃这种糖酥饼,主要的是要配好汤。母亲做糖酥饼,配汤也是一绝。先用葱姜蒜炝锅,舔水,等烧开再把小白菜或者菠菜下里面,待再滚一开下些细细的粉丝,放盐、味精出锅。如果条件允许,汤里再汆些肉丸,就更完满了。母亲的糖酥饼,只配汤一项足矣,再吃菜就画蛇添足了。看到家里来客吃得满头大汗,母亲这时的笑容十分饱满,是成就感的那种饱满!

  每次吃糖酥饼过后,母亲都会精打细算勒紧裤带过上一段紧日子。一次,嫁到外地的大姐回娘家,做饭的时候母亲问想吃什么,大姐知道家里困难,就说平时吃什么就吃什么。母亲怎会不知女儿心,点着大姐的脑门:“不是为你。”大姐这才嗫嚅着小声说:“他说你烙的糖酥饼好吃。”母亲笑了,赶紧张罗。再后来我们7个子女都结婚成家了,每次回家看母亲,几乎我们都会要求母亲做糖酥饼吃,那种香甜,其实也是母亲的味道。母亲80岁那一年春节,我们回家团聚特意要求吃母亲的糖酥饼,母亲看我们笨手笨脚的样子,还是颤巍巍地亲自动手,我们也只有打下手的份儿。看到老母亲还这样由着孩子性子,我的鼻子酸酸的!哪知道,这是最后一次吃母亲的糖酥饼了!

  母亲过世后,我就再也没有吃过母亲味道的糖酥饼了,沈城的大大小小饭店吃了无数家,竟找不到一家能做出如此味道的糖酥饼。我自己曾经凭记忆鼓捣两次,也都是画虎不成反类犬,被妻子笑翻了。我也感慨:“母亲要是活到今天,把手艺发扬光大,我们就开个专做糖酥饼的饭店,那还不数钱数到手抽筋啊!”话是这么说,其实,我何止只是馋那一口母亲的糖酥饼,怀念的是母亲独有的味道,是母亲勤劳的身影,是母亲平凡的伟大……

妈妈的味道7

  人生百味,酸甜苦辣。而是我感受最深的是想妈妈的味道,那种滋味酸溜溜的,使我忍不住只想哭。

  那是小学三年级的时候,我们家新添了一个小弟弟。妈妈住院那段日子,我一直住在姑姑家。虽然有姐姐陪我玩,可我还是觉得很寂寞。我知道我是想家了,更是想妈妈了。每天放学,看见来接我的是姑姑,我就心里一阵失望:妈妈不要我了吗?

  一天下午,我和姐姐一起写作业的时候,姐姐去客厅里查资料了,就我一个人留在房间里。柔和的灯光把我的影子映在了玻璃上。我盯着我的脸,仿佛在玻璃窗上看见了妈妈,看见了妈妈平日里与我打打闹闹的情景,闻到了妈妈做的可口的饭菜,看见了妈妈每天送我上学时那张慈爱的面孔……我现在才懂得了,妈妈是多么爱我!这种爱是任何人都无法取代的。我鼻子不禁酸酸的,眼眶中的两行热泪不住的流了下来,一直流到我的嘴角,我尝到眼泪的味道是咸咸的。我突然听到了开门的声音,赶紧用袖子把眼泪擦干,生怕让姐姐看见。

  晚上,我在想念妈妈中入睡了。我做了一个梦,梦见我偎依在妈妈的怀里,好温暖……

  早晨,我醒来了,枕头上被泪水濡湿了一大片……那是想妈妈的味道。

妈妈的味道8

  咣当门被我重重地关上,我抹着眼泪气呼呼的朝学校跑去,当然也不理睬我那饿得咕咕叫一直在抗议的肚子。

  不知从何时起,我和妈妈的战争就不断的爆发。妈妈越来越不理解我,越来越爱唠叨,还总是强迫我按她的意愿做事。拜托,我是个人,我有思想,我能为我的行为负责!这是我一直重复的话。

  李孟熙,请你回答这个问题。啊?刚刚我一直没有听课呀,我唰地站起来,一动不动,低着头。注意听讲!老师发火了。我坐下,周围一片议论声,我可从来没在课堂上出过这种丑。都怪妈妈,早晨的事又跌入我脑海中。

