难忘那味道作文

2021-03-15 初三作文

  在我们平凡的日常里,大家都跟作文打过交道吧,借助作文可以提高我们的语言组织能力。还是对作文一筹莫展吗?下面是小编收集整理的难忘那味道作文(精选6篇),希望能够帮助到大家。

  难忘那味道作文1

  或许在中国最热闹的日子是春节了吧,特别是乡下,家家户户都热闹极了,在这几天,我也都可以尽情的玩。

  在我姥姥家,春节时期,好玩的东西多,好吃的东西就更多了。达人们便这样的包饺子,做面食。可在我姥姥家也是有极多的规矩,一家之长未动筷或家人不起的情况下是不可以吃东西的。在那期间,不能花钱,出门进门不能踩在门栏上等等。可过了这些天,我们这些小孩自然也就无拘无束了。更不用遵守那些规矩了。饭桌上的饭菜也只是有增无减。我记忆忧新的,也只有那几道菜了,我姑姑拿手的酸菜炖粉条,姨夫拿手的凉菜,小菜,爸爸拿手的羊肉,各种各样,当然肯定少不了饺子这个重头戏啦。大人们往往都喜欢在饺子里放上硬币,糖,以及各种美好的事物,大家也都在为吃到这些努力着。饺子是大家一起包的,连夜赶得,当然那味道也是难忘的,很多大饭店的菜都是不能与之相提并论,家乡的饺子有种说不出的美味,菜的鲜味加上肉的香味,及时下咽可那香味却还久久萦绕于口,在吃饺子的时候,每个人的脸上都洋溢着幸福的笑容,都充满了无法言表的快乐。

  饺子是中国传统食物,每个中国人都吃过饺子,可是每个人都有对饺子味道不同的描述,每个人都有不同的诠释。在我的印象中,饺子的味道是团园,是幸福,是快乐。不管我走到那里,我永远都会记得,我靠在姥姥怀里,一同品尝饺子的幸福画面,每到这时,姥姥都会笑着抱怨道,我又老了一岁哦。姥姥的笑,是我久久都无法忘记,似乎脸庞上的每个岁月的痕迹都在笑。姥姥陪我度过了多少个这样的年份呢?我已不记得了,但只是依稀记得,姥姥背越来越弯,咳嗽声越来越大,老年人的病也添了不少。

  如今我们每年都吃饺子,只可惜都不能聚在一起了,或许我那美好的情景真的已成了记忆,真的已被尘封了吧,偶在书中看到一样事物若失去它的价值,变没了它的味道,一语惊醒梦中人!春节,家人都各忙各的,不在团聚,那饺子的美味又从何而来呢?

  难忘那味道作文2

  寒冬的夜晚,冷冽的风呼呼地吹着,却吹不走街上来来往往的人流。

  空着肚子的我站在一个卖顶顶糕的小铺前,桌上的顶顶糕散发着热气,缕缕白烟在风中袅袅飘散。醉人的桂花香钻入鼻腔,我的口腔瞬间弥满了口水。

  一个女人冲我笑,她穿着一件海绵宝宝的花围裙,一头黑发藏在白净的帽子里——显然是小铺的主人。她指了指嘴巴和耳朵,又摇了摇手,接着指了指单子,问我们需要什么,我愣了愣,一时间没反应过来——哦,原来她是个聋哑人。我用手点了点我喜欢的口味后,她便麻利地做起来。一铺、一抹、一放、一顶,白白胖胖的顶顶糕便完成了。我接过洒上一层桂花酱的顶顶糕,准备吃完再走。

