母亲的菜作文

2021-07-19 初二作文

  无论是身处学校还是步入社会,大家都经常看到作文的身影吧,作文是由文字组成,经过人的思想考虑,通过语言组织来表达一个主题意义的文体。相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧,以下是小编帮大家整理的母亲的菜作文(精选26篇),希望能够帮助到大家。

  母亲的菜作文 篇1

  母亲是个简单直率的人,她的想法永远不会像父亲那么深刻。母亲是单纯的地,为我们着想的。

  母亲二十五岁出门,随父亲来到深圳打拼,风风雨雨十余载习得一手好粤菜,煎炒煮炸样样精通。可她却总做素菜,原因是父亲和奶奶不食荤腥,这习惯一养就过了十几年。

  今天,屋里总算飘出几丝肉香,那是母亲煎了两条红线鱼。或许是因为父亲只对鱼肉钟情,或许是因为想改善一下伙食,总之,家里揭开了荤锅。

  一进厨房,便听见母亲盖过抽油烟机的抱怨:“这鱼怎么回事!这么粘锅,怎么给爷俩吃啊!”

  接着便看见她围着小围裙,梳着马尾辫,挥舞着锅铲转来转去,不知道的人还以为她在跳舞……

  晚上,两条煎得金黄的红线鱼便上了桌,皮面闪着金光,冒着热气,和葱花配起来颜色很亮眼。吃起来则更有文章,海鱼的重腥被母亲调和成了淡淡的咸,像站在海面上,夜幕下一望无际的朦胧蓝。

  可母亲对这两条鱼似乎并不满意,她一上来就评价起来:“这鱼太难煎了,我看就是那卖鱼的讹我,平常鱼哪有这样的?再不去那菜场了。”

  我和父亲狼吞虎咽起来,她却只一小口一小口地吃着青菜,滔滔不绝地纠结于鱼肉的质量。

  待到我和父亲都吃完了,母亲却还在谈论鱼,我和父亲便没有打搅她,看她眉飞色舞地说着。

  一瞬间,母亲发觉我和父亲都盯着她,脸上冒起一团如小女孩般的晕红……我们都笑了。

  母亲太在乎我们的感受,而这成就了她的菜。在那金黄的红线鱼的背后,是母亲那如海面上一处雪峰下,冰山万年不化的爱。

  母亲的菜作文 篇2

  那一年我节前加班,除夕夜晚才到家。别人都吃过年夜饭了,只有母亲在等我。除夕的气氛在母亲这里是静悄悄的,眼里充满盼望和惊喜。厨房里满桌都是方才吃剩的年夜大餐,我原想吃点剩饭就行了,但母亲把那些都收了,她给我端上来的是砂锅炖鸡,里面放的蘑菇,还有板栗。砂锅非常的热,异香弥漫,端上来后,还在桌上沸腾......

  母亲知道我很爱吃这个。

  为什么砂锅炖出的东西就特别好吃,尤其是母亲炖的?可能是因为基因,也可能是自幼亲情而共生的习惯,从汤到料,味道非常可口而亲切,不咸不淡,该放的材料都有,不该放的全无,全都是好吃的味道,全都是亲切的感觉......我想起孩提时我顽耍一天回来,手脸很脏,母亲强迫我洗脸,洗手,又端上热饭时的场面——那时我也是这样迷恋母亲的饭菜吗?

  似乎没有。

  母爱就这样通过母亲的饭菜,涓涓地注入我的身体。我的一举一动焕发着她的物质给予,精神寄托,浑然不觉。小鸟儿飞远了,母亲的饭菜已经远远地离开了我的生活,但是不是有一种关注的目光依然追随着我?浑然不觉。当那天我忽然吃到了砂锅炖鸡,我才知道有一种最幸福的光芒,一直笼罩着我,就象鱼儿感觉不到水,它最最依赖而浑然不觉的水......

  怕我光吃肉腻歪,母亲给我切了一盘很清淡的萝卜丝。那种红皮水萝卜的断面很象水晶条,两端闪烁着点点玫红色,只放了一点盐和醋,非常清淡,光看看就很清爽。母亲太了解我了。知道我爱吃面,她用清水下出面来,盛入砂锅鸡汤,放了一点香菜末......

  母亲爱吃什么呢?我在记忆里搜寻,似乎没有特别的感觉。母亲的饮食特别随和,我们做啥她吃啥,从不挑食。我想起来了——晚餐时,她很爱喝玉米糊,大米粥,吃点咸菜,这种根本不值得一提的饭菜,她吃的很香。如今我忽然醒悟了,她生活的那个年代,这就是她母亲常做的饭菜!我们做的是不是那种味道不重要,重要的是在回忆的“路途”上,玉米糊和大米粥象一个指示路标,让她去寻找母亲的记忆......

  我们人类为什么会有这样的亲情?血肉有基因,文化有基因,浑然不觉,又如刀刻般显荦,当我们孤单地走的很远了,才发现身体里有一种东西在饥渴。

  在首府工作,各种餐馆和名吃眼花缭乱。因工作关系,饭局很多,许多很贵的菜肴我现在既记不住名,也忘记了味。餐馆吃多了,总感觉味道大同小异,所以一些很有名的“字号”在我脑海中很淡,偶被提起时经常说错地点,又忘记人家的招牌菜。但那天我路过一家餐厅,名字我忘了,之后是几个大红字:“母亲的菜”——我竟进去了!一直在一种奇怪的寻找中,东瞅西看,最后吃了一顿莫名其妙的饭,怅然若失。我知道我身体里所依恋的东西,在外乡是找不到了,它可能已丢失在很远的地方,或许已成为永远的回忆。

  前几天一位女同事因为学习培训,把孩子送到姥姥家,才两三天就要去接孩子。我们问:你顾得过来吗?是什么事啊?她说,孩子不吃姥姥的饭,要吃我做的饭。我问:老人家做的饭不好吃是吗?她说:哪里啊!我妈做饭可好吃了!

  我怔了好一会儿——怎么回事啊,都这样?

  母亲的菜作文 篇3

  半把老黄豆加一瓢水搁灶里煨烂,再加上盐和半块火柴盒大的咸肉。那香味总会让正玩在兴头的我大老远地跑回来。猴着母亲要吃。半碗饭加满豆汤,我总会一口气囫囵吞下去。这便是母亲曾经将我养大的黄豆汤,那口感,够味。

  突然有一天,饭桌上的青菜一改往日的暗黄,变得油光葱翠,那颜色肥嫩得抢眼。母亲笑着用她那枯黄的手往我的碗中搛了一筷子菜。这种青菜的味道实在是很好:鲜脆爽口,吃完后,香甜之气久久回荡于口中。我抿着嘴,得意地望着母亲,那感觉,很美。

  又不知道过了多长的一段时间,每顿饭便多了个豆腐:酱色的豆腐里油光闪闪,又加上了一些肉沫,这在当时的我看来,实在算得上是一顿美味了,而这原先只是在家中待客时才有的。滑嫩的豆腐吃得人身上每个毛孔都张开了起来。那滋味,好爽!

