家乡的小吃

2018-03-11 五年级作文

家乡的小吃1

每个地方都会有各自的风景名胜或是比较特别的地方,每个地方不同的风土人情也构成了当地特殊的饮食习惯,形成了当地的特色小吃。

我的家乡在大美青岛,当年奥帆赛在青岛举行,从此被冠以了“奥帆之都”的称号。众所周知,青岛是一座很美的海滨城市,气候宜人,景色优美,五四广场、栈桥等都是标志性的建筑。尤其金沙滩等处海水澄澈,适合观赏也适合冲浪。

但是青岛著名的不只是景色,还有当地的小吃和美食。

说起青岛的美食,好多人都会张口一句“哈啤酒,吃蛤喇”,的确,青岛的啤酒远近闻名,靠海的原因,各种海鲜特产也是数不胜数。想想夏日傍晚,跟朋友围坐一桌,一边喝着啤酒,吃着各种海鲜炸串,虽不似西餐红酒那么高大上,却也是生活中不可缺少的美好,因为简单,因为纯朴。

除了海鲜特产,还有每年春节过后的糖球会也会吸引到很多人,青岛的特色小吃还有很多,等着你来挖掘。

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家乡的小吃2

  面粉是人类最重要的食材之一,在西方,面粉遇到火成了面包,在我们中国,面粉遇到水则成了面条。我的家乡湖北最具有特色的小吃,就正是一种美味的面条——牛杂面。

  我第一次吃到牛杂面是在一个星期天的早晨,我和妈妈在厦门路边的小吃店买了一份尝尝,我才吃了两三口,就不想吃了:“这不是家乡最具有特点的小吃吗?怎么还不如奶奶煮的面条好吃呢?”妈妈尝了一口,也皱起了眉头:“这根本没有牛杂面应有的味道,看来要吃到那种家乡的味道,还是要回到家乡啊!”我好奇地问妈妈:“家乡的味道,到底是什么味道?”妈妈笑着回答:“你还太小,长大后你自然就明白。”确实,我当时只有七八岁,当然不会懂。

  四年过去了,我已长成一个青少年。又到了寒假,我们全家收拾好行李,又一次回到了我的家乡,湖北省枣阳市的一个小镇上,穿过了一座小树林,空气中少了一份工厂的气息,扑面而来的是清新的空气,没有污染的天空特别蓝,家家户户都在喜欢种花,却不栽种在家里,而是放在家门口的小院里,让邻居们、客人们、路人们都可以观赏。这时我虽还未品尝牛杂面,却已经有了一丝家乡的味道,流入我的眼睛,流入我的心里。

  第二天,我们去古隆中旅游的时候,我们特地去了一家牛杂面老店,品尝美味的牛杂面。在这家店里,碗是厦门这里的两倍大,牛杂是厦门的四倍多,面条更是满满的,而价格却仅仅只要10块钱。他们分明可以卖得更贵,却依旧争取让牛杂面物美价廉。这就是家乡人纯朴的性格,这,就是家乡的味道啊!我端起大碗,小心地吃了一口,极富弹性的面条入口即化,牛杂的香味在唇齿之间徜洋,再喝上一口汤,更是回味无穷,这不仅是嘴里的幸福,更是心灵的享受,难以益于言表的美味。

  我品味着,享受着,一碗面渐渐化成一股热流,钻进我的肚子里,全身顿时变得热乎乎的,充满了力量,更重要的是,我体悟到了家乡的味道,心灵的盛宴。

  家乡的味道,不需要是山珍海味,只是家乡的那纯朴心灵所凝聚的一份食物。这份食物贵于金山银山,它是心灵的一道佳肴。毕竟食物再美,也只能满足一时;心灵之美,才会成就永恒。

家乡的小吃3

  我的家乡在黄岩,这里每逢前前端午,家家户户都吃食饼筒。传说百姓为了戚继光献上了家里最好的菜,菜种类很多,根本吃不完。为了公平,戚继光把一块皮上包了每一家的菜,然后卷起来吃,就成了现在的食饼筒。

  食饼筒的皮是用面粉做的,很薄韧,馅儿每家都不会相同的,你喜欢什么食物,就放什么食物,但有一样东西大家都共有的,这是米面,放米面是为了不让其他东西把皮弄破,除了米面,可放蛋丝、土豆丝、肉丝、洋葱丝、肉片、豆腐干、虾……