  这时,我才仔细打量起这家人来:两位老人,一对夫妻,一个娃娃——一家人竟都在这小铺子里。一只小小的白炽灯泡,照出一片光亮,一家人全坐在灯光里。那位爷爷佯装着要打那女人,女人也用手势夸张地向小娃娃求救。小娃娃见妈妈被人“打”了,清凉的小眼睛里闪着愤怒的目光,逮着爷爷就是重重的一拳,好像在说:“谁也不准欺负我妈妈!”全家人都笑了。小娃娃愣了一下,瘪了一下嘴,好像要哭,可瞬间就咧开嘴笑了!我站在一旁,看着他们用手势交谈着,脸上没有一丝身为聋哑人的郁闷与自卑,他们的笑容是发自内心的。心里不由淌过一阵暖流,瞥见他们的桌上写着的一句话:

  虽然我听不见,但你们的微笑就是最美的声音。

  我捧着那份顶顶糕,和着桂花酱,一同放入口中,只觉得一份甘甜的滋味与桂花的香气在唇齿间萦绕,一直飘进心间……

  难忘那味道作文3

  春节长假结束,离正月底也就不远了。农历正月最后一天又称为“正穷节”,即正月结束的意思。在高州老家“正穷节”还有另一层含义,因本地“正”与“蒸”同音,“正穷”即“蒸穷”,即将穷苦病患从人世间“蒸发掉”。因而也就有民谣唱道:“正月穷,踏艾茸”,意即做艾籺。这天,只见乡间家家户户饮艾茶、插艾花、吃艾籺,阵阵淡雅艾香携着袅袅炊烟升腾着,弥漫乡间田野。在这之前孩子们都会在妈妈的叮嘱声中,利用节假日到薯田、冬闲地里采摘艾菜,拿回家中洗净、晒干、备用。等到“正穷节”那天便开始做艾籺了。

  穷人的孩子早当家。因花花在姊妹们中排行老一,所以做艾籺从小就参与其中,帮着妈妈的忙。虽初时偶尔会添乱,但年复一年妈妈手把手传授,也就成为行家里手了。多少年过去,做艾籺的每一道工序依然清晰如昨,奶奶对孙女的淳淳教诲也犹在耳边回响。那么艾籺怎么做?其实和做寿桃籺差不多。

  第一步:在锅里烧适量开水把红糖放进去一起煮(视乎家庭喜好,喜好甜点就放多一点糖),然后将小部分糯米粉倒进开水中,并不断用铲子搅动至熟浆状,再铲出放在备好的粉堆里;

  第二步:把艾菜搓成茸状,放进锅中煮熟,搓干水,将艾茸加入第一步煮熟的粉浆中搓均匀,并不断揉进糯米粉搓成团(直至粉团没有裂痕),然后分出比乒乓球大点的小粉团,分别将小粉团捏成圆形薄片,并用薄片包上事先炒好的馅料。

  第三步:馅料制作。家乡人做艾籺有喜欢甜馅料也有中意咸馅料的。一般是甜馅料居多,寓意新年甜甜蜜蜜,生活比蜜甜。咸馅料一般用绿豆、花生、瘦肉粒、虾米、芝麻炒熟、炒香;甜馅料则用椰丝或经腌制过的脆脆木瓜丝、再加上炒香的花生仁、芝麻仁等。

  第四步:印籺。艾籺同样也要印上花纹字样。即是将包好的艾籺胚放入木雕“寿桃”形或方形的籺印(籺印是用木板雕成寿桃的形状,中间刻有个“寿”字)中铬一下,随即用蕉叶或者是菠萝树叶垫好摆放至蒸锅里,蒸熟后取出再在籺中间点上一红点以示吉利。趁热吃,咬一口,嚼一嚼,糯米的韧绵与艾草的清香溢满嘴里,甜在心里,味道绝对一流。因艾有去尘排积利于身体健康,所以人们都非常喜欢吃。