  现在的我身在异乡,一年之中难得回家一次。年轻的我并没有那种非常想家的感觉,但惟独难以忘怀的是母亲做的菜:吃饭的时候会想起,睡觉的时候也会记起,就是在平常和朋友的聊天中,我也是忍不住要提起。

  前段时间回了趟家,母亲的气色看上去不但没有随年龄的增长而差下去,反而比以前滋润了许多。我的回来让母亲很高兴——尽管我事前已经告知了她。一个下午,母亲便奔波于家中的厨房和不远处的菜电之间。也许是因为太过高兴了,母亲今天变得很健忘:常为一些小东西而在家中返箱倒柜地找,但最终却发现要找的东西原来就在自己附近。

  母亲给予我的爱似乎一直就是吃。这也难怪:常年的贫困培育了母亲饥饿的意识。因而在我的记忆中,母亲的活似乎一直就与吃有关。母亲用她的勤劳使家中的菜从从豆汤到豆腐实现了“三级跳”,而今天的菜更可算的上是“满汉全席”了,简单的菜名已不能代表今日的巨大变化。鸡鸭鱼肉,每个都是代表,每个都不能算是真正的代表。

  家中的摆设已经不是从前所能比的了:日光灯代替了白炽灯,几套老的家具早就换了新,烧饭炒菜用的柴禾早已弃之不用,换上了更为省心的电和液化气。

  灯光下的瓷杯娜娜冒着热气,我和母亲相视一笑:最苦的日子已经熬了过来,以后的日子一定会更好的了。这是我所想的,也是母亲所想的。

  不断变化的菜肴总会让我万分惊喜,今日的饭菜更是吃得我满面发光,明天呢?我不知道母亲明天的菜又是怎样的令人欢喜。

  岁月总会使旧的事物不断地消失,惟有母亲的菜给予我的回忆是永远不会磨灭的……

  母亲的菜作文 篇4

  吃了整整一个冬天母亲种的萝卜和白菜,直到今年春天老家那块菜地,被我们姊妹几个“光顾”的几乎变成一片空白后,我这才又开始到菜市场买菜。不过菜市场的蔬菜,总归不是母亲亲手种的,吃起来总觉得缺少点什么,更何况还要花钱去买,多少有些不习惯。可是这些又算得了什么呢?真正让我不习惯和揪心的却是母亲的身体。

  那是去年冬天,母亲突发中风,住院治疗了近一个月。病愈之后,母亲一下子衰老了许多,身体也格外虚弱,医生叮嘱不能再从事体力劳动了,于是老家的那块菜地母亲只能放弃耕种了。留给我们的则是母亲生病前,起早贪黑在菜地里种植的,预备过冬的上百斤萝卜和几十颗白菜,以前母亲每年冬天也都会这么做,但今年这些萝卜和白菜,对我们而言分量却却格外沉重。

  母亲今年快70了,自从父亲去世后,母亲一手把我们姊妹三人扶养成人,父亲生前留下那块菜地自然就落在了母亲的肩上。退休后,母亲更是把菜地拾掇的有模有样,地里一年四季看不到任何杂草,总是长满了各种时令蔬菜。几乎每个星期,我们都要回趟老家,走时顺便带上母亲提前从菜地里釆摘好的大宝小包的蔬菜,临上车时,母亲还不忘一遍一遍地叮嘱我们,没菜吃的时候只管回来到菜地里摘菜,直到汽车发动机的轰轰声将母亲的声音逐渐淹没。

  母亲平时还患有高血压,因为没有什么症状,所以一直也没当回事,我们虽然也多次劝过母亲,但母亲却很固执,也没怎么吃药,其实母亲是怕一旦吃了降压药就停不下来,要一直花钱,会增加我们的负担,拖累我们。直到去年冬天母亲突然中风住院,出现失忆失语症状,身体各项指标都极度危险时,我们姊妹三个在医院手忙脚乱,而后又躲进走廊内顿足捶胸,幡然醒悟,悔不该当初的疏忽大意,让母亲遭受如此大的一场劫难。

  幸运的是,母亲最终闯过了这一劫,目前恢复的还不错。但菜地母亲是断然不能再种了,那一地母亲亲手种的萝卜和白菜,让我们享用了整整一个冬天,尤其是萝卜,母亲种的实在是太多了,开春了还没吃完,有一些萝卜都放糠心了。为了加快速度,我们变着法的吃萝卜,什么萝卜炒瘦肉、萝卜丝蒸面、萝卜炖排骨、萝卜丝炖鲫鱼,凡是能想到的都做了,最后总算在开春换季时把菜地里的萝卜和白菜全消耗光了。母亲知道我们没有浪费这些菜,心里也感到十分欣慰,只是为自己不能再种地而时常无奈叹气,这也成了困扰母亲的一件心事。

  但地总不能荒着。我们商量了一下,只要谁有时间就回去除草翻地,种些花生、玉米之类的“懒庄稼“,哪怕种的很蹩脚、不规范,也要坚持下去,母亲最终同意了我们的意见。于是在一个春光明媚的午后,母亲又出现在了自家的田间地头,不同的是这次母亲是指挥官,而我们是服从指挥的勤务兵,一场新的大生产又拉开了帷幕,母亲脸上又露出了久违的笑容。

  我算过一笔账,母亲一年到头在地里忙碌,自己又能吃多少菜呢?大部分还是留给了我们做子女的,就像去年冬天母亲种的的那些萝卜和白菜一样,虽然平淡无奇,却饱含着一股浓浓的母爱,让我们寒冷的冬季依然能感受到一丝温暖和关爱。

  母亲的菜作文 篇5

  秋风送爽,丹桂飘香,随着十一长假的来临,归心似箭的人们开始了旅行的脚步,有的人走进自然,欣赏金秋之美,有的人趁此假期,在家放松休息,还有的人,利用这短暂的几天时间回家,去追寻亲人之间来之不易的相聚而我,既没有走进秋野,追寻那份神往已久的心灵之约,也没有回家亲人之间相聚的那份激动,那逝去的秋风,飘零的落叶,却勾引起我对故乡的秋思。

  初秋的故乡,此刻正是金黄遍野,枝头挂满了收获的喜悦,我的父老乡亲们,正沉浸在一年最为幸福的收获季节,那袅袅的炊烟,还有打谷场上传来的欢声笑语,在故乡的田野飘荡,自打母亲去世后,我和姐姐们就把父亲从村里接了出来,所以,故乡的老家房前屋后有些杂草丛生,只是,院落里的这片竹林,却愈加茂盛了,没有母亲的家,荒凉孤独,那份回到家的喜悦荡然无存,院落里,再也没有母亲的叨叨,还有哪飘香可口的饭菜了。

  小时候的农村,距离城镇较远,买点肉菜都要到很远的镇上,加上当时各家各户都比较困难,所以,家里的主要饭菜,一是自家田里种的,二是,母亲自己制作的一些家常菜了。那会的农村人不像现在,吃饭都要炒上几个菜,除了来客人,基本上平时的菜,还是母亲制作的几样家常菜了。

  “盐豆子”是母亲较为拿手的家常小菜,秋天的时候,母亲从自家田地收获的黄豆中,选出饱满金黄的豆粒,然后水煮,最后晾晒半干,而后放进坛子中加盐,捂上发酵,再将红红的干辣椒做成辣椒面,加上姜丝,搅拌,然后美味可口的“盐豆子”就出来了,母亲做的“盐豆子”有多种吃法,直接用香油调拌吃,也可以用鸡蛋炒“盐豆子”,还可以把切好的萝卜片,放进盛“盐豆子”做成“萝卜豆子”,展开一张石磨煎饼,卷上“盐豆子”,夹棵大葱就更美味了,每次我出去上学,母亲都会用一个罐头瓶子,给我炒上满满一罐子的“盐豆子”,在那个年代,足以保证我一个星期有菜吃。

  “萝卜干”是母亲的小菜中,最为可口的,秋天下霜,收下来的大红萝卜,去掉樱,切成长条,然后,用炒好的花椒、八角,大小茴香等佐料碾成碎末,加上盐一起搓揉,然后晾晒,制作好的“萝卜干”直接凉拌,也可以用大红辣椒,清炒,这样的美味佳肴,是我上学生涯中的另一道必备的菜品之一。

  母亲制作的“老咸菜”也是一绝,秋天时节,把“辣菜疙瘩”切掉樱,清洗干净,然后放在大缸里面加盐腌制,等腌制的差不多了,就是做“老咸菜”的时候,做老咸菜,必须有去年的老咸菜汁,这样,煮完后出来的咸菜,才软,咸,发黑,看似品貌不加,实则好吃极了,香油调拌,辣椒清炒,这是农村每个家庭必备的家常菜,而切下来的菜樱,也不能丢掉,清洗后,大缸里面加盐腌制,可以直接清炒,也可以和老咸菜的做法一样,这样,端上来的“老咸菜”就有块有樱,卷进石磨煎饼中,也是我们农村人的主要菜食。