  早上,我刚一睁眼,哇,七点了,我迅速起来收拾书包准备上学,谁知来到厨房才发现妈妈正在做饭。|不好意思,妈妈起来晚了,一会儿饭就熟。一会儿哪来得及,昨晚我一遍一遍的嘱咐妈妈,明天自习课要讲课,得早点去,可妈妈我不高兴的在一旁唠叨,结果不小心打翻了牛奶,这下,战争爆发了,妈妈怒气冲天,狠狠地打了我一巴掌,我哭着跑出屋门来上课。

  铃悠长刺耳的铃声响了,放学啦?这么快,我根本不愿意回家,谁知回家后等待我的是什么?哎,我拖着步子,慢慢的往家走。

  啊,没错吧?这里好像没有战火硝烟,妈妈看上去很开心,桌子上还有一碗我最爱吃的鸡肉面。回来了!妈妈笑着说。嗯!那碗面早已勾起了我的食欲,我迫不及待的吃起来。妈妈早上不舒服,所以起来晚了,你早上没吃饭,要多吃点。妈妈病了,我怎么不知道,我停住吃面的动作,抬起头来。果然,妈妈的脸色不太好,我的心颤了一下,我早晨也太过分了吧?我开始思索这个问题。

  孟熙,我知道我们最近总是合不来,我们无论做什么事都不合对方的心意我顿时不知说什么好,其实、其实原来妈妈是了解我的,然而我不会表达,对不起我说不出口,因为我一直是那种心服口不服的人。

  我也不知道你不管做什么我都依然关心你,因为你是我的女儿。我想哭,我后悔死了,我想说妈妈我爱你,可我依然说不出口。以前我为什么那么不听话,而妈妈却还如此对我,我明白,这不是因为我出色,因为我是妈妈的女儿!

  如果你最近不开心,你可以随时来跟我说。当然,不说也没关系!妈妈补充。我哭了,我彻彻底底的哭了,我大口大口的吃着面,泪水模糊了眼睛,泪水掉进碗里和面混在一起,面依然很好吃,咸咸的、香香的。将来我一定好好学习写作来描写这碗面的味道。

妈妈的味道9

  “妈……”我刚喊了一声,就情不自禁地“嗯”了一声。

  “喉咙难受是吧?”妈妈放下手中的活儿,对我说,“听说橘皮茶有化痰的功效呢。”只见妈妈拉开储藏柜,从一个水色袋子里取出一片快干枯的橘皮:“瞧,这是妈妈前几天为你晒的橘子皮。怎么样?”说着,妈妈开心地笑了,笑得那么灿烂、甜蜜。

  不一会儿,妈妈就把调和完毕的橘皮茶放在我面前。旋开杯盖,扑鼻而来的是那一缕清香。“啊!这茶好香啊,真令人心旷神怡!”正想着,我就迫不及待地把这杯橘皮茶送到嘴边,期待着那甜美的一瞬间———“哇,好苦!”刚喝一口,我就纳闷了:是不是我尝错了?我又轻轻抿了一小口……啊,还是好苦!我皱起眉头,嘴发麻。“要大口喝,才会有效!”妈妈用满是老茧的大手拍拍我的小脑袋瓜。

  我听话地又尝了尝这杯饱含母爱的茶,此时,这杯苦橘茶似乎不怎么苦了,好像还带着丝丝甘甜,因为,从这杯茶中我尝出了妈妈的味道!

妈妈的味道10

  妈妈的味道是我们最熟悉的味道,是最美味的味道,也是最好闻的味道!

  记得那个冬天,寒风刺骨,我心里却暖暖的。

  那是一个周末。早上九点的时候,睡眼朦胧的我睁开眼睛,伸了个懒等腰,打了个哈欠,这天冷得我直哆嗦。我赶紧穿上衣服,起床刷牙洗脸,忽然之间,我闻到了一股味道。啊!真香!难道是爸爸在给我做好吃的?我悄悄地来到厨房,却没有看到爸爸的身影,看到的是妈妈忙碌的背影。

  “妈妈!”我叫了一声。

  “怎么啦?”妈妈转过身来,手在围裙上搓了搓。我问:“妈妈,在干嘛呀?”

  妈妈笑了笑,说:“不告诉你,自己猜去!”

  “妈妈你就告诉我吧!”我恳求道。

  “别急,待会儿就知道了。”

  我只好苦等。过了好一会儿,妈妈端着一个奇怪的容器摆在了餐桌上。我问道:“妈妈,这是啥啊?”

  妈妈笑咪咪地说:“来,尝尝新鲜的鱼火锅!”

  我急忙拿起碗筷,狼吞虎咽地吃了起来。“慢点吃,别噎着!”

  我吃得津津有味,心里一股暖流淌了下来。

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