  食饼筒的做法很简单:先把皮子铺在桌子上,皮子的一侧放上一层米面,米面上添加各种馅儿,但馅儿不能放太多,要不然就卷不起来了,最后铺上一层米面,放馅儿时,注意不放有汁的蔬菜,这样会弄破皮儿,馅儿就往外挤。放好馅儿,开始卷食饼筒了,卷食饼筒也有一定的技巧,拎起放馅儿一端的皮儿,轻轻挤压一下馅儿,把馅儿全部紧紧地卷在皮中间,皮儿卷了一圈后,形成柱状后,把其中一侧的皮儿住里折(我们习惯是把右侧的皮儿折赶来),这样把馅儿封闭在皮里面,拿起时防止馅儿掉下。皮儿折往里折起后,我们继续卷皮儿,把馅儿裹得的紧紧地,就形成了一个圆柱状的东,这就是食饼筒

  卷起食饼筒后,有人喜欢在食饼筒开口一端浇上小勺子肉汁,增加馅儿的美味和鲜嫩。

  包好食饼筒,就该轮到吃了,轻咬一口,就能嚼到各种馅儿的香味,米面的芳香、蛋浓浓的香味、洋葱的清香、猪肉肥而不腻的香……真可谓“百香齐全”啊!

家乡的小吃4

  教学目标:

  1.了解有关本地区的饮食文化,简单了解家乡小吃的历史、特色和制作方法;

  2.尝试着采用彩色面粉等多种材料和表现方法来制作一份家乡小吃,并通过各种方式对家乡小吃的宣传,抒发自己热爱家乡的情怀。

  教学重点:

  通过了解有关家乡小吃的历史、习俗,加深对本地民族传统饮食文化的了解;尝试用多种形式表现家乡的小吃。通过宣传介绍家乡小吃的特色,抒发自己热爱家乡的情怀。

  教学难点:

  怎样把传统的小食品做得更有创意和新意。

  教学流程:

  一:猜礼物导入,激发学生兴趣

  1.猜猜礼物

  2.品尝“豆酥糖”,说说豆酥糖的味道

  3.了解豆酥糖的制作

  观看豆酥糖的制作录象

  二.学生介绍家乡小吃

  1.师:刚才老师给同学们带来了礼物,现在请大家也给老师送份礼物吧,就请你们把了解的家乡的小吃介绍给我作为礼物。说说它的形状、色彩、口味等,如果知道它的名称由来和传说故事也可以说一说。

  2.学生介绍

  3.教师小结

  谢谢大家带来的这么多礼物,让老师知道了咱们宁波有这么多有特色的小吃,还有精彩动人的故事和深刻美好的寓意,真是大饱耳福啊!

  三.欣赏家乡的小吃,教师归纳及拓展

  (一).欣赏家乡小吃的图片

  师:(刚才我们口福享了,耳福也享了,现在让我们的眼睛也来享受一下。)

  1.三北藕丝糖(藕断丝连的成语取名)

  2.奉化千层饼

  师:据说在1.5厘米中有27层,手艺怎么样?

  3.“缸鸭狗”张阿狗的店标

  “缸鸭狗”的汤圆用料讲究,加工精细,什么馅料都有,芝麻、海鲜、火腿、蛋黄、蟹肉??最有名的是桂花汤圆,香气扑鼻,令人陶醉啊!

  它圆圆的造型代表了团团圆圆,和和美美,过年过节我们都要欢聚在一起品尝汤圆。家乡的小吃不仅味道好,还有着浓浓的情谊和深刻的寓意。

  4.年糕

  ①出示图片:元宝、钱币、鱼、鹅的造型

  大家猜猜这是什么小吃?

  ②再出示普通年糕的图片

  5.端午节的花糕

  师:清明节刚过,我们又会迎来什么节呢?

