篇一：烙饼
我有一个好妈妈，她有一双爱劳动的双手和一双小眼睛，身高不到160厘米。但是，她在我们家中显的高达无比。
有一次，妈妈打算做一个饼给我吃。她烙呀烙，就在饼快要熟一面时，她去上了个厕所。回来发现饼的一面被烤黑了。于是她叹了一口气说：“都怪我，要不是我，饼就不会烤黑了！”她快速把饼翻了一个面烧。
不久后，饼烙好了。厨房里发出了一种香味儿，妈妈从烟雾中走了出来，把饼放在桌上，正当我迫不及待想冲上去咬的时候，妈妈从厨房中拿了一把刀。我扭了扭身子说：“妈妈，你还要干什么呀？”妈妈并没有说话，把一个饼拿起来切成两半，把黑的那一面给了自己，把完好无恙的另一半给我。我的心被深深地的打动了，心想：妈妈，你对我真好！我立刻提出要换饼的'要求。但是，她却说：“儿子，你要长身体，黑的给我吃吧！”
从这一件事，我体会到了母爱有多么伟大啊！
篇二：家乡的烙饼
家乡的烙饼是一种单饼，用特殊的炊具制。这种炊具在我们老家叫鏊子，锣状，微鼓的面朝上，用三块砖头支起来就可以，在下面烧火，以前农村里大多用麦桔当燃料，现在方便多了，可直接把鏊字放到炉子上。
我们这里的烙饼和煎饼不同，但在制作上大同小异。这饼为死面的和成面团后，用专门的擀面杖成，擀出的饼子要一毫米左右厚，把面饼搭在烧热的鏊子上，面饼起小泡的时候就翻译下身，见起大泡时候翻一次，快熟的时候再翻一次即好。
做烙饼虽然说是挺简单易行，不过一般要两个人才能做好，一个人擀饼一个翻饼和烧火，烙饼口感好，与汤同吃最好，就好牙口不好的老人，只要把烙饼直接泡到汤里，即可变软，吃起来想面条一样，入口即化。如果你不喜欢泡在碗里，你可在烙饼中卷上菜，就是在烙饼中卷上菜，从头慢慢卷起卷成很结实的棒，吃起来软永合适。(中国作文网 www.t262.com)
那时候物质无形之中造就了人们的节约意识。及至现在，经济已经高速发展，人们的生活发生了翻天覆地的变化，家乡的烙饼已经成为了绿色食品堂而皇之地登上了很多星级酒店的大雅之堂。然而，品尝之后是种感觉口有余香。
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