做双皮奶作文

2018-03-05 记事作文


  篇一:制作双皮奶
  今天早上,我和姐姐突发奇想做双皮奶。
  我们先准备两瓶纯牛奶,三个鸡蛋和白糖。我们就开始做了,第一步,把牛奶烧开;第二步,把牛奶放凉;第三步,分离蛋清;第四步,把糖到入蛋清中搅拌均匀;第五步,将蛋清倒入放凉的牛奶中搅拌均匀;第六步,贴上保鲜膜;第七步,在保鲜膜上戳洞;最后一步,把牛奶放入锅中蒸十分钟,焖五分钟。了解完了步骤,我们正式动手制作。
  大部分工作都是姐姐在操作,但我在一边也都帮了不少忙,又是搅拌又是盖保鲜膜,真是不亦乐乎呢!
  所有准备都做的差不多了,接下来就是等待锅中的成品啦!等待着10分钟我是又激动又有些着急,激动是因为自己第一次做甜品,而着急是因为害怕双皮奶做失败。
  时间一分一秒地过去,15分钟的等待总算是结束了。我迫不及待地冲了过去,小心翼翼地揭开锅盖。哇!我闻到了浓浓的香味儿。
  双皮奶制作成功!啊呜,真好吃!
  
  篇二:我学会做双皮奶了
  说到双皮奶,大家肯定会馋得直流口水。双皮奶是顺德的特色小吃,也是顺德的特产,吃起来细膩润滑,香甜可口。这个星期我有一样特殊的'作业,就是学做双皮奶。(中国作文网 www.t262.com)
  在妈妈的帮助下,我准备好了材料,就开始做双皮奶了。首先,我把盛在铁盆中的牛奶放在火炉上,开小火煮,只要煮到有一些热气升起,这时,可以看到牛奶上结了一层薄薄的奶皮就行了,但是我第一次做时,由于三心二意,牛奶煮得时间太长了,差一点儿溢出来。奶皮被煮破了,又不得不等它凉下来再结奶皮。接下来,趁着牛奶正在慢慢结皮的时间,我和妈妈开始进行第二个步骤,打蛋清。由于做双皮奶不需要蛋黄,我用了三个鸡蛋,先分离了蛋清和蛋黄。打蛋清很有学问的,妈妈说打蛋清要朝着一个方向来打,要打得象水一样,用筷子夹不起来就好。一会功夫,妈妈就把蛋清打好了,牛奶的奶皮也差不多也结好了。我和妈妈想方设法把奶皮保留好,把牛奶倒进另一个碗中,然后再把打好的蛋清倒入牛奶中,记住,这时有一个非常关键的步骤,就是蛋清倒入牛奶中,一定要搅拌,不然你做出的双皮奶会变成鸡蛋味的牛奶哟!之后我们又将奶液用筛网过滤下倒入有盛奶皮的碗中,主要是将牛奶和蛋清混合后的气泡滤掉。所有的工作做完之后,最后一步,就是把碗放进铁锅用大火煮十分钟,再关火焖两分钟,然后大功告成,双皮奶出炉了!
  我站在双皮奶一边,不仅垂涎三尺,但我又不能吃,因为这是星期一教师节送给老师们的一份特别的礼物!

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