  “臭豆腐乳”也是母亲拿手的绝活,将做好的豆腐,选出几块,放进一个小瓷盆中,加盐让其自然发酵,不几日便成了臭不可闻的“豆腐乳”了,闻起来臭,但是吃起来有砂质感,入口即化,放进煎饼中,加上一颗冬天的大葱或蒜苗,这几样家常菜,就是我们一家人,最为可口的美食。

  农家人的这些小菜制作,也是当时那个年代的无奈,家家贫穷,哪有顿顿炒菜的人家,为了一家老小的生活,大家发挥自己的智慧,研究制作了这些美味小菜,而今天的人们,生活富裕了,餐桌上的菜品也丰富了,谁还会把这些小菜端上大雅之堂,况且,目前农村的很多人,也早已经没有这样的手艺了,有时在超市看到有这些制作的小菜,买点回来一吃,发现味道与母亲的家常菜,实在是相差太远,而常常遗憾半天。

  母亲是一个勤劳的人,从我记得开始,就没见母亲停下过,一大家人的吃饭全靠母亲的一双手,在那个物资极其贫乏的年代,母亲总是能用自己的智慧,结合自己地里的一些青菜,制作各种美味的小菜,为我们的生活也是绞尽脑汁,其实,那个年代家家都是如此。

  来到故乡的村前,遥望我曾经熟悉的家,耳畔似乎又想起母亲,唤我回家吃饭的吆喝声,村庄上飘起的袅袅炊烟里,好像能够闻到母亲的饭菜香,走进故乡的原野,来到母亲的坟茔前,随风凋零的几篇落叶,覆盖在母亲的坟上,忘不了你我的娘亲,在这凄风苦雨中,让你一人孤独守候,你永远在儿子的心灵最深处驻守。

  远处,似乎传来母亲的呼唤声,炊烟里,又飘来母亲制作的家常菜的味道,那才是娘亲的味道。

  母亲的菜作文 篇6

  中国八大菜系哪种不开胃,全国特色小吃哪种不味美,但让我难以忘记的却是母亲做的百花干腌菜,一想到它,涎水便直往肚里咽。

  老家在滇西澜沧江畔的大山中,山高谷深,四季野花芬芳。殷红的杜鹃、淡黄的金盏菊、深蓝的紫藤花、洁白的白花,除了能给村庄添一份烂漫的诗意,还是老家人重要的菜食来源。母亲是做菜的行家里手,每逢邻家办事,都是她掌勺。大集体年代,生活困难,肉食极少,一年大多数时间以素食为主,而野菜是省时方便的山里产品,自然占据着故乡一家一户的饭碗。母亲常常上山采摘可食之花,用她平时练就的烹调技术,把那些山花野菜做成让乡亲们喜欢的菜肴。尤其是那道开胃菜———百花干腌菜,更以其独特的风味备受赞誉。

  百花,主要是指可食的野花。不论是冬天的梅花,还是开春的木棉;不论是初夏的棠粟花,还是深秋的芭蕉花,都是开胃菜的重要原料。为了保持花的颜色,母亲还向村里的小学老师学了一手标本的制作方法,火红的木棉风干了,仍然火红,紫色的芭蕉花放了一个季节依然深紫。母亲先把近百种可食的花采集到一起加工,然后按花的颜色加以分类保存。备下百花,再腌酸菜。这酸菜的配料即四季青翠的大叶青菜。将青菜洗净晒个半干,外加胡椒粉、茴香籽、辣椒粉和少量糯米酒以及红糖,在一个大木盆中用力搓揉,只揉得绿菜变成紫红色,切碎腌到土陶罐子中,七天后泛酸味时倒出,曝晒即成。然后将干菜拌到百花中,各以50%的比例搭配好,用时抓一小把在锅中小炒,微黄,泛出淡淡烟雾,加盐加油倒入开水,汤中浮着各色的花瓣,一尝,酸甜适中,香味无穷,开胃极了。

  高中毕业,我离开老家,到别的城市打工。走时,母亲将一大包百花干腌菜交给我,说:“儿,带上它,别人吃七碗八碟你莫要眼红,饿了,买几个包子,做一碗百花干腌菜汤填肚子,准行。”后来参加了工作,常常赴宴,已吃不出什么香味。近年来,不知为什么,十多元一小碟的野菜居然成了抢手菜。我给母亲写了信,说还想吃百花干腌菜汤。母亲很快托人写了回信,说这些年山上开花的树都让人砍完了,山上的许多花已没有了,别说采一百种,就是一种也难见到。是啊,树一棵棵被屠刀放倒,花还有机会展颜吗?我生活的城市不时进行花展,只是那些花别说吃出香味,就是吃得吃不得还是个未知数。在一家百货副食品店,见一包一包精心包装的野菜干有些面熟,拿来一看,商品名称也叫百花干腌菜,于是毫不犹豫地买了五包。回家一尝,花少酸腌菜多,香甜不足酸涩有余,别说吃出那份美味,就是多吃一点也难以下咽。

  百花干腌菜,在中国菜谱大全上没有,但正是这道菜,至今仍然是我美好的记忆。

  母亲的菜作文 篇7

  今天晚上,我正在津津有味地写作业,门敞开着。忽然,一阵香味扑鼻而来。是红烧小排?不是基围虾?不,是干锅包心菜?我正在沉思当中,最后,我得出了一个结论:是红烧小排、基围虾、干锅包心菜的混合味,咸咸的,辣辣的,鲜鲜的,真是香!恨不得现在就冲过去大吃一顿。可是,还没有烧好菜。

  “吃饭喽!”“哦——”兴奋的冲出房间,快速地洗好手。来到厨房。哇!得菜真是别具一格:那包心菜嫩得很,菜叶油腻腻的。在那无数包心菜菜群中有几个红的似的辣椒,真像草丛中钻出几朵鲜的花朵,让人看了就起劲!瞧,那可爱的基围虾,弓着背,背上的条纹还真的像鸡的尾巴。可是唯一不同的是,基围虾结结实实,头部有好吃的虾糕,黄黄的,一看就喜爱!还有一样就是红烧小排,那小排带着皮肉、壮肉和已经软了的骨头,滑滑的,油油的,在等光的照耀下闪闪发光,那汤的颜色和小排的颜色相符合,看了就想狼吞虎咽地吃完它。

  开吃啦!我拿起筷子,夹了一片包心菜叶,放进嘴里,一股辣流分散开来,我连忙吞下包心菜,虽然,这片包心菜叶是那么的辣!但是,这辣有特色:短辣而香。基围虾进了我的嘴,我咬了几口。哇!这基围虾真是又壮又爽口,我一连吃了好几只。最好吃的算是红烧小排了,我夹起一块小排,放在汤里沾了沾,又放在嘴边咬了一口,那肉一丝一丝的,刚咬开时,咸而鲜的汁水喷到嘴里,再加上一些饭,真是美味无比!吃完了饭,我的嘴边油油的,照了照镜子,舔了舔嘴周围,嗯!真香、真好吃!

  同学们,们说的才算不算是色香味俱全啊?