  生:端午节

  师:端午节吃什么?为了纪念爱国诗人屈原我们吃粽子,除了吃粽子,我们宁波人还要吃花糕。花糕的形状各种各样,色彩也是五彩缤纷。

  (二).教师归纳后板书

  我们家乡的小吃远远不止这些,它们伴随着我们幸福生活的每一天,带给了我们很多的欢乐,正因为它们有着精湛的技艺、深刻的寓意、多姿的造型、丰富的色彩,还有怡人的口感,带给我们美的享受,也是我们家乡人民智慧的结晶。出示板书:

  精湛的技艺

  深刻的寓意

  多姿的造型美的享受

  丰富的色彩

  怡人的口感

  (三).拓展欣赏

  (美好的事物总是能快速而广泛地流传开来,像各地的小吃,由于社会的发展、交通的便捷,很多外地的小吃现在也成为了我们身边的小吃。)

  ①北京的糖葫芦

  ②天津的麻花

  ③云南的过桥米线

  ④日本的寿司

  ⑤法国的蛋糕

  1.教师:这些小吃大家喜欢吃吗?说说为什么?

  2.生:喜欢吃??因为它们??

  3.教师小结:现在我们家乡的很多传统小吃正面临着一些困难,它们有的正在渐渐被人们遗忘,有是甚至已经失传了,同学们:作为一个家乡人,你愿意为家乡

  小吃的传承和发扬出一份力吗?

  师:你有什么好的点子能让我们的传统小吃更有吸引力、更受大家欢迎,或名气更大呢?

  生??

  师:同学们的这些点子真的太好了,令老师很感动!相信我们的家乡小吃一定会焕发出新的活力!

  四.教师示范

  师:现在我们马上来试一下!老师这里有些普通的团子,怎样把它们变得更有创意呢?

  1.学生说,教师现场做

  2.教师示范各种技法,出成品

  (最普通最简单的团子,在同学们的妙计下,都变成一件件充满创意的小艺术品了,有句话说“艺术来源于生活,又高于生活”,真是一点不错!你们都是很棒的小艺术家!)

  五.学生创作,教师巡视辅导

  今天我们要来举行一个校园美食节,你们大展身手的机会来了。

  建议:

  1.以独立创作或小组合作的方式,制作一份家乡的小吃

  2.推广你的小吃

  如:一张美食推广卡、设计一句独特的广告语、运用歌舞表演等宣传自己的小吃。师:今天老师带来的可都是真材实料,我们要来做真的小吃!所以刚才一再强调要把手和用具洗干净,希望同学们做得又快又好!

  六.推销评价和课后延伸

  1.美食展销会:

  师:大家把做好的小吃放到我们的展示台上,谁先来推广你做的小吃?学生:介绍自己的小吃并推广

  师:我们的展销会真是太热闹了,谢谢大家带给了我们这么多的惊喜和感动!同学们,你们用智慧为我们的家乡献上了一份最珍贵的礼物!

  2.课后延伸:为家乡的小吃设计包装、写广告语、在网上发帖子等等,继续推广家乡的小吃,为我们家乡文化的传承和发扬尽绵薄之力。

家乡的'小吃5

  家乡的风味小吃有很多,如盒子糕、锅边糊、豆腐丸、臭豆腐......但我最喜欢的要数臭豆腐了。在浦城的大街小巷不时传来一阵阵诱人的叫卖声:“快来买了,正宗的臭豆腐,又香又便宜!”提起臭豆腐,我们浦城人谁都会竖起大拇指的。臭豆腐闻起来臭,吃起来香。今天和妈妈一起上街,我又央求妈妈给我买臭豆腐。只见摊主把一块块一寸见方的臭豆腐从“卤水”里捞出来,再放到油锅内炸。这时,就能听到一阵阵“吱吱”的响声。大约炸了两分钟,一串串臭豆腐便熟了,摊主利落地把一串串臭豆腐便可以吃了。我拿着臭豆腐放在嘴边轻轻地咬一口,“哇,真好吃!”我情不自禁地叫道。我狼吞虎咽地吃着臭豆腐,好像山珍海味也比不上似的。不知不觉地,一串臭豆腐便下肚了,这时,我才觉得嘴巴好辣,辣得我“呼哧、呼哧”地喘着粗气。旁边的妈妈笑嘻嘻地对我说:“还要不要来一串呀?”我搔着头,不好意思地回答道:“想是想,可惜肚子太小了。”

  妈妈听了,指着我的头说:“你这只小馋猫。”说完,我们都哈哈大笑起来。我爱家乡的各种风味小吃,但我更爱家乡的臭豆腐。

家乡的小吃6

  我的家乡安阳,有许多独具特色的风味小吃。其中,我认为最有特色的要属粉浆饭了!

