俗话说:“生在杭州,死在柳州,穿在苏州,食在广州”。广州不但有独具特色的岭南佳肴,还吸引了来自世界各地的美食。在这里,你能闻到麻辣火锅的香味;见到甜滋滋的糖水;听到卖酸梅汤小贩的吆喝声;尝到正宗的苦涩黑咖啡。。。。。。
说到广州美食,就不得不提广州的“早茶文化”。我们广州人喝早茶与众不同,总是拖家带口、呼朋唤友。一边慢条斯理地品尝茶点,一边高谈阔论、同享天伦、传递友情。广州早茶的茶点种类繁多、应有尽有。其中,我最喜欢的是虾饺和肠粉。虾饺刚刚端上来的时候热气腾腾的,白色的表皮像水母宝宝的外壳般晶莹剔透,似乎还泛着光。中间的虾仁红扑扑的,新鲜得似乎在跳动。当你一口咬下去,虾饺中美味的汤汁像奔流的洪水一般喷涌而出。接着虾仁滑入你的口中,随即虾仁爽脆的`口感油然而生。那种滋味,真是太美味了。
肠粉有各种肉馅,但我最喜欢的是它的“外表”而不是“内涵”。肠粉又扁又宽,样子丑丑的,但“肠”不可貌相。你只需要用筷子夹起肠粉,小心地送过嘴边,然后“哧溜”一声,肠粉就“跑”进你的肚子里。在这期间,细腻的肠粉会在你的舌尖翻滚,这种吃法真是太好吃,太有趣了。
我不但喜欢我们本地的岭南佳肴,还喜欢外地美食呢。我和妈妈喜欢去港式茶餐厅吃饭。茶餐厅里有许多不同款式的多士,可谓琳琅满目。每次到茶餐厅,看着菜单,我总是左右为难,拿不定主意。但我最终总会选择怀旧西多士。“怀旧西多士”的“身体”呈正方形,身披土黄色毛毛糙糙的“毛衣”,五官则挤在一块小小的放在中间的芝士上,像一个正方形的太阳。我喜欢往西多士上淋许多蜂蜜,直到“蜂蜜军”南征北战覆盖到整个多士上。当我开始品尝多士,每咬一口,口感十足的粗粒花生酱在牙齿间“嘎嘣”作响,甜甜的蜂蜜在口中流淌,毛糙的“毛衣”伏击着我的舌头,面包的松软包围了我全部的感觉。每咬一口,我都禁不住停顿几秒,享受那美妙的一刻。
广州,是美食之都,在这里的大街小巷到处都充斥着美食。广州,无时无刻都香飘四溢。
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