二月豆香飘
二月二，炒豆子。家乡二月二这一天，随便你走进哪一家的院子都能吃到香喷喷的豆子，可以说是家家户户豆香飘。
奶奶常常是在二月二到来的前几天便开始准备豆子了，有黄豆，也有黑豆。二月二一大早奶奶便会拎着豆袋，带着我去嫂嫂家。到了之后，奶奶便会在大灶头上蹲上一个大锅，一只手不断向灶内放柴火，还会时不时地向锅内瞅上几眼。等到锅内冒白烟了，便会把小半袋细沙放到锅中。
我很不解，放沙有啥用呢？可看到奶奶忙碌的身影又不好插话。奶奶伸手触碰沙子，当沙子变的烫手时便把黄豆倒进沙子中。接下来，就用铲子在锅中搅拌，使豆子和沙子均匀混合，搅拌时，锅中传出沙沙声，而我则帮忙往灶中添柴火，当豆香四溢，弥漫整个小院时，奶奶搅拌的手也逐渐停止了。
我兴奋的帮奶奶用筛子把豆子从沙子里筛出来，豆子熟了，豆香弥漫。
这个时候，我就会迫不及待的抓起一个豆子扔嘴里一咬，豆皮和豆肉在嘴里碎成一块一块，豆香也在口中弥漫开来。与之前的生豆子相比简直是天壤之别啊！每当此时我便陶醉在这种奇妙的豆香中，奶奶则在一旁幸福的看我吃豆子。
沙子能使豆子受热均匀，不糊，且炒出的.豆子有一种特殊的香味。炒豆子竟然也有如此的学问，我不禁佩服起奶奶来！
如今奶奶的手脚也不灵便了，无法亲自下“厨”，可那童年的回忆，那浓浓的豆香依然在家乡小院中飘荡……
简评：文章语言朴实，叙述细腻，感情真挚。
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