  母亲的菜作文 篇8

  今天晚上,我正在津津有味地写作业,门敞开着。忽然,一阵香味扑鼻而来。是红烧小排?不是基围虾?不,是干锅包心菜?我正在沉思当中,最后,我得出了一个结论:是红烧小排、基围虾、干锅包心菜的混合味,咸咸的,辣辣的,鲜鲜的,真是香!我恨不得现在就冲过去大吃一顿。可是,妈妈还没有烧好菜。

  好看

  “吃饭喽!”“哦——”我兴奋的冲出房间,快速地洗好手。来到厨房。哇!妈妈得菜真是别具一格:那包心菜嫩得很,菜叶油腻腻的。在那无数包心菜菜群中有几个红的似的辣椒,真像草丛中钻出几朵鲜的花朵,让人看了就起劲!瞧,那可爱的基围虾,弓着背,背上的条纹还真的像鸡的尾巴。可是唯一不同的是,基围虾结结实实,头部有好吃的虾糕,黄黄的,一看就喜爱!还有一样就是红烧小排,那小排带着皮肉、壮肉和已经软了的骨头,滑滑的,油油的,在等光的照耀下闪闪发光,那汤的颜色和小排的颜色相符合,看了就想狼吞虎咽地吃完它。

  好吃

  开吃啦!我拿起筷子,夹了一片包心菜叶,放进嘴里,一股辣流分散开来,我连忙吞下包心菜,虽然,这片包心菜叶是那么的辣!但是,这辣有特色:短辣而香。基围虾进了我的嘴,我咬了几口。哇!这基围虾真是又壮又爽口,我一连吃了好几只。最好吃的算是红烧小排了,我夹起一块小排,放在汤里沾了沾,又放在嘴边咬了一口,那肉一丝一丝的,刚咬开时,咸而鲜的汁水喷到嘴里,再加上一些饭,真是美味无比!吃完了饭,我的嘴边油油的,我照了照镜子,舔了舔嘴周围,嗯!真香、真好吃!

  同学们,你们说我妈妈的才算不算是色香味俱全啊?

  ……

  母亲的菜作文 篇9

  偶尔想起母亲下厨的模样,嘴角总不经意的上扬,弯起一个恰好的弧度、仿佛阳光轻洒,使内心暖烘烘的,那独特的味道。

  “今晚,回家吃饭吧。”千盼万盼的这席话,终于在几度沉默车程里,于母亲的口中缓缓吐出。

  “好!”一家除母亲外的五人,都大声表示赞同,并期待着今晚母亲的“创意饭菜”。

  超市里琳琅满目的蔬菜、肉品,让我看得眼花撩乱,但父亲就像知道母亲会煮什么一样,迅速得拿起一样又一样得食材放进推车里,不到十分钟我们就到柜台结帐,回家准备大快朵颐一番。

  厨房里,母亲俐落处理食材的身影,魔鬼蛋,这是母亲最神秘的一道菜,将蛋水煮,接着将洋葱和美乃滋伴在一起做馅料,取出水煮蛋的蛋黄,蛋白上端挖一个洞,将馅料放进蛋白里,就大功告成,做这道饭菜时,母亲流了许多泪水,好像很舍不得似的,其实是洋葱刺激母亲的眼睛,使母亲不经意的流下眼泪啦!

  鸡汤,熬煮过程中需要花费很长的时间,通常母亲会加一些中药一并熬煮,顺便给我们补身子,奇怪的是鸡汤并不是只有母亲会煮,曾经品尝过奶奶的鸡汤,却与母亲的鸡汤是截然不同的,于是这独特的味道变成了母亲的私房菜之一,偶尔有空,母亲便会炖煮鸡汤给我们喝呢。

  杂烩,顾名思义是很多“杂七杂八”的食物混和在一起,炒出来的一道菜,食材因母亲的心情而定,连味道也是,是难得一件的私房菜,这天的杂烩则是用冷冻胡萝卜、青豆、玉米和豆腐做成的,不晓得味道如何,希望母亲心情很好啰。

  今晚能尝到专属于母亲的私房菜,真是一件值得再三回味的事,感觉心灵的空洞都被填满,明天又有动力面对所有的困难了!

  母亲的菜作文 篇10

  每到秋天我就经常流鼻血,这个星期我又连续流了两次鼻血。妈妈看我脸色蜡黄蜡黄的,决定周末给我烧点好吃的。

  星期天,妈妈买了牛肉、土豆、洋葱、西红柿、胡萝卜,准备在家做红烧土豆牛肉,她不太会烧菜,拿出手机开始找菜谱。她照着菜谱,先把牛肉洗干净,切成小块,倒入料酒、酱油腌制,同时把胡萝卜、西红柿、土豆、洋葱都切好,又切了葱、姜、蒜备用。接着妈妈打开灶火,热锅;往锅里倒了些油,把葱、姜、蒜往锅里倒。只听“刺啦”一声,热油四溅,妈妈吓得哇哇大叫。她赶紧抓起围裙系上,又慌忙套上一副袖套,这才敢把腌好的牛肉扔进油锅里。锅里立刻升起一阵烟雾,油花像夏天的知了一样叫嚣得更厉害了。妈妈像个英勇的士兵,左手举起锅盖挡在面前,右手拿着锅铲翻炒牛肉。不一会儿,牛肉从深红色变成了褐色;她又往锅里加了点酱油,把洋葱、西红柿块倒入锅中,继续翻炒。锅里的烟雾和油花似乎平静了许多。这时妈妈在锅里加了许多热水,转小火炖了大约15分钟,随后又加了土豆块和胡萝卜块下去,盖上锅盖慢炖。

  过了好一会儿,我闻到了一阵香味,问妈妈能不能吃了,妈妈笑着说:“你这小馋猫,来,我给你盛一碗!”于是她打开锅盖,盛了一点给我。好香啊!我迫不及待舀了一勺吹了吹,喝一口汤。咦?怎么这么淡?妈妈见我愣住了,也拿了一把勺子,舀了一勺汤尝尝。“哎呀呀,我忘记放盐了……”她皱起眉头,在汤里加了少许盐,又尝了一下。“这下可以了。”妈妈终于露出了满意的笑容!

  当妈妈把这道红烧土豆牛肉端上桌,我吃着鲜香的牛肉时,心中充满了感动。虽然妈妈不太会烧菜,但是为了我的健康,她愿意努力尝试,我在这道菜里吃出了浓浓的爱!

  母亲的菜作文 篇11

  妈妈做的蛋炒饭相当好吃,配料丰富,饭多蛋香,色香味俱全,即使胃口不好的人吃了,保证还会再吃一碗。

  妈妈很爱做蛋炒饭,一有时间就给我炒。早晨,我刚清醒过来,睡意蒙蒙地来到厨房,就看见妈妈拿着菜刀在切配料。葱、腊肉、青菜、鸡蛋、饭,少一点或多一点都不行,连腊肉都要切得一样长,真有点大厨的架势呢。妈妈切完配料后,就开始搅拌鸡蛋。这时,我看见妈妈皱着眉头,很认真,似乎很在意这个细节。只见妈妈拿了一个鸡蛋,轻轻地往桌子上敲了一下,把蛋液倒进一个碗里。再拿起一双筷子,使劲搅拌蛋液,速度极快。当蛋液快搅拌均匀时,妈妈勺了一点盐,放进蛋液里,准备工作就完成啦!

  准备工作完成后,就开始炒饭了。妈妈倒了两勺油倒进锅里,等油烧得很热时,又端起蛋液,把蛋液一股脑倒进锅里。“滋滋滋”,锅里立刻唱起了一首动听的歌,鸡蛋慢慢变黄,等蛋成熟时,就可以把配料和饭倒进锅里。我天真地问:“我能炒一下吗?”妈妈笑了笑,说:“可以。”我拿起锅铲,使劲地炒起来。可锅铲好像不听话似的,连鸡蛋都切不碎。我很失望,放弃了。妈妈亲切地对我说:“没关系,孩子,看我的!”只见妈妈拿着锅铲,像剁肉一样剁了起来。不一会儿,鸡蛋就都被剁碎了。妈妈倒了点酱油,就继续炒了。“咝咝咝!”好像一首欢快的歌。妈妈把饭和蛋炒均匀后,美味的蛋炒饭就做好啦!

