电饼铛煎牛排的做法分享

2017-11-18 分享

  煎牛排是牛排的做法之一,很多时候人们都喜欢吃煎牛排,而且因为做法简单便捷,煎牛排也逐渐成为了人们常吃的'一种家常菜肴了。以下是电饼铛煎牛排的做法分享,欢迎阅读。

  电饼铛煎牛排所需食材:

  主料:牛排

  辅料:现磨黑胡椒,盐,迷迭香叶子

  电饼铛煎牛排的做法步骤:

  1. 把买好的牛排解冻,看大师的教程说最好在冰箱冷藏两天,在做之前拿出来放到温度同室温。用胡椒和盐腌制,用手抹匀,我用自家种的迷迭香揉搓了半天

  2. 把电饼铛底部调制高温,放入油加热,再放入迷迭香煎出出香味。注意别把迷迭香煎糊,看迷迭香被煎软就可以放牛排

  3. 每面大概1分钟,用夹子翻面,侧面也可以煎下,不确定是不是自己喜欢熟度,可以用夹子或筷子稍微扒开肉看颜色

  4. 煎到图片色时已经差不多半熟,具体要看锅的温度,总之千万别太老

  5. 右下角是切开之后的色泽,非常嫩,出锅后一定要放5分钟再切,大师通过实验证明这样才能更好地锁住肉汁

  6. 撒上迷迭香,适量黑胡椒,开吃!非常鲜嫩多汁,而且总理不超过10分钟。电饼铛用完后用纸巾把油擦干净,不要用水擦。祝好胃口!

  温馨提示:

  永远不要吃全熟的牛排,半生最好

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