美味的烤肉
“咝咝，”看着妈妈把那肥肥大大的五花肉放在烤架上。过了一会儿，五花肉表面没有任何变化，还是像原来那样，红红的，精肉上铺满了一条条弯弯曲曲的脂肪，纵横交错，就像一个没有出口的大迷宫。把五花肉转个身后的模样可跟刚刚的模样相差十万八千里呢！这是的烤肉已没有了“迷宫”，变成咖啡色，只身高仅的肉上还是“洁白无暇”，肉上还带着一点儿烧焦的痕迹呢！
每当轻轻一按烤肉，便会出现一小颗、一小颗的有宝宝们，他们在肉上尽情地跳动着，还不时发出“啪哒啪哒”的欢呼声。这情景可真壮观呀！
我的眼睛直勾勾的盯着香气扑鼻的烤肉，眼下已德的口水，恨不得一口把肉全吞掉。慢慢的，肉就变成了深咖啡色，还散发着诱人的香味，这香味把我的鼻子团团围住，产的鼻子忍不住一口气吸到底。我再也受不了了，迫不及待的假期一块烤肉，就往嘴里送，咬一口，肉又香又嫩，一点也不油腻。看着锅里的烤肉，吃了还想吃。肉上深深浅浅的纹线构成了一幅美丽的线条画，馋得人更想吃了。
烤肉的味道可真不错呀！闻着香，看着馋，吃了越想吃。下次我还要来品尝这人间美味。
【写作指导：中学生随笔写作方法】
随笔和其他文体有所不同，它没有正襟危坐、一本正经的作文架势，其文思常常如“风吹林响，泉激石鸣”，即兴而生，随意而发，不求自得；其行文如汩汩山泉，顺势而下，意到笔随；其题材可大可小，其篇幅可长可短，完全发乎自然。但随笔看似随意，实则费心，它往往从生活中和书本上随处得题，信手拈来，借题生发。它的视野比较开阔，谈天说地中传达出深刻独到的人生体验，左右逢源中表现出渊博的知识，它的思路不拘泥于一点静止不动，而是如行云流水般通达酣畅。当然，中学生的随笔写作与作家们的随笔创作在深度、广度、厚度上有所不同，但在写作本质上并没有什么不同，即随意、自由、小巧、雅致、隽永，贵在写出自己的`真情，显出自己的性灵，给读者“一点清凉”、“一点宁静”、“一点感动”、“一点启迪”，真正做到“我手写我心”。
中学生怎样才能写好随笔呢？笔者认为，应该做到以下四个方面：
一、敏感
现代社会，日新月异，生活的变化，心态的波动，喜怒哀乐，千姿百态。敏感的、善于观察和感悟的学生，会抓住生活中的一段经历、一丝感触、一星冥想、一次奇遇、一次邂逅、一点纠葛、一个插曲、一场梦幻，自然界的一丛草木、一块山石、一朵鲜花、一片雪花、一只飞鸟、一场雨雪、一颗流星，也可以是一个画面、一种意境、一个人物，甚至是偶尔听到的几句对话，以及从生活平面飞跃的一点浮想，都可能心有所动，激发情感，产生思想。所谓“灵犀一动，心有所感”，“乘兴走笔，倚马可待”，说的就是这种情景。细小、片断、零散、平凡的事物，常常容易被学生忽视，偶尔获得的新鲜感受、情思火花又稍纵即逝，学生没有灵敏的感觉，没有沉思的心灵。就可能失之交臂。所以，学生要有一颗敏感的心，敏锐地抓住偶尔得来、稍纵即逝的对话、动作、场面、情思、感受，把它写出来，写得别具意味，引人人胜，令人回味。
二、真实
余秋雨说：“散文是一种不带什么表演意识的直白坦示，在散文中的任何矫情、空泛、玩弄比在其他文体中更让人难受。”“散文作为一种文体的自立首先是一种心态的自立。”这段话启发我们，随笔最擅长的是以一颗真诚的心。抒写自己在生活中的所见所闻所思所感。“我手写我心”，这颗心。应该是一颗真实的心灵，不矫揉，不做作，更不能虚伪。应该指导学生不拘一格，随心而写，尚真忌伪，无论是叙述描写，还是抒情议论，都要真实地反映自我的观察，自我的认识，自我的评价，摒弃虚情假意，反对刻意为文。真实再现，真切流露，真情表达，纯净自然，出于天籁。从某种意义说，随笔就是作者与自己心灵的真诚对话，就是真挚地向读者袒露自己的灵魂，绝无矫饰。
三、有昧
随笔作为一种自由的文体，应该努力写出一些意味，因情而动，依实写来，联类生发，议论风生，联想升华，率性而作，涉笔成趣，从而表现了一种认识，一种体验，一种感情，一种咀嚼，形成一种情景理相生、含蓄蕴藉的意向空间，呈现出意蕴、情致、理趣，空灵中有实，飘逸中有根，柔媚中有骨，或以事感人，或以情动人，或以思想启迪人，以智慧愉悦人，才能有意味，才能意味深长。当然，这一切不需要长时间准备，也不需要反复酝酿，正如陆游所说：“文章本天成，妙手偶得之。”不需要刻意追求，偶尔得之即可。
四、灵活
随笔在构思上具有零散性、发散性、随机性，学生面对一物之微、一时之得，生发出丰富的联想和想象，比物连类，上下串联，一气贯注，敷衍成篇。在表达方式上，可再现一个小场景，可记叙一个小事情，可描写一个鲜明的人物，可抒发一种动人的情感，可表达一种独特的感悟。在风格上，可朴实清秀，可雄浑刚劲，可潇洒俊逸，可峭利冷峻，可冲淡平和。可空灵温婉，可娟秀纤巧，可充满乡野之气，可洋溢都市风情，可庄可谐，丰富多彩。在篇幅上，长短不拘，长的可达千字，短的百字左右，随表意的需要而定，一般以短章小制为主。
随笔的随意、自由为学生的写作提供了广阔的空间，但也要防止两种可能出现的问题：一是立意的粗俗，层次低，随心所欲，缺少思辨，思想观点偏颇，总是着眼于个人得失，局限于个人小天地，肆意发挥个人的不健康情感；二是用笔的粗糙，结构安排、技巧运用、语言表达上不讲究，缺少审美眼光，泛泛道来，寒伧浅陋，面目可憎。为此，需要引导学生立意高远，追求情趣理趣，生动、形象、自然、鲜活、丰富、精美，富于文采。
真切而不沉重，轻灵而不空泛，自然而有品位，恬淡而有趣味，应该是中学生随笔写作追求的目标。
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