  关于“正穷节”做艾籺,花花孩提时,就听奶奶绘声绘色讲述这样一个流传民间的有趣故事。

  话说从前,到了“正穷”这天,人们纷纷把自家的门户关得严严实实的。因为当时不知从哪里冒出来一个坦胸赤膊、污垢满脸,发如乱麻,眼睛发紫、深如葛色的怪物,人们叫他作“穷鬼”。他这天逢门必进,不是讨钱,就是讨吃,他是个贪得无厌之徒,每次讨走东西的数量相当惊人,若稍不遂其意或得罪了他,他便在你的家门前闹个不休,甚至死死将你缠住,使你不得安宁。用此方法,害你来年五行低落;有良田者,终年没收成;做生意者财路倒闭,老本蚀尽。对于穷得揭不开锅的人,也要搞得你妻离子散、别乡离井。无怪当时有句这样的俗语:“穷鬼”入屋,不是乞钱便是乞谷。总之“穷鬼”是个众人憎恶的坏家伙,他来无影去无踪,有人说他是天上“灾星”下凡,不敢惹他,于是人们一筹莫展。

  后来村民从龙山寨请来一位道士试图征服“穷鬼”。但来者其实是在寨里专为道士做饭的厨师,至于法术只是一知半解而已。捉鬼之技,更谈不上。这个所谓的道士自知武艺还未到家,何况这怪物是个不好对付的厉害家伙,但如不征服此怪,又觉对不起乡亲。一天夜里,他冥思苦想中,不知不觉伏案睡着了。梦中他忽然悟起师傅曾教过他用“艾草”驱除瘟疫魔怪的方法。第二天清早,道士便带领人们到田里采摘“艾草”,采回艾草后,将其枝杆晒干作焚料,叶、芽洗干净后切碎磨成糊,然后倒入米粉中拌匀放至锅里煮透,捞起凉一会,就分别做成一团团,再放至蒸器里蒸熟,这就成了最初的“艾籺”。

  到“正穷”前后,道士将艾草干枝堆放门前焚烧,同时将艾摆在门前,等“穷鬼”拿去吃饱后,就不再来捣乱了。这方法一下子传遍百里千乡、各家各户都照着做,果然灵验,这习俗便一代代流传下来,每年到了正月底,家家户户做艾籺,用此方法征服“穷鬼”。

  我想,传说,终归是传说,世上哪有鬼呢,并不足信。这只是人们将做艾籺赋予传奇故事,让其蒙上一道神秘色彩而已。人们要征服的只是心中的魔障“穷鬼”,在勤勤勉勉采“艾草”与做艾籺的劳动中,“穷鬼”哪里还敢光顾。

  其实,民间任何一种美食的产生并得到人们认可并世代流传至今,无不彰显劳动人民的聪明智慧与探索精神。现在艾籺不再要等到正月才可以吃到,在茂名任何一间酒店,只要你想吃,都可以为你奉上。平时,一年四季,在菜市场也有专门档口销售,想吃多少买多少,方便至极。通常,单位公务接待或私人招待外地亲朋戚友也都喜欢点上这道特色美食——艾籺,让客人品尝,别看它黝黑、黝黑的,既体现地方特色,又有食疗效用。

  现在随着人们生活水平不断提高,餐桌上的食物越来越丰富,加之专门生产艾籺的企业诞生,人们都变懒惰了。现在民间在正月底家家户户做艾籺的盛况虽成过去式,但花花与妈妈一起忙碌的场景仍历历在目,弟妹们争抢吃着艾籺的稚嫩笑脸,永远是我心底里那页难忘的暖暖温馨记忆。

  难忘那味道作文4

  又是新年,想起了奶奶,以及那让人难以忘怀的蒸方糕的味道。在我童年的记忆里,始终弥漫着那样一种悠远绵长的味道。

  年后,奶奶终于带着弟弟来家里小住。一看到奶奶,不由得就想起了奶奶蒸的方糕,对于我来说,那简直就是人间美味,世间珍品。尝一口,糯而不腻;嚼一下,香软回转。记忆中,在我童年的日子里,始终弥漫着方糕的味道。

