初读“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”，我就对草原心驰神往了。假期里，我真的踏上了呼伦贝尔大草原。
驻足远眺，眼前是一望无际的草原，洁白的羊群，像碧空里缓缓移动的白云。四周一片宁静，偶尔有蒙古小伙子骑着马儿从身边呼啸而过，转眼间就跑远了。漫步在草原上，脚底下是软绵绵的牧草，就像踩在绒毯上面，真想在上面打几个滚儿。微风拂面，空气中流动着牧草的气味儿，让我不由得张大嘴巴，使劲呼吸。
蒙古人的生活跟羊和马联系最紧密了。他们最爱吃的是羊肉，最爱喝的是羊奶茶和马奶酒，最爱玩的游戏是赛马。
蒙古人一日三餐，晚餐最为丰盛。每当牧人们归来，阿妈们早已准备好了“全羊餐”：大盘的手抓羊肉，大碗的羊奶，大块的羊奶豆腐……一家人围坐在一起，吃着羊肉，喝着羊奶，再配几块奶豆腐，别提有多幸福了！
如果不是亲口品尝，谁能想象得到黄灿灿、香喷喷的烤全羊竟然没有放盐？谁又能想到手抓羊肉里也没有放盐？原来，蒙古人在要杀羊的前几周，就在羊吃的牧草里放了盐，让羊和着牧草一同吃下，这样，盐分就能渗透到每一个细胞，这样的羊肉比烹饪时才放盐的肉要鲜美得多。蒙古人喝羊奶时不是加糖，而是加少量的盐和炒得酥酥的小米，这让我们这些汉族人有些不适应。
提到草原、蒙古人，就不能不提到马。蒙古人通常把马奶酿成马奶酒，马奶酒酒劲十分烈，外来的客人喝一点就会被呛着，但蒙古汉子们却十分喜欢马奶酒的烈劲，他们常用皮囊把马奶酒带在身上，口干时喝点儿解渴，疲劳时喝点儿提神，天气寒冷时喝点儿抵御风寒……
蒙古人闲暇的时候常常赛马。赛马时，数十位小伙子骑着精心挑选的骏马一字排开，随着一声哨响，小伙子们策马扬鞭，朝着终点飞驰而去。场上马儿疾驰如飞，场外鼓声震动，人声鼎沸。马背上的小伙子们听到观众们的喝彩声，更加兴奋，他们不时地把帽子扔给观众，还不时地露几手绝活儿！当马儿依次冲过终点，姑娘们便呈上大碗的马奶酒作为奖赏，冠军还可以得到特殊的奖励。骑马并不是男人的专利，草原上的女人也会骑马，也比赛骑马，不同的是女人们比的是花样骑马。一群姑娘骑在马背上，人马合一，翩翩起舞，煞是好看。
蒙古人热情好客。在草原上旅行，若是迷了路，不用紧张，热情的牧民会认真为你引路；若是看到可爱的小羊羔，你忍不住想摸一摸，友好的蒙古人会抱来一只让你尽情地摸；若是在草原上渴了、饿了，随意走进一个蒙古包，好客的'阿妈会给你盛上一碗奶茶、一碟奶酪、一碟小米……赶上开饭的时间，你一定可以尝尝新鲜的手抓羊肉呢！友好的蒙古人让每一位远道而来的客人都有一种回到家乡的感觉。
蒙古人爱唱爱跳，能歌善舞。每当夜幕降临，蒙古人就聚在敖包山前的空地上，开起篝火晚会。待到客人到齐，篝火点起来，美酒端上来，歌声琴声响起来，一时间烤肉香、奶酒香、歌声、笑声在繁星密布的夜空下飘荡。人们围着篝火跳着舞，不断地把站在圈外的游客拉进去，跳舞的圈子越来越大，最后大得像要把整个草原包围起来。
呼伦贝尔，蒙古人的天堂，我留恋不舍的地方。
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