八月,桂树又开花了,幽香远远飘来,萦绕在我身边,轻轻的又将我带入回忆的香味中去了。
——题记
小时候与阿婆住在一起,还有一个比我小2岁的表弟。阿婆手艺精湛,会在不同节日中做不同的小吃。而最令我所念念不忘的是:正月十五的桂花元宵和桂花茶。
每每八月,桂花争先前后开花时,幽香便源源不断的从小院中顺着门缝飘入家中。此时桂花便可以摘了。阿婆便在桂树下铺一张纸接打落的桂花。桂花洗净晾干后,便用糖腌制,以备正月十五所用。
正月十五当天,阿婆先进入厨房,我则作为小助手后进入厨房。阿婆的背影看起来十分瘦小,微微驮着,似乎是被生活的重担压弯了,在晨光的沐浴下,阿婆的背影却好似变大了。而我想到一会儿的元宵与茶,忍不住先唾津的潜溢了。
阿婆先用温开水将糯米粉活成面团,在揪起一小块面轻轻的揉捏,慢慢的让那些不听话的面团成型,直至最后成为一个个小团子。做完这件事,阿婆飞速的用袖子摸了一下布满皱纹的.额头上那想要往下流淌的汗珠。便又去磨花生了,阿婆用刀将花生仁用力的拍着,一下一下的,当花生仁大致碎成小块状时,阿婆便由重转轻,轻柔的用刀拍,防止花生仁碎成粉末。磨好后阿婆将其与芝麻混在一起,舀入几勺渍好的桂花,用油搅拌起来放在一边作馅子。
阿婆做完后并没有休息一下,而是洗了下手,并用一块干净的毛巾擦了两下松弛平滑,满是皱纹的老脸。就又站回了厨房。
开包了。阿婆将小团子压下一个小洞,满满的撑开,防止面皮破掉,塞满馅子后再重新轻轻地在手中揉捏,慢慢地将其揉成团子,放在一边。然后继续不断重复。阳光的温度也由最开始的冰凉转变为正中午的滚烫,时间也在温度悄无声息的转变中慢慢与其一起溜走了。整整一个上午,阿婆便不断重复着件枯燥无味,索然无趣的事。额上的汗珠不知顺着脸庞肆意的流下来多少次,阿婆不知擦了多少次汗,可她从未停下来。只为儿孙那一顿午餐。
终于阿婆包完了,此时我都坐在一边有些昏昏欲睡了。阿婆将汤圆下入锅中,便又去烧开水泡桂花茶了。阿婆将烧开的水凉至七分熟就泡好绿茶,再放入渍好的桂花。这茶便完工了。
一人一碗汤圆,一杯桂花茶。甜至人心。
现在早已忘了那汤圆的味道,那茶的飘香,只记得它们甜似蜜糖。只因其中包含了阿婆对子孙的爱,那忙绿的,甜蜜的,深至骨髓的爱。
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