  “奶奶,我想要吃方糕了,你就给我做一些吧。”我央求奶奶。

  “奶奶担心你和弟弟在家里,不安全。”家里没有现成的食材,奶奶不放心我们两个小孩留在家里。

  “没事,我会好好带着弟弟,你就放心去买吧。”

  奶奶拗不过我,于是,去买来了雪白的糯米粉,还让爷爷送来了新做好的豆沙。看着这些材料,仿佛马上就会变成美味的方糕了。

  只见奶奶娴熟地将面粉揉成了一个面团,在糖水中泡了一会儿,拿了出来。然后放在一块铁块上,用一个九宫格的木头架子放在面团上,轻轻一压,就形成了九块方糕。这只是第一层,放上一点豆沙后,再放上另一块铺平的面团,用力一压,九块方糕就完成了。这手艺,可真神了!

  奶奶走了过来,摸着我的头笑着说:“再等等,奶奶现在就放进锅里蒸,蒸好了再叫你们出来吃。”

  于是,我就和弟弟一起去房间里玩了,可是心里老惦记着方糕快点蒸好,那诱人的味道似乎已经在我的舌尖萦绕了。

  过了半小时左右,方糕的味道开始在厨房弥散开了,我们忍了好久的口水就快要流出来了,我迫不及待地问奶奶:“好了没有?好了没有?怎么这么慢呀!”

  “马上就要好了,可不能心急,想吃美味的方糕,得有耐心。”奶奶看着我们一副馋嘴相,笑呵呵地说。

  终于可以吃了,那久违的味道还是那么熟悉,那么亲切,甜润中裹着所有儿时的记忆,软糯中满是奶奶对我们的爱。方糕的味道,已经铭记在我心中。

  这就是奶奶的味道,从小到现在,一点也没有变。

  难忘那味道作文5

  够了!不要再说了,妈妈伴随着我的一阵怒吼声,我和妈妈终于平静了下来。原以为我们终于可以冷静下来思考对错,可不一会儿,妈妈又开始啰嗦起我来。

  你看你,考得不好还不让人说。你以为我想唠叨你吗耳边接连不断的批评的话语是我终于忍无可忍,我将手中的书猛地甩到地上,把书桌上的书一股脑全推到地下去。望着妈妈惊诧的表情,我心中大爽。哼!你继续说吧!我走了你就想说什么就能说什么了!

  我跑到客厅去,头也不回的就往门外跑,心想:我终于能摆脱妈妈的唠叨了!

  可是走出门外,望着愈发深沉的天和路上纷纷疾走的行人,我想,我该去哪儿?

  天越来越黑,像有人缓缓拉上黑布似的。夏天的夜晚总是突然会来一场暴风雨,让人始料不及。不一会,天开始有点闷热,紧接着,豆粒般大小的雨点就砸在我身上,我开始埋恨老天爷,为什么今天的我这么悲惨!第一次离家出走的我,记得只穿了一件单薄的衬衫和一件牛仔短裤,脚下也只穿了一双拖鞋。现在正是晚饭时间,看着别人家和和美美的吃晚饭,我有点后悔了。

  饥、寒交迫的感觉让我心里很不是滋味,为什么我要离家出走呢?仅仅是因为妈妈的唠叨吗?

  我边走边思考,走到一家关着门的店门口坐下来沉思。望着不远处的两只花狗,我猜想它们一定是母子吧!小狗在地上玩耍,狗妈妈在一旁看着。它玩累了,就钻到妈妈怀里,和妈妈一起嬉闹。

  酸意顿时涌上鼻尖,我想,我和妈妈何尝不是如此?她会在你高兴时也在背后陪着你一起高兴,尽管她不像电影里那般煽情的说我爱你,可她始终都是爱我们的。母爱是世界上最伟大的情感,她深沉而热烈,平凡而伟大。就像二零零九年感动中国人物的胡玉蓉一样,她在儿子性命垂危时刻,为儿子暴走七个月。在医院里,她奉献出自己的肝,给了儿子第二次生命。

