当一个重庆人述说自己的家乡时，总不知从何处说起。环之有高山，盘之有云雾，不可语焉然。
灵魂缺损的家乡，就像摔碎了的硬币。巴文化，不知何时被遗弃，也不知何时能被发现。或许是灵魂的驱使，又或是与它的感应，我就这样默默地寻找，寻找那失落的一隅。直至恍然大悟的时候，我才发现原来它在这里。
重庆人的骨髓里流淌着的血液，那就是火锅。重庆用40度的热情孕育了火炉里的子子孙孙。火锅，红红火火，万物融于此而生鲜，重庆人熬于此而出世。火锅的包容，从容纳下山珍海味，到五谷粗粮；最后到包容整个巴渝文化。从来时的平静，到后来的翻腾，这才是火锅文化的本色。
巴山的雄伟，壁立千仞；炙烤之下，仍是屹立不屈。巴渝之城沉默了几千年，忽的热闹起来。抗战时期的中国人民，从东北逃难到西南。来到重庆时，他们停下了脚步。重庆人的质朴与包容，让他们纷纷安住于此。没有人排斥，没有人厌恶。有朋自远方来，不亦乐乎？重庆人腾出自己的家，为他们遮风挡雨；撤开稻田的围墙，任他们采摘。这里让文人墨客安居，让沦陷区的人民安心。“既来之，则安之”，他们笑了笑。
曾有人研究过为何重庆出美女：一是重庆地处长江沿岸，智者乐水，仁者乐山。四川两座山，出了苏东坡和郭沫若；重庆两条江，更超凡脱俗。二是抗战时期多民族的融合。重庆在火锅文化的熏陶下，让各民族在一个城市里，不断融汇，不断燃烧，最终熬出了红红火火的火锅。
当林徽因低吟着《十一月的小村》时，大概金岳霖还在凝望着窗外，也许丰子恺还在沙坪喝着酒，傅斯年仍在埋头苦干。火锅越烧越香，人们总奋不顾身地跳进来，和他们融汇在一起。海纳百川，有容乃大，壁立千仞，无欲则刚。长江孕育的儿女与生俱来的'海纳百川的包容，是巴文化最可贵的。几十年过去了，当重庆人再一次昂起头颅时，已不再是以前的重庆人了。我们有湘西人的淳朴，山东人的豪爽，桐城人的沉稳及北平人的矜持，但是重庆的火锅还在燃烧着、翻腾着、吸纳着。
人们总认为火锅文化是市井的。火锅文化在长江的相衬下，通俗而深远。当你将各式各样的食物都放进火锅时，绿的紫的都染上了红的。重庆，处长江之间，立于中华之中。汉族文化，以儒家之仁爱，博采众长让华夏大地上处处印着汉民族的脚迹。而巴文化继承了整个汉族文化的精髓———包容。
常仔细地看着地图上的重庆，总勾勒出中国的样子。“有什么比同化被征服者更能使罗马强大了”，每当我读到希腊哲人普鲁塔科斯的这一句话总无比的感慨。看到炎黄子孙都汇聚在火锅里时，仿佛古罗马的雄姿又历历在目了。
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