  妈妈给我盛了一碗香喷喷的蛋炒饭。我拿起一双筷子,夹了一口蛋炒饭,送到嘴里,嘴巴瞬间满口香!我狼吞虎咽地把蛋炒饭吃完了。

  妈妈做的蛋炒饭是我最喜欢吃的,我盼望每天都能吃到妈妈做的蛋炒饭!

  母亲的菜作文 篇12

  晚上妈妈下班回到家,看见家里打扫得干干净净的,就问:“谁把家里打扫这么干净啊?”我和弟弟异口同声的说:“是我们一起打扫的!”妈妈听了很高兴,说:“喜欢妈妈做什么好吃的慰劳你们呢?”我高兴地说:“我们想吃您的拿手菜――菠萝炒鸡。”妈妈说:“好的。”

  妈妈打开冰箱,拿出菠萝和鸡肉,说:“你们怎么知道家里有菠萝和鸡肉啊?你们是不是算好的啊?”我和弟弟对视了一下,抿嘴一笑。妈妈拿起菜刀麻利的把菠萝切成16等分,每块菠萝的大小基本一样。我很好奇,妈妈是怎么把菠萝切的这么好的?妈妈说:“先切十字,然后把它切成一样的大小就可以了。下次你也一起和妈妈做菜。”我听了高兴的点了点头。

  接着,妈妈先热锅,再放油。这时候听到油热后的“嗞――嗞――嗞”的声音后,放盐,最后放鸡肉。“唰――”水花四溅。炒了一会儿,妈妈看见我好奇的样子,就让我过来看她炒菜。炒着炒着,菠萝散发岀阵阵的清香,整个屋子都飘香了,弄得我和弟弟直流口水。我们想偷偷的吃一块,不料被妈妈看到了,她说:“这个还不能吃,要把它炒熟才能吃。”妈妈把鸡肉炒到九成熟的时候,把鸡肉倒岀来,然后把锅烧热了,放油、盐,把菠萝炒倒进去,炒呀炒,菠萝变黄了,最后把鸡肉倒下锅一起炒。看着锅里的菠萝和鸡肉螎合在一起发岀来的香味,我和弟弟迫不及待,想要夹一块吃。妈妈说:“差不多好了,加点生抽盖锅炆一下就好了。”

  妈妈把菠萝炒鸡端岀来,放到我们面前,我夹起了一块菠萝,一口吃下去,菠萝酸甜可口,回味无穷。我再夹起一块鸡肉,又一口吃下去,鸡肉香嫩爽滑,鲜香味美。

  我爱吃妈妈的拿手菜,我更爱我的妈妈。

  母亲的菜作文 篇13

  “妈!你在煮什么?”我看到妈妈在煮麻油鸡,而且酒味不会很重,是非常美味的食物,这是我从小吃到大,妈妈的拿手好菜,每吃进一口,暖呼呼的心里幸福的感觉就增加一寸!

  “哇!妈!你还会煮红烧牛肉喔!”肉质吃起来嫩嫩QQ的,满口的芬芳和幸福,每吃一口,就感觉非常窝心。这也是我妈妈的拿手料理。

  每次看到妈妈在厨房忙得手忙脚乱、人仰马翻,我就觉得妈妈好辛苦。我好想帮忙她,只是我什么菜都不会煮,真的是爱莫能助,只好慢慢的观赏。妈妈煮出了一道又一道色香味俱全的佳肴,我看弟弟吃得满脸都是,我忍不住“嘲笑”他一番;他狼吞虎咽的.继续吃着,突然又上菜了,这是妈妈最得意的佳肴,也是她的招牌,我吃了一口,感觉好吃到飞上天,我觉得用这两道菜,可以打败天下无敌手了!我们全家吃得津津有味,心满意足。我觉得妈妈可以到五星级饭店做大厨了,她做的菜彷佛阿基师做的一样叫人垂涎三尺、大快朵颐!而且妈妈每天都会随着季节的变换,换换菜色,让我们吃到时令的食材,百吃不厌又头好壮壮,妈妈真是我们家的超级大厨师。

  “谁知盘中飧,粒粒皆辛苦!”妈妈也三令五申的告诉我:“要珍惜食物,不能浪费!”妈妈煮的拿手好菜,我绝对要珍惜,把饭菜吃光光,这就是我对她的辛苦,最大的回报!

  放学了,我又兴高采烈的冲回家。一回到家时,我的肚子咕噜咕噜叫,东翻西找,要拿东西来祭祭我的五脏庙,不然我饥肠辘辘的胃会搞得五脏六府都移位,身体大罢工。突然有香味扑鼻而来,让我忍不住冲向前厨房,因为我知道,那是我亲爱的妈妈,又在煮她的拿手好菜了。耶!妈妈万岁!

  母亲的菜作文 篇14

  放学了!今天我跑第一个夺校门而出。回到家,我饿得前胸后背,只听见肚子在咕咕叫 。我东看看、西看看,这个时候,听见炒菜霹雳啪啦的声音,真是悦耳动听啊!让我忍不住呆呆的站着多听几次,听得如痴如醉!

  妈妈煮的每一道菜都面面俱到、无微不至,就像照顾小孩子一样,重视外表,更重视内涵,要求完美无缺。尤其是妈妈的拿手菜——老菜脯鸡汤,让全家人都大饱口福,吃得大腹便便,个个成为大肚婆。

  老菜脯是我的祖母留传下来的,用它来煮鸡汤,真的超好喝,我不禁眉飞色舞,引以为傲!每当妈妈下厨洗手作羹汤,要煮她的拿手好菜,大家都迫不及待,我也不例外。每道菜都让我回味无穷,每天菜色多变化且推陈出新,唯独这道“老菜脯炖鸡汤”让我们百吃不厌也让我吃得津津有味。妈妈每餐都让我吃得活力充沛,我才能每天快快乐乐,精神百倍的上学去,这都要谢谢我的妈妈。

  妈妈井然有序的完成每一道色香味聚全的佳肴,一定要细嚼慢咽,慢慢品味,不要狼吞虎咽,要不然就品当不出来这幸福又美味的佳肴,那就太暴殄天物了。而且妈妈的每一道拿手菜可都是为了家人的健康,所以妈妈的味道,就是幸福、健康的好味道。

  妈妈的拿手好菜真是让我赞不绝口,好处、优点真是说都说不完呀!只要是妈妈亲手煮的,我都会把它吃光光,盘子都见底,因为妈妈煮的份量都“嘟嘟好”,绝不浪费食物。妈妈从这里,告诉我们要养成惜福爱物的好美德。

  我在楼上看电视,香味已经扑鼻而来!我兴高采烈的问:今天吃什么?妈妈说:“老菜脯鸡汤!”哇!太棒了,我最喜欢的就是这一味了!

  母亲的菜作文 篇15

  妈妈的拿手菜五花八门,多到不胜枚举,我就先举几个例子吧!有香喷喷的炒白菜、热腾腾的炸猪排、芳香扑鼻的咖哩饭、色香味俱全的炒空心菜、令我回味无穷的焗烤……嗯!都已经说得我垂涎欲滴,让我饿扁了啦!

  妈妈的炒白菜,选用时令蔬菜,新鲜材料,包括:白菜、萝卜、橄榄油,每次我享用的时候,那份美妙又甘甜的芬芳滋味,都在我嘴里漫无边界的散开,吃得我心花怒放、回味无穷!

  炸猪排是我最喜欢的一道美味佳肴,做法是先把肉和盐、胡椒放在一起腌一小时,再来把它煎一煎,闷一阵子就大功告成了。只要吃一口,幸福的味道在嘴里快速的奔跑,芳香的味道瞬间进入所有味蕾,让你一口接一口,爱不释“口”的享用!