  当你走到小吃店前,只要里面卖粉浆饭,你马上就会闻到一股浓郁的粉浆饭特有的酸味儿。之后,各种鲜香味就会钻进你的鼻孔……

  不错!正是因为粉浆饭酸爽适口,我成了它的“回头客”。每当我在常去的那个小吃店里品尝粉浆饭时,老板娘总爱说:“这粉浆饭呀,酸中带甜,香醇浓郁,可以清热败火呢!”后来,我了解到一个关于粉浆饭的故事:那是在明末清初,安阳有一年大旱,百姓无水可吃。当时在古城大西门粉房旁有口小井,井深水浅,仅够维持生产。由于缺水,百姓便把粉房生产中的废料——粉浆,提回家食用,由于过酸,人们便加辅料(小米、盐、花生米、白菜、香菜、红萝卜丝等)熬制,便成了现在的粉浆饭。

  虽然发明粉浆饭是在忍饥挨饿的旱年,但在丰衣足食的岁月里,它仍是安阳人的美食,是人们割舍不断的情结。

  不知你是否来安阳品尝过粉浆饭,如果你来安阳,没喝粉浆饭的话,就不算来过。我之所以如此看好它,真的是因为它有健胃强身之效啊!它那独特的味道,不知让多少身在他乡的安阳人牵肠挂肚、魂牵梦绕,它不愧是“安阳小吃四大宝”之一。

  除粉浆饭外,安阳小吃的其它“三宝”是血糕、皮渣、扁粉菜。虽然说它们都是特色小吃,都有自己的特点,但我总觉得这三样与粉浆饭相比,缺少点儿什么,我总觉得粉浆饭是安阳小吃的骄傲!

  写到这儿,我又想起了前几日刚喝过的粉浆饭,想起了它那种特有的酸甜味,想起了关于它的故事……我恨不得现在就在小吃店里,面前有一碗诱人的粉浆饭……

家乡的小吃7

  从呱呱落地,我就与这片土地结下了缘分。家乡的生活习俗,家乡的生活起居,家乡的文化文明,家乡的风土人情,还有家乡的小吃。每当提起“小吃”,我就会不由自主的想到家乡有名的小吃——“煎饼果子”。

  每当听到“煎饼果子,煎饼果子”这样的声音,人们就都知道卖煎饼果子的来了。煎饼果子酥脆可口,吃了使人流连忘返。据说,煎饼果子已有了悠久的历史。与其吃些山珍海味,却不如来吃点煎饼果子。我觉得吃上我们家乡的煎饼果子,就好比登上了天堂一般。煎饼果子不但好吃,而且做起来也相当容易。把水和面一搅,放上点盐、味精、小葱,使其味道丰美。等到锅热了后,把搅好的面均匀地倒入锅中,当煎饼凝固了以后,再放上一个油多而不腻的果子,这个煎饼果子就做好了。煎饼果子既便宜又美味,真是物美价廉的小吃品。

  “煎饼果子,就是好吃”。果然名不虚传。十里八乡都知道我们这里的煎饼果子好吃。吃咸的,多放点盐;吃辣的,抹上辣椒酱。无论咸与辣,都会让你回味无穷。如果不愿去买,还可以自己做。自己做出来的煎饼,真是吃在嘴里美在心里。煎饼果子多种多样、味道不一。还有一种叫做“杂粮煎饼”是用五谷杂粮做的。常吃五谷杂粮,会让你身体倍儿棒,吃嘛嘛香。

  “天空飘来五个字儿,家乡的小吃。如果你也想品尝,就来我的家乡。如果你也想品尝,就来我的家乡!”家乡的特产数不胜数,家乡的习俗多种多样,家乡的风景妙不可言,家乡的小吃最有特色!

  我爱你——家乡!我爱你——小吃!我爱你——煎饼果子!

