品味人生，就如品味云南大理有名的三道茶。三道茶指上三次茶之意，每到茶烤煨的方法与配料都不一样。第一道茶，其味甚苦；第二道茶，苦中带甜；第三道茶，淡淡有味。茶如人生，三道茶，代表了三种人生境界。
第一道茶，称为苦茶，寓有清苦之意，代表的是人生的逆境。人生之旅，举步维艰；创业之始，苦子当头。正如孟子所言：“天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为，所以动心忍性，增益其所不能。”面对苦境，我们唯有学会忍耐并让岁月浸透作在苦涩之中，才能慢慢品出茶的清香，体味一份生活的原汁原味，从而对人生有一个深刻的认识，并奠定对未来美好生活的信念。
第二道茶，称为甜茶，寓苦尽甘来之意，代表的是人生的顺境。经过困苦的煎熬，经过岁月的浸泡，奋斗时埋下的种子终于发芽、成长，最后硕果累累。这是对勤劳的肯定，这是给付出的回报。当我们在鸟语花香里、明月清辉下品尝甜美的果实之时，我们又怎么能不感到付出的快感？
第三道茶，称为香茶，因呈甜、苦、辣等味，故又称回味茶，代表的是人生的淡境。一个人的一生，要经历的事太多太多，有高低、有曲折、有平坦、有甘苦，也有很多的诸如名利、权势、富贵荣华的诱惑等。要做到“富贵于我如浮云”、“顺境不足喜，逆境不足忧”，需有淡泊明志的心胸和恢宏辽阔的'气度。如果一味地沉湎于成功或失败之中，把身外之物看得太重，太过执著，就会作茧自缚，陷入生活的泥淖不能自拔，丧失了许多人生乐趣。所以，这道茶明白无误地告诉我们：对于一些无关紧要的事，我们无妨看得轻些淡些，不要让生命承受那些完全可以抛弃的重负。只有这样，才能达到“宠辱不惊，闲看庭前花开花落；去留无意，漫随天外云卷云舒”的人生境界。
中国茶道既是饮茶的艺术，也是生活的艺术，更是人生的艺术。三道茶寄寓着“一哭、二甜、三回味”的人生哲理，也代表了三种人生境界。当我们在酒足饭饱之余，慢慢品茶之时，不妨让这饱蘸智慧的茶香慢慢浸入我们的生命之中，让人生如茶，芳香怡人！
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