  接着重头戏来了,黄橙橙的咖哩,是全家很爱吃的佳肴。橘色的胡萝卜、黄色的咖哩块、白色的马铃薯、鲜美的鸡肉,嗯!入口的滋味真的是太美妙!吃得我总是意犹未尽呢!大家也直称赞妈妈的手艺就像大厨师。

  妈妈做的菜真的是人间美味,每次我吃完时,都有一种齿颊留香的感觉;而且吃的时候,会让我有一种欲罢不能的感觉。“吃人嘴软”,我们可要好好的赞美、感谢妈妈,否则我们就吃不到如此美味的拿手好菜。

  “一粥一饭,当思来处不易!”食物是非常不容易得来的,所以我们要好好的珍惜,不可以随随便便的糟蹋粮食,所以,我们吃饭时不可以掉得满桌都是饭粒喔,这样可是会被雷公劈死的!爸妈总是如此告诫我们。唉呀!这妈妈的拿手好菜,我怎么舍得浪费呢?我会每一道都吃得连盘底都要舔好几遍呢!

  母亲的菜作文 篇16

  妈妈的拿手好菜是蛋炒饭,它看似简单,但是它叫人神魂颠倒的好味道,却是简单中的不简单,每一次想到,我就手舞足蹈、垂涎欲滴!妈妈的拿手好菜,真的很不简单,她总是不断的推陈出新、千变万化,让我一一来为您上菜。

  首先,我要介绍的是牛肉炒饭。妈妈的牛肉炒饭实在是太好吃了,它要准备的材料有白亮晶莹的米饭、大把大把的葱花、乌漆抹黑的酱油和最重要的主角——新鲜的牛肉。把所有的材料爆香后,倒入白饭和酱油再快速的拌炒,油油亮亮、香喷喷的牛肉炒饭就上桌了。它吃起来齿颊留香,好似有广大草原的芬芳,不禁叫人心胸也开 阔起来。我只能用四个字来形容——“人间美味”啊!

  接下来我要介绍的是鲔鱼炒饭。妈妈的鲔鱼炒饭也不赖,它的口感粒粒分明,而且吃到鲔鱼时就像徜徉在大海,波涛汹涌的巨浪冲进我的嘴巴里,吃得到大海广阔、丰富的内涵,这样的好味道,总叫我心旷神怡!

  我要介绍的第三道特别的炒饭是——什锦炒饭。妈妈总是发挥巧思,有什么唾手可得的食材就加到炒饭里,比如新鲜的章鱼,Q弹的虾仁,有嚼劲的花枝,翠绿如玉的葱花、芹菜……这真是一道澎湃不已,叫人无所挑剔的炒饭啊!

  说到这里,你是不是觉得我的妈妈就像厨师一样,做什么都好吃呢?那么的十全十美,真的无所挑剔,一闻到就胃口大开,一口接一口,真的爱不释口,恨不得多长一张嘴呢!

  妈妈的每一道炒饭都叫我心满意足,洋溢着满满的幸福,也让我深深的体会到“谁知盘中飧,粒粒皆辛苦!”“一粥一饭,当思来处不易!”所以我总是以感恩、惜福的心,面对餐桌上的每一道食物,因为是它们喂养了我,使生活幸福又美满!

  母亲的菜作文 篇17

  刚放学的我,就如驼鸟般拔腿跑回家。一到家门口,就闻到扑鼻的香味,使我忍不住冲进厨房,果然不出所料,是我最爱的妈妈正在炒着蛋包饭,这是我从小吃到大的美食,那无以复加的香气马上安抚了我躁动的心。

  “妈!好香啊!还有炒牛肉耶!”让我奄奄一息的心,突然活蹦乱跳了起来,因为妈妈炒的牛肉真的是好吃到打败天下无敌手!让我口水流满地,有如一条河川,我一定一辈子不会忘记妈妈的拿手好菜。

  爸爸说妈妈的厨艺是全国第一,但是妈妈都谦虚的说太过奖了。提到妈妈的拿手菜,可是千变万化的!像是浓郁香辣的咖哩、香喷喷的炸猪排和入口即化的马铃薯泥……等,都令人垂涎三尺、色香味俱全,给我们全家人满满的爱心和关怀。母亲节前夕,我满怀感恩的心,谢谢妈妈!

  从小到大,我就非常喜欢吃妈妈的菜,看她快刀斩乱麻的刀法,真让人佩服,也很令人甘拜下风。每天早上我都吃到妈妈的拿手菜──火腿蛋三明治,这可是好吃到让人从地狱飞到天堂喔。幸福材料有火腿一片、吐司两片、一颗蛋和妈妈所有的爱心在里面,满满的祝福和满满的诚挚,让我感觉到满满的爱,这道妈妈的拿手绝活,让我每天精神饱满上学去。火腿蛋三明治虽然小巧玲珑,但却巧夺天工,妹妹跟我每次都迫不及待的偷吃,可是都被爸爸骂,他说:“这么不尊重长辈。”但是妈妈都说:“小孩子饿得快!”所以每次我们都吃得津津有味。

  妈妈每次炒的菜,都挑动我的味蕾,总是推陈出新,使我百吃不厌;那从小吃到大的火腿三明治,是我一生永远的挚爱!再一次的谢谢我亲爱的妈妈,是她一双巧手,缔造了我们全家永无只境的快乐和幸福!

  母亲的菜作文 篇18

  妈妈的厨艺非常好,厨房是妈妈的秘密基地,我天天都期待着妈妈在秘密基地,料理出意想不到的美食,有时是令人垂涎三尺的山珍海味,有时是简单的家常菜,但是每一道菜都有着妈妈的爱,一道道的菜肴都是妈妈的拿手好菜。

  今天我要为您介绍一道妈妈最拿手的好菜————香菇鸡汤,这是妈妈用数种中药材和鸡肉熬制成的美味佳肴。妈妈一大早就去传统市场买了一只土鸡,又买了红枣、枸杞、人参和黄耆,回到家就躲在秘密基地,先放入中药材熬煮后再放入土鸡和香菇,最后再加入她自己特制的调味粉,利用小火慢慢地炖煮三到四个小时,就成了一锅色香味具全的香菇鸡汤了。

  这个时候,不论我在家中的哪个角落,都可以闻到满室的飘香,一股淡淡的人参香气,而品尝起来就像世外桃源的绝色美食,鸡肉熬煮到入口即化,舌尖上还留着淡淡的中药香气和香菇浓郁的香味,让一道美味佳肴让全家人都欲罢不能,这时也是全家团聚一起,一边享受美食,一边谈论着生活上有趣的事物,让这道香菇鸡成为全家最爱的传家美味。

  在天寒地冻的严冬中,喝一碗美味的香菇鸡汤,不只能温暖身体,更能温暖人心,那是多么奢侈的享受啊!而背后更是充满妈妈的爱心与辛劳,在东北季风飞啸狂奔的日子,妈妈要在刺骨寒风中骑着机车到市场采买,回家后又要将双手泡在冷冽的冰水中清洗食材,才能熬出这么美味的佳肴,这碗香菇鸡汤,不仅温暖我身,其中妈妈的爱更能温暖我心,每次喝这碗汤时,最想的事就是向妈妈说一声:“妈妈,我爱您!您辛苦了。”妈妈的拿手好菜是人间美味,尤其是这一道香菇鸡汤,成为一道我最难忘的美食。

  母亲的菜作文 篇19

  我的妈妈上知天文,下知地理,文韬武略样样精通,呵呵!虽然有点夸张了,但我的妈妈确实很能干,无论是做家务还是做各种美味的饭菜,她都让我和我的家人佩服的五体投地,她最拿手的还是做菜了,每天的厨房都是妈妈的天堂,她做菜不仅熟练、快,而且十分好吃。

