吃在沙乡
沙漠里蕴藏着许许多多的宝物。营养丰富的沙米,味道独特的沙葱,酸甜可口的白刺果,醇厚甘甜的沙枣,都是沙乡的特产。白剌根上寄生着滋补强身的锁阳,梭梭根上寄生着“沙漠人参”肉苁蓉……它们都是沙乡人的宝贵财富。
米奇的肚子饿了,鸵鸟巴巴把他带到一座用黄砖砌成的小院子里。这家的主人是一位身板硬朗的老爷爷和一位面目慈善的老奶奶。“欢迎!欢迎!”老爷爷和老奶奶把米奇和鸵鸟巴巴迎进门,给鸵鸟巴巴端来一盘植物的种子,给米奇端来一大碗面条。只见这碗面白的雪白,绿的碧绿,红的鲜红。白的是细如粉丝的面条,绿的是有一股奇特香味的野菜,红的是切得细细的辣椒丝。
米奇挑了一大口面放在嘴里,这面条跟他在家里吃的面条不一样:家里的面条一进嘴里,吸溜一下就进了肚子里;可这面条很有韧劲,每一根都很长,不会断,在嘴里越嚼越香,越嚼越香。
老奶奶问米奇:“这面条是不是跟你在家里吃的面条不一样?”
米奇点点头:“是不一样。这不是用面粉做的面条吧?”
“面条当然是用面粉做的。”老爷爷笑道,“只不过是在面粉里加上了一点我们沙漠里的特产籽蒿粉,你看一”
老爷爷把米奇带到屋后的一座沙丘上。只见这里长着一种半米高的植物,壮实的根深深地扎进沙中,羽状的叶子随着微风轻轻摇动。
“这就是籽蒿。”老爷爷讲道,“籽蒿的种子含有丰富的`胶质,把它磨成细粉,掺进面粉里做成的面条,特别有嚼头。”
米奇用筷子指着碗里的绿色野菜,问老爷爷:“这种野菜也是沙漠里的特产玛?”
“是啊,这叫沙葱。”
老爷爷和米奇回到院子里。只见墙角边长着一丛像大葱一样的植物,老爷爷说那就是沙葱。
老爷爷还告诉米奇,沙葱的味道辛辣芳香,沙乡人喜欢把它当作调味品。马、骆驼和羊也喜欢吃沙葱,吃了膘肥体健,还可以防止蠕虫在鼻咽腔内寄生。
米奇吃完一大碗拌有沙葱的籽蒿面,满头大汗,连说这是他吃过的最好吃的面条。
告别了像亲人一样的老爷爷和老奶奶,米奇和鸵鸟巴巴又上路了。
“没想到沙漠里还有这么好吃的东西。”
米奇还在回味刚才那碗面条的好味道。
“沙漠里好吃的东西多着呢!”鸵鸟巴巴说,“你想吃红櫻桃吗?”
米奇不相信沙漠里还有櫻桃。
鸵鸟巴巴把米奇驮到一个平缓的沙包上,沙包上长满了一两米高的灌木,繁密的枝叶间藏着深红色的果子,就像我们通常见到的櫻桃那样,一颗挨着一颗簇生在一起。
“这是白刺果,又叫沙漠樱桃。”
米奇摘了一颗红宝石一样的白刺果放进嘴里,味道好极了,甜甜的,又有点酸。
“白刺不仅果实营养丰富,而且长有白刺的沙包一般不会移动。所以它能有效地阻拦流沙,有防沙固沙的作用。我们再去看看沙棘。”
“我见过沙棘树!”米奇抢着说,“我在电视里看见西藏伯桑湖区有一棵沙棘树,有十几米高呢!”
“那是水肥条件好的地方长的沙棘。”鸵鸟巴巴说,“沙漠里的沙棘一般只有3~5米高。”
他们很快来到了沙棘林。因为沙漠降水稀少,气候干旱,沙棘树的枝条已变为棘刺,叶片上的毛被增厚,这样可以减少水分蒸发。如豌豆般大的黄色沙棘果,掩映在绿叶丛中。
米奇摘了一颗沙棘果放进嘴里,嚼了一下就马上又吐了出来。
“酸,牙齿都酸倒了。”
米奇一脸怪相。
“沙棘果虽然酸,却含有维生素0、维生素2、维生素人等多种维生素。其中维的含量是猕猴桃的2~8倍,橘子的20倍,苹果的400~800倍。”
“哇,太厉害了!”
米奇听说沙棘果的营养这么丰富,不顾牙齿会被酸倒,又吃了几颗沙棘果。
“沙棘和白刺一样,也是水土保持、固沙护林的优良树种。”鸵鸟巴巴对沙棘充满了喜爱之情,“沙棘的根系发达,根深3~5米,在地下横向伸展6~10米,纤维根密集成网,能封固沙丘,抵挡洪水和暴雨。”
“鸵鸟巴巴,你看那是什么?”
在平坦的沙海中,有一根一米高的棕黄色柱子拔地而起。
“那是沙漠人参一肉苁蓉。”
沙漠里还有人参!米奇朝肉苁蓉跑去。走近了才看见,这棕黄色的柱子是肉苁蓉的茎,肉质肥厚,茎上面包裹着一层层鳞状的叶,排列得像老屋上的瓦片一样整齐。鸵鸟巴巴告诉米奇,肉苁蓉寄生在梭梭、沙冬青等沙生植物的根上,可以做强身壮体的滋补药。
“沙漠里还有一种延年益寿、强身壮体的滋补药叫枸杞。”
“我知道枸杞。”米奇说,“枸杞红红的,我爸爸用枸杞泡酒喝。”
在沙地、田旁、路边,都可以看到枸杞树。布满棘刺的枝条弯曲下垂,枝头上挂满了一粒粒鲜红的枸杞果。
“多么像一盏盏小灯笼啊!”
米奇赞叹着,把几粒枸杞果放进嘴里,一种像葡萄一样的味道,一直甜到心里。
黑风暴是一种破坏性极大的灾害性天气。我国西北地区是黑风暴的多发地区。甘肃安西处在东北风和西北风两个风向的交叉点,全年平均有80天(最多年份达105天)出现超过8级(风速17~20米/秒〉的大风,素有“世界风库”之称。准噶尔盆地的阿拉山口,8级以上的大风年平均有164天,最高风速55米/秒,被称为“第一大风口”。
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