老师说有些蔬菜或蔬菜的根蒂，都可以浸泡在水里发芽长大 ，于是,暑期里我带着好奇心做了实验。
7月1日，材料有红薯，芋头，胡萝卜，生姜。
7月10日，生姜君的苗苗就长出来了。呈圆锥状，根部是黄色的，越往上越绿。根部还有一根根又短又白的“胡须”
7月15日，生姜君的苗苗越来越长，隐隐有往下垂的趋势。上面绿的愈加鲜艳。胡须也不像原来那么短，有一根最突出的胡须，都已经垂挂在水里了。
7月20日，生姜君已经长出了第一片叶子，显得生机勃勃。不止苗苗，生姜本身也变身成了绿巨人。略有几分狰狞的感觉。
7月25日，生姜君的第一片叶子早已被狠狠甩在了后面，第二片叶子随即挤了出来。那根胡须越长越长，竟擅自称霸了生姜君的身体，仿佛要将生姜君捆绑起来。
7月30日，生姜君的第三片叶子犹如一朵含苞待放的花朵，害羞的.躲在了花苞里，不愿与生人见面。胡须也新陈代谢，又长出了新的胡须。
8月5日，生姜君的第三片叶子已经舒展了开来。顶头正是第四片叶子。
8月10日，生姜君的第五片叶子很快也长了出来，我觉得生姜君显然已经不适合待在缸里，便擅自提着它那又细又长的苗苗转移了地点。第六片叶子也快了，顶头正呈45°弯曲着，就快要垂下来了。
8月12日，生姜君显然长的十分迅速，一个多月刚过去，第六片叶子也已经舒展开了身体，跟其他叶子们开始一起享受午后的阳光。我看他顶头那微微弯曲的苗头，就知道了会有第七片叶子。说不定有一天会长出好多好多片叶子，数也数不清呢。
8月15日， 几天不见，生姜君的第八九片叶子也长出来了。一片片叶子层层叠加，仿佛一级级阶梯，让人直上云霄。我好想顺着根茎，慢慢地往上爬，去看云，看雨，看彩虹。
没有成功发芽的蔬菜，是因为在实验过程中 ，有的是我放的水过多而腐烂致死的，有的是太阳晒死的，所以实验过程中水不能多，初期太阳不能晒，还要勤换水。
通过实验让我知道蔬菜不仅是种在土地里， 原来它在水里也可以发芽生长。原来不知道生姜的叶子是什么样的，通过实验也让我对蔬菜更加的了解了。
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