在我们的生活中，水是一种不可缺少的物质。水是生命之源，而且很多奇妙的现象也都与水有关。关于水的奥秘，你又知道哪些？
热水比冷水先结冰，你信吗？
热水比冷水先结冰，相信每个人听到这句话都会流露出疑惑的目光，都会想“这怎么可能呢？简直是荒谬。”不过我要告诉你的是，这就是事实。
一开始，我是在书上看到这句话，当时我也跟你们一样，很是不相信：一杯沸水在结冰的过程中，肯定要先降温成一杯冷水后再结冰，所以我觉得这简直是在信口胡诌。可是后来，我做了一个实验，实验结果证明我的想法是错的。
我用两个相同的杯子装上等量的水，一杯水是35℃，另一杯则是刚烧开的100℃的沸水，然后把两杯水都放到了冰箱里，结果100℃的水竟然先结了冰，我觉得很不可思议，因为物理老师说过：“实验有误差，做实验如果只做一次，实验结果具有偶然性。”于是，我又反复做了多次实验，可每次都是热水先结冰。
带着疑问，我专门上网查了资料。原来，在公元前4世纪，亚里士多德在其专著《气象学》中探讨了这一自然现象。在这部描述了地震和冰雹的著作中，亚里士多德记载了他对冰上捕鱼者的观察：“在冰上捕鱼（在冰上凿洞，然后通过洞口捕鱼）的人，为了在冰上搭建临时棚屋，会在立杆周围浇热水以加快冻结，使它们尽快稳固。”后来，法国数学家笛卡尔注意到：“经验显示，在火上加热过的水比没加热过的水更快结冰，原因在于那些阻止水保持液态能力最低的`水粒子在水被加热的过程中蒸发了。”
所以热水比冷水先结冰。现在，你信吗？
纸锅能烧水，你信吗？
其实，我还有一个关于水的小问题。
那是我在书店里“啃书”时看到的：书上有一篇《纸锅烧水》的文章。顾名思义，就是用纸折成锅烧水。乍一看，觉得太不可思议了，纸锅怎么能烧水呢？一点着火，纸不就烧着了？
回到家，我就想百闻不如一“试”，我急忙找来了实验工具：一张大白纸和一个烛台，还有一杯水，然后将纸折成锅的样子，往纸锅李兑了水，并点燃了蜡烛，双手拿起纸锅的两边，在火焰上晃来晃去，一会儿，水竟然有变化了，温度升高了。然而，纸杯仍安然无恙、完好无损，拿着这热气腾腾的纸杯，我相信了。
其实，这其中的原理是这样的：水的沸点是100℃，所以水在100℃的时候会沸腾，而纸在184℃，当然就不会烧着了。
水能唱歌，你信吗？
用水能奏出美妙的音乐，能演奏出旋律，你相信吗？
也许你在电视也见过表演者用水给大家表演乐曲的节目，多么奇妙呀。那么你知道水又是如何唱歌的呢？就让我来告诉你吧。
一开始，我也是半信半疑，还以为是后台给表演者专门配的音乐，可当我亲手作了试验后才知道：水真的能唱歌。
我找出了七个玻璃杯，在杯子里装了体积不同的水，然后按水的高低顺序将玻璃杯依次摆放在桌面上，之后找来了一根筷子，用筷子轻轻地敲击装有水的玻璃杯，我发现每个玻璃杯发出的声音不一样，就象音乐里的“1、2、3、4、5、6、7”等音阶一样，于是我又给这些水杯加水，敲击出来的声音又变化了，不断地加水减水，音阶也慢慢地调准了。真是太有趣了。
可是这水发音的原理是什么呢？
带着疑问，我寻问了老师，上网查了资料，才发现原来是这样的：玻璃杯装水敲击发声，是玻璃杯里的水振动而发出的声音，你装的水少，水的振动快、频率高，因此发出的音调就越高，反之，装的水少，音调就越低。从而就可以知道为什么装水不同的杯子会发出不同的声音了，其实在生活中也有类似的实例，如找开水时听到的声音，开始单调很高，后来越来越低，就说明你瓶子里的水越来越多了。
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