  想到这儿,我猛然惊醒,我离家出走时只是为了刺激妈妈吗?这么做真是不应该!妈妈是因为关心我才会劝诫我,而我却丝毫不领情,如此伤她的心

  想着想着,一件温暖的大衣包裹在我湿透的身上,我抬头一看,是妈妈!我有许多话想和妈妈说,但妈妈捂住我的嘴,微笑地摇头:好的。妈妈都知道,你不说我也知道。望着妈妈安慰的眼神和憔悴的脸庞,我的眼泪哗得就流了下来。妈妈用手轻轻地擦拭我的眼睛,温柔地说:女儿,这次是我不对,你考得不好不该怪你,妈妈也有责任,以后咱们有事好好沟通好吗我点点头,和妈妈一起回家。

  回到家,我看见已经下班的爸爸,准备被他批评一顿了。但爸爸起身和妈妈一起拉我到餐桌,指了指桌上香喷喷的饭菜,和蔼地望着我说:女儿,你先去洗澡,别着凉了。我和你妈在你走以后都急死了,你妈去找你,我在家里做了你最喜欢吃的饭菜,快去吧!

  洗完澡,我们一同坐上餐桌,望着他们脸上洋溢着笑容,心中伤心的乌云一扫而光。妈妈帮我夹了一口菜塞到我嘴里,我细细品尝,真好吃,这是我吃过最令人难忘的饭菜!

  通过这次经历,我们一家子的感情比以前更深厚,也让我们懂得了凡是不能冲动,要细细沟通,寻求最合适的解决方法。

  那夜的饭菜的味道最令我难忘!

  难忘那味道作文6

  “妈”望着端菜上来的母亲,我皱了皱眉,“你不是知道吗,我不喜欢吃鱼。”

  “我知道”母亲走来,笑了“我知道你不喜欢。但你总是要尝尝的,不是吗?”

  于是我便没说话了,却依旧用表情表达着我的不满。鱼烧的很好,色泽红亮,鲜香四溢,还有几缕热气缓缓地升腾着。然而我却依旧没有什么胃口去动它,看着这油光红亮的鱼也不过仿佛在看一块烧的通红的砖。但既然叫我尝一尝,那就只能尝一尝吧。于是便拿起筷子,胡乱地捣一通——也是如同嚼蜡一般。

  我不爱吃鱼,甚至可以说是深痛恶觉。以至于我自己都对自己产生了一些疑惑,我为何如此不爱吃鱼?然而忽地想起我年少时,似乎是很爱吃鱼的,也不知是何时变成了现在这般地步。现在想想,也许是我那已经失去的,却又难忘的曾祖母吧……

  我儿时,一家四代,十几口人都住在一个大平房里。曾祖父是倒插门进来的,在家里也没什么威望。而且,很早——大概五六十岁时——就去世了。我对他的`印象仅仅停留在家人的只言片语中。

  而我的曾祖母呢?她活了很多年纪,在我被生下时她就已经有九十多岁了,是真正的上个世纪的遗民。也正因此,她的封建思想非常浓重。而与曾祖父不同的是,她在家中很有威望。只要是她说过的话,全家老少很少有反对,乃至反驳的——不过曾祖母很少在家中说话。当家中遇上大事,要全家一起讨论时,她也总是默默地坐在主座上,很少开口。尽管如此,只要那个苍老而沙哑的声音响起,原本讨论地热火朝天的众人必然都会不约而同地安静下来,聆听着她的发言。因此,家中大部分人还是非常尊敬,以至于说畏惧她的——却不包括我。

  已经说过,我被生下来时,曾祖母已经很老了。我的出生对于已过鲐背的曾祖母,可以说是一个意外之喜。再加上我又是个男孩,封建的曾祖母自然是更加喜笑颜开,对我的宠爱甚至已经可以说是溺爱了。我在记忆中甚至搜寻不到她对我大发雷霆的样子。

