家乡的蟠龙菜
我的家乡在湖北荆门，那里有许多特产。但我最喜欢吃的，还是钟祥的蟠龙菜。
蟠龙菜是湖北钟祥的名菜佳肴，俗称剁菜，卷切。蟠龙菜造型好看，味道鲜美，油而不腻，营养丰富，以“吃肉不见肉”而著称。秋冬季节，在招待客人的宴席上，常常可以看见它的影子。
说起蟠龙菜，还有一段典故呢！相传，在公元1521年，明武宗皇帝朱厚照驾崩，由朱厚照的堂弟朱厚熜进京继承皇位。朱厚熜出发前，厨师为他准备了一道菜。厨师以瘦猪肉剁成馅，加入肥肉条，加入最好的淀粉、鸡蛋清、葱姜末子、盐等东西，剁成馅，裹上鸡蛋皮，做成长约30厘米，宽约5厘米圆形长条放入笼内熟蒸，蒸完后切成薄圆片，就成了色、香、味俱全的上等佳肴。朱厚熜吃了，连连拍手叫好。
我第一次吃蟠龙菜时，看到那黄黄的皮夹着白白的肉。我心想：这东西肯定很难吃，长得这么难看。妈妈说：“先尝尝，别看它外表不好看，它可是钟祥的特产呢，这三条可花了100多元呢！”听妈妈这样说，我夹了一块放入口中，哇！又滑又嫩，有肉的`味道，但是一点都不油腻，真好吃。我渐渐喜欢上了蟠龙菜。
怎么样？想吃蟠龙菜吗？如果你有机会来荆门，一定要尝尝我介绍的蟠龙菜哦！
【写作指导：如何引导学生写好作文】
第一、引导学生观察周围事物和身边生活，学生观察前，要提出观察要求，并进行相应指导，观察后要写观察日记，培养学生在观察事物的同时分析事物的好习惯。观察是一种复杂的多侧面活动，不能单用眼睛，要耳、口、手、脑并用，要做生活中的有心人。苏联的教育家苏霍姆林斯基亦是把观察作为作文教学的基础，认为观察作文能够使学生产生“鲜明的思想”、“活生生的语言”和“创造精神”，这三者是科学的作文教学的“支柱”。教师如果忽视观察能力的培养，而一味地在语言形式上下功夫。离开社会生活，离开学生的思想感情，离开文章内容，大搞孤立的、繁琐的、机械的字、词、句的训练，将会使学生陷于文字游戏之中不能自拔。其结果，与主观愿望恰恰相反，语言能力难以提高，作文能力只能止步不前。
第二、指导阅读——积累语言。为丰富学生的语言积累，我要求学生课本上的优美诗文必须熟读成诵。（next88）向学生推荐课外书报目录，激励学生大量阅读各种题材、各种体裁的课外作品，让学生充分感受祖国优美语言文字的魅力，在愉悦的心境中学习丰富多彩的表达方式。对学生的阅读范围进行指导，鼓励学生大量阅读优秀的儿童文学作品和名家名着。教给学生阅读的方法：要浏览、精读相接合。要指导从阅读中积累材料、即指导学生写读书笔记，摘录优美的词句，学习、吸收良好的写作方法，必要时要求强记下来。这样，学生作文有了取之不尽的材料这一坚实的材料基础，加上创作的欲望，何愁学生不写，没内容可写？
第三、多用激励语言。写文章是一件苦差事，学生的每一篇作文都是他们心血的结晶，是他们努力的结果。要把积累的知识、信息变成自己的表达能力就必须多写，因此，它没有任何的秘诀。小学中高年级作文指导中我要求学生除每周写观察日记或读书笔记外，还要写一篇课外小作文，但是学习写作有一个过程，不可能有立竿见影的效果，当学生进行一段时间的艰苦练习之后，如果看不到什么成绩，得不到老师的肯定与鼓励，就会逐渐丧失信心，变得把每周的小作文练习当成一种沉重的包袱。
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