家乡的小吃8

  我的家乡岳池,只是广安市的一个小城镇,它虽没有什么世界闻名的名胜古迹,但家乡的地道小吃的味道可真是一绝!不信,听我慢慢道来。

  说到岳池的小吃,哪能不提大名鼎鼎的岳池小吃“头领”——岳池米线呢。米线师傅都有一手绝活儿——硬米线在厨师的手中就像一条条神气活现的精灵,待米线师傅将粉条丢进滚烫的水中,一条条米线便在水中沸腾地起舞……不一会儿,一碗碗热气腾腾的米线就出炉了,淋上些可口的鲜汤,再撒上绿油油的葱花,香气四溢的米线便引得人们垂涎三尺。

  身为一个四川人,不会吃辣怎么行?提到辣椒,岳池人第一个想起的准保是又香又辣的串串香!串串香,顾名思义,就是将一些好吃的生食穿在竹签上,成一串串的。淳朴的小贩们将一根根竹签削得又细又长,将事先备好的一些新鲜可口的蔬菜,如茄子、香菇等仔细地穿在竹签上,再在烧得旺旺的火炉上烤着,很快整条小巷都会飘出勾人心魂的香味儿。

  如果你是全家去聚餐的话,就到那些大餐馆里,老板一定会拿出上好的食材,在一个大汤锅里,你想吃什么就串什么,牛肉、鸡翅都在向你招手呢!如果再配上岳池商家独家秘制的调料,准保你吃得酒足饭饱!

  我们岳池还有烧烤、刀削面等无人不知、无人不晓的小吃呢,由于时间紧就不一一介绍了。如果以上我们岳池的小吃让你“口水直流三千尺”了的话,你就抽空来我的家乡岳池品尝一下这些地道的小吃吧!

家乡的小吃9

  家乡的小吃特别多,有回味无穷的羊肉串,风味独特的麻辣烫,鲜香可口的烤冷面等,在这么多小吃中我最爱吃的就是汤味十足的过桥米线了。

  米线的种类特别多,有过桥米线,麻辣米线,炸酱米线,砂锅米线等,其中最为可口,久盛不衰的就属“过桥米线”了,也是我最喜欢的。

  云南过桥米线还有一段动人的传说呢!

  这天,我和妈妈又能去吃米线了,我高兴得不得了。

  到了米线馆,妈妈点了两份过桥米线。妈妈对我说:“其实做过桥米线并不难,先把米线洗好,煮熟,再加上骨肉汤,青菜,蘑菇,调料,鱼丸等,再煮几分钟就好了。”

  米线来了,那米线的香气扑鼻而来,白白胖胖的米线在骨头汤中,好像在泡温泉,加上青菜、蘑菇真让人垂涎欲滴,夹起一根放进嘴里,味道真是好极了!

  过桥米线,我的最爱!

家乡的小吃10

  在我风景优美的家乡通州,风味小吃可以说是数不胜数:羊肉串、骨肉相连、糯米糕……其中我最喜欢吃的是那个以“臭”扬名天下的臭豆腐。

  这天傍晚,我和姐姐来到路边小吃摊。那穿着金黄色外衣的臭豆腐,散发出诱人的“臭”味,闻着就让人垂涎三尺,一下子就“钩”起了我肚子中的馋虫。摆摊儿的老爷爷在一旁正忙得不可开交,我和姐姐连忙也叫了四份。

  只见,老爷爷熟练地从卤水中捞出来一块块长约5厘米的全身黑不溜秋的豆腐,放进滚烫的油锅里,不停地翻滚着,直到豆腐的两面都炸成金黄色为止。换上漏勺,把臭豆腐轻轻捞了出来,放到白瓷盘里。再给每块豆腐上涂上一层秘制酱汁。就这样,一份金灿灿、香喷喷的臭豆腐便诞生了!老爷爷又接连做了好几份。

  臭味儿早换上了一阵阵诱人的香味,我的口水都快要掉下来了!迫不及待地品尝起来。呀!吃得太急了,那滚烫的臭豆腐“害”得我舌头打起了“结”。我不舍地吹了吹,又咬上一口,甜中带辣的酱和着臭豆腐独特的汁水味一下“涌”进了我的嘴里。酥酥的、嫩嫩的,啊,真好吃!让人吃了一块还想再吃第二块!不一会儿,四份臭豆腐便被我们“消灭”了。

  臭豆腐虽然初闻起来很臭,但是吃起来却很香。豆腐软,味道鲜,这可真是人间难尝的美味!

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