  于是,我便成为这家中唯一不怕曾祖母的人了。尽管如此,我对她的记忆却总是残缺的。除了那几根花白的头发外,我对曾祖母印象最深的,便是她最拿手的菜——红烧鱼了。

  曾祖母裹了小脚,诸事不便。平时煮饭烧水都是由母亲或祖母来做。然而每逢节日,或是亲朋好友到访,她必定要人扶着上厨房,亲自下厨。这,便是我平日里最期待,也是最盼望来到的时刻了。

  曾祖母设宴,第一道菜必然是一道凉菜,或是凉拌黄瓜,或是凉拌木耳,总之都是我不喜欢吃的。这时我便会感到稍稍地失落,却又把头转向厨房。厨房的门虽然是紧闭的,却可以听到从里传出的翻炒声,还有不是飘来的几缕酱油香与蒜香。我失落的心就又提上来了,这不正是我最爱吃的菜——红烧鱼吗?我不禁期待地咬住筷头。然而随着父亲他们与客人的寒暄声越来越少,厨房里的翻炒声却越来越大,且没有丝毫停住的趋势。我便感到有些焦急了。然而就在此时,厨房里的翻炒声却突然停止了,紧随而来的是装盘声与扣盖声。我的眉毛向上扬了扬。祖母出来了,手里还端着一个大碟子。而我在看过那个碟子后,却大失所望了——那是装烧鸡的碟子。还没等我有所表示,祖母便快步走到我的身边,不做停留,那青花白瓷碟一放,“砰,砰”地响;那红彩黑瓦盖一掀,里面赫然放着——我的眼睛瞪大了——红烧鱼。

  蒜瓣是白的,小葱是青的,鱼汤是黄的,鱼肉是白里透着红的。鱼鳞被剥的一片不剩,鱼皮却完好无损,浇着滚烫的汤汁,还在缓缓地流动。撒着一层青白相间的翠玉葱花,缀着几只外黄里白的琥珀姜片。珍珠般的鱼子,宝石般的笋粒。热气缓缓地升腾着,几缕几缕地游离在鱼身之上。

  我的眼睛瞪大了,转头望向曾祖母。我看见她笑了,嘴角提起又舒展,充满着灵气。那笑容慈祥又可爱,我生平从未见过如此可爱的笑容。看着她,我也想笑了。

  后来,曾祖母去世了。那天下着雨,三两乌鸦在枝上啼叫。曾祖母是死在自己的房间里的。他们说她睡着了,就没有再醒来。我定在她的屋前,雨打湿了我的头发。

  几名高大的男工人在我身边忙碌,把什么东西搬进,又把什么东西搬出。他们与我擦肩而过。父亲在一旁指挥着,声音大到暴躁。我只是依旧在那站着,没有动。

  雨下了几天几夜,我们家为曾祖母的丧事也忙了几天几夜。我没有流下一滴泪,同时我也很难感到有一点悲伤。母亲要我磕头,我便磕头。母亲要我哭丧,我便哭丧。与此同时的,在我的心中有一种,我不知该称呼为什么的东西,悄悄地蔓延开了。

  最终,曾祖母还是走了。她被装在一个冰冷的,漆黑的棺木中。载上了卡车。

  卡车缓缓地走远了。泥土仍是湿的,榕树林被云雾织隐去了尽头,又织上了青衣。我抬头看向身边的父亲。我头一次发现,他的眼睛是那么黑,那么黑。卡车声渐渐远去,直至消失。载着曾祖母一生重量的卡车走了,隐没在路的远方。

  我又想起了曾祖母的笑容,它是那样的真实。这之后,我少了一个亲人,而多了一份只停留在记忆中的味道。

  因此,我不爱吃鱼,甚至可以说是深通恶绝。

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