  她最拿手地一道菜就是西红柿炒鸡蛋,别看这道菜简单,我的妈妈可以把这道菜做出特色来。

  今天,妈妈打算把她的这道菜传授于我,可把我高兴坏了,我连忙洗了手,跟着妈妈蹦蹦跳跳地走进厨房。

  首先,妈妈让我拿出做菜的食材,分别是3个鸡蛋,2个西红柿,一个盘子,二个碗,准备好食材后我们就开始做菜了。因为我平时很少做饭,所以在厨房笨手笨脚的,但妈妈还是很耐心的教导我,在妈妈的教导下,我把二个西红柿切成小块放到碗里,接着就要打鸡蛋了,我一不小心把鸡蛋壳掉到碗里了,妈妈见了,就给我捞出来,并重新教了我一遍,我这才打出了一个完整的蛋来。最后就是炒了,我把油倒在锅里,先把鸡蛋倒进油锅进行翻炒,过了一小会儿,又把西工柿倒进了锅里,我不停的翻炒,大约三四分钟,香喷喷的西红柿炒鸡蛋就出锅了,我把它盛到盘子里,端出厨房,我迫不及待的拿起筷子尝了一口,啊!好烫,妈妈拿起筷子来了一块说:“刚出锅的,很烫,总是这么毛毛燥燥的,心急可吃不了热豆腐,我帮你吹吹,噗,现在吃吧。”我吃了一大口,嗯!好吃:太好吃了!

  今天我学会了这道菜,以后我会常做给妈妈吃,妈妈为了我们一家人辛苦操劳,当我吃到妈妈做的每一道菜,总是充满爱与幸福的味道,因为每一道菜都包含着妈妈对我们的爱。

  母亲的菜作文 篇20

  我曾经无数次想象他回家的画面,他,在我年幼时就离开我们,外出打拼,偶尔回家一次,在我还没看清他面庞的时候,又匆忙地走了。上次他回家已经是几个月前的事了。临走前,吃着一碗“秘制肉酱面”,身边站着一个她。--这就是我的父亲和母亲。

  这天,天气晴朗,天空偶尔飘来一朵白云。那朵白云多像他呀!就在我天马行空的时候,妈妈告诉我,爸爸下周要回来了。我不知道该不该高兴。因为他对于我来说,很陌生。但妈妈却很高兴:哈哈!我的“秘制肉酱面”终于又有用武之地了。虽然妈妈也给我做过,可我并不领情,总是说她做得没有外面卖的好吃。

  一周很快就过去了,杂乱的事让我早已忘记一周前妈妈说过的话。直到那天,我看妈妈正在哼着小曲做“肉酱面”,我才猛然想起今天是爸爸回来的日子。“咔嚓”一声打破了宁静,大门打开了,我和他面对面。空气中满是尴尬。“爸---爸”。他很是惊讶,这么多年我很少和他说话,叫“爸爸”的次数更少了。

  还是妈妈帮我解除了尴尬的场面,让爸爸先去吃刚做好的“肉酱面”。而我依旧沉浸在刚才的事情中,无法自拔。这时,厨房传来一阵阵赞扬声,是他,在赞扬妈妈亲手做的“肉酱面”。妈妈非常高兴,但又有些伤感—因为明天爸爸又要走了。

  第二天,我去为他送行,看着熟悉的背影,渐渐消失在视线里,我的眼睛湿润了!父母亲付出太多了!

  多年后,我仔细揣摩父亲对“肉酱面”的赞扬。这是对妈妈的鼓励,对妈妈的爱呀。也因为这“肉酱面”是妈妈的心血,是妈妈的希望,是妈妈的牵挂,是妈妈的等待……

  母亲的菜作文 篇21

  在我们这个小家庭,每个家人都会做出让人胃口大开的拿手菜,其中最厉害、最会做菜的人,他就是我的妈妈。

  妈妈的拿手菜之一,就是“竹笋汤”,他的做法,就是用又大又胖的两支大竹笋切成许多薄片,然后再准备一锅水,等水沸腾后,把竹笋切片放下去,然后再准备一块排骨以及一点肉,放下去,一起滚熟,等到在沸腾一次,就表示……大功告成了!香味四溢的竹笋汤就这样上桌了,看上去令人食欲大振,闻起来,哇!好香哦!赶紧来吃一口,我简直像是进入了人间天堂,真是美味可口,香脆的竹笋配上浓浓的排骨汤,这可真是妈妈的精心杰作啊!这道菜我要学起来。

  妈妈的拿手好菜之二,就是“鱼”,无论是竹夹鱼,虱目鱼、还是鲤鱼,他都可以把它们变成滑软香酥又可口的菜色,让我们能够津津有味的吃,像是用鲤鱼和蛋,就做成“葱花蛋鲤鱼”,做法就是把蛋打在碗里,然后用细长的竹筷子迅速的打,在加些芹菜,就把蛋倒下去,顺便也把鱼放下去,等蛋凝固了,把蛋拿起来;鱼成焦焦的状态时,也就好了。把蛋放在鲤鱼上,就完成了。鱼的香味扑鼻而来,外观也美得不得了,吃起来就更不用说了。

  我最喜欢大家相聚在一起的时候,因为可以谈天说地,感觉是那么的快乐,那么的温馨融洽。我要提升自己的品味,不要没事就说:“好难吃,我不吃了。”我很感谢妈妈为我所做的菜肴,提供给我健康所需的营养,我现在要跟妈妈说的一句话,就是:“谢谢妈妈,您辛苦了,您那美味可口的菜色中,满含浓浓的爱,让我深感无比的幸福!”

  母亲的菜作文 篇22

  我的妈妈,长得并不美,可是在我心里她是世界上最美的人。我的妈妈,并不会做山珍海味,可她炒的家常菜却总令我回味无穷。

  那是一个晴朗的下午,我看外面天气很好,就把上衣外套放在家里。可是放学的时候天空突然乌云密布,一转眼天空沥沥淅淅的下起小雨,本来我就没穿外套,下雨后更冷了。我冻的瑟瑟发抖,肌肠辘辘地回到了家里。“妈妈,今天吃什么?”我大声喊到。“红烧肉。”一听到红烧肉,我顿时来了精神,迅速地洗完手坐到桌前等着。我千盼万盼,终于等到了红烧肉上桌,还没等盘子放稳,我拿起筷子狼吞虎咽地吃起来,妈妈在一旁笑眯眯地看着我。却没有吃。我疑惑地问:“妈妈,你为什么不吃?”只见妈妈温柔的说“没事,你吃的香就好!”我心里不解。直到后来我才知道,原来妈妈这一切都是为了我。

  今天,我又央求妈妈再给我做红烧肉。只见妈妈先把五花肉放到水里煮,再放上用布包起来的卤药,等煮到八成熟后,把肉切成片放到锅里用大火炒,再加上糖、盐、葱、姜、八角,浇上酱油上色,然后盖上盖子煮至软糯。就这样一盘香喷喷的红烧肉出锅了。

  提起红烧肉,我自然不能忘记苏东坡。传说以前杭州西湖杂草丛生,西湖被葑草湮没了大半,他上任后,发动群众开除葑田,疏湖建桥,以畅通湖水。这样改善了环竟,又为老百姓带来水利之益。听说他爱吃红烧肉,春节都不约而同地给他送来猪肉,来表示心意。苏东坡就把送来的肉烹制成红烧肉,分给各家各户。受到百姓的赞扬。后来成为了杭州一道传统名菜,流传至今。

  妈妈做的红烧肉肥而不腻,夹几块红烧肉放到馒头里,让人吃了还想吃。妈妈的家常菜,就是妈妈的味道,给人以无尽回忆。

  母亲的菜作文 篇23

  我的妈妈,会做很多很多香甜可口的饭菜,下面就让我给大家说一说妈妈最拿手的一个菜-炖大白菜。

  一个阳光明媚的上午,周末作业做完了,又没事儿干,这时候,妈妈从厨房里大声说:“李贝加,快来帮忙呀,我要炖大白菜了!”我一听,赶快跑了过去。妈妈又说:“咱们先做准备吧。”于是,我闪电似的跑向“原料室”,从那里面找呀找,把那个地方所有的东西都找了一遍,好不容易从“原料堆”里找出了粉条、豆腐和最主要的大白菜,炖大白菜正式开始了。

  妈妈先到了一丁点花生油,不一会儿,油烧热了,我站在一遍仔细地看着。妈妈把切好的白菜放进热有力,“吱啦”一声响,油跑到了地上,我连忙躲得很远很远,生怕爆炸,接着,妈妈把粉条、豆腐放了进去,又到了一些水,水一进锅,我赶忙捂起了耳朵,因为以前的时候,总是有一声巨响,可是这次,没响,只见妈妈用大大的勺子,把锅里的白菜转一转,之后盖上了锅盖,就等着香甜可口的炖大白菜出锅了。

  十分钟不知不觉地过去了,妈妈们走到灶台边,光上火,打开锅盖,香味就布满了整个屋子,妈妈拿出大勺子,舀了一点儿汤,往我嘴里送,一股香味立即在我嘴里回荡,我又吃了一点儿白菜,呀!炖得是那么香,那么可口,把白菜炖得是那么的香嫩,粉条是那么滑,那么长,豆腐更是香,入口立刻就化掉了。吃完饭之后,我就上床了,可是脑子里依然回想着我们俩炖得大白菜,这次劳动成果成为了一次美味的回忆。

  这一次炖大白菜,让我想起了宋庆龄的一句名言警句:任何成就都是刻苦劳动的成果,炖大白菜真是太好吃了,以后我依然要和妈妈一起做炖大白菜。

  母亲的菜作文 篇24

  自从我出生以后,姥姥就跟我们住在一起,目的是帮助妈妈来照顾我。我一直以为妈妈不会做饭,直到我五岁生日的那一天,妈妈做了一道超级好吃的菜—蜜汁鸡翅。我看着妈妈做的蜜汁鸡翅惊讶的说:“原来妈妈也会做饭啊!”。从那以后妈妈就经常给我做一些好吃的,但妈妈最拿手的还是“蜜汁鸡翅”。

  今天妈妈又要给我做蜜汁鸡翅了。这一次,我仔细观察了妈妈是怎么做的。妈妈先将鸡翅洗干净,然后在每只鸡翅上划了两刀。我好奇的问妈妈,为什么要在鸡翅上划两刀呢?妈妈回答说:“因为这样可以让鸡翅尽快入味”。妈妈在一个大腕里放入葱末、蒜末、姜末、海鲜酱油、糖、料酒,搅拌均匀后放入鸡翅腌制入味。

  在等待鸡翅腌制的时间里,妈妈又开始调制蜜汁。她将番茄酱、蜂蜜、糖放入一个碗里,搅拌均匀备用。接下来妈妈拿来烤盘,铺上锡纸,预热烤箱。现在就等鸡翅腌制入味了。

  鸡翅腌制了45分钟后,妈妈用筷子夹起鸡翅,360度无死角的沾满了蜜汁,然后把它们逐一的摆到烤盘中。将烤箱的上、下管温度调至150度,时间设定到20分钟进行烤制。 一会儿功夫,蜜汁鸡翅的香味就从厨房飘进了客厅,我忍不住诱惑,站在小板凳上,透过烤箱的玻璃门看正在烤制的鸡翅,鸡翅已经变成金黄色,鸡翅表面的蜜汁被烤得发出滋滋的声音,十分诱人。晚饭的时候,妈妈做的蜜汁鸡翅最受欢迎了,不一会儿就被我和爸爸“消灭”光了。

  妈妈制作的蜜汁鸡翅,虽然放了许多的调料,但是最重要的一味调料就是妈妈对我的爱,这份爱让从来不进厨房的妈妈变身为“精致料理大师”。

  母亲的菜作文 篇25

  吃到妈妈做的菜

  我的心就非常温暖…… ——题记

  妈妈喜欢给我做我最喜欢吃的东东,并且妈妈还把她深深对我的爱,也撒在饭菜里了……

  我最迷恋的就是妈妈做的可乐鸡翅了,只要一闻到那诱人的香味,口水肯定就要垂涎三尺了。妈妈做的可乐鸡翅对我而言就是世界上最美味的饭菜之一!

  妈妈做的可乐鸡翅的材料有:鸡翅中500克,可乐一罐、葱、姜、油、盐适量。

  1. 将鸡翅中处理干净,把血水去掉。一定清洗干净!

  2. 炒锅里放一点油,烧热后将葱、姜烧出香味,放入翅中翻炒一会。

  3. 倒入可乐,以没过翅中为宜。

  4. 大火烧熟,再以文火慢炖。如果发现可乐烧干了,可以适量再加些。

  5. 鸡翅容易煮烂,但是妈妈喜欢煮到汤汁粘稠。放入适量的盐就可以起锅了。

  6. 如果要吃辣的话,在倒入可乐时可以加几个干辣椒。

  这样,美味可口的可乐鸡翅就做好了。

  当妈妈把金黄色的可乐鸡翅端到桌上时,一股诱人的香味迎面扑来,那鸡翅好像是在挑战我的贪吃的耐性,还“噗噗~”的冒着热气,对我调皮的眨着眼睛。我终于经不住鸡翅的诱惑,拿起来就开始啃~妈妈就一直注视着我,还不时的提醒我:“小心点儿!别烫着了!”我猜想:妈妈最开心的就是看我津津有味的吃完她做的饭菜。当我吃完后,我发现她的脸上露出了无比灿烂的笑容。

  每当回忆起这微不足道的点点滴滴,我总是会感动的鼻子酸酸的,妈妈为了我付出了多少啊?但有时候我还是惹她生气,每次到最后后悔的还是我,妈妈对我无私的爱,我将会把它当做我珍贵的东西,永远的留在我心里,永远……

  母亲的菜作文 篇26

  作为一名正宗的吃货,我对各种家常菜可谓是无所不知、无所不晓,一想到它们,我的口水就可以与长江相媲美了,今天竟然让我写我老妈?看着她那多变的性格与变化莫测的、如京剧般的脸谱,我想出了一个好主意:用菜写人,以菜喻人,哈哈,让我脑洞大开,将您变成几道菜吧!

  老妈=虎皮辣椒

  这单指她发怒的时候。你们是否吃过虎皮辣椒呢?它是一种让你吃了想喷火的菜。妈妈也是这样。上一次,我因为着迷于电脑游戏,竟在一个月内陆续充值,将妈妈辛苦转来的血汗钱——165元挥霍一空。当妈妈发现时,她怒不可遏,对我严厉的斥责,她不打我,但一句句话却在鞭挞我的心。我崩溃了,向她承认了我犯下的错,这场“战争”才告罄,妈妈的怒火比虎皮辣椒更胜一层,因为辣椒带给大家的是一时的感受,妈妈却让我的心灵受到撞击。

  妈妈是一碗小米粥

  小米粥大家一定很熟悉,一碗下去,感觉自己得到了极大的温暖,一时间像回到了冬日里的火炉前一样。的确,在我失败之时,在我泄气的时候,在我跌倒的时候,她会用温柔的话语帮我爬起,让我努力,使我能够一步步走向成功。上一学期的第一次月考,我因为不熟悉答题卡,不知道答题方法,英语一次性就扣了6分,没有上115分数线的我被老师点名通报,回来后我一时间感到失落无比,可妈妈摸摸我的头,对我说:“不要灰心,一次失误不等于次次失误。”在她的鼓励下,我又开始拼搏,从114到117.5,从117.5到119,再到连续四次满分,我终于获得了成功。

  妈妈是一道家常菜,她有时喜,有时忧,有时生气,有时温柔,但正是这些,让我能从失败中爬起,从骄傲中变的清醒,从而一步步脚踏实地,通往未来的成功之路。谢谢你,老妈!

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