我的故乡佳县，是远近驰名的"红枣之乡"。我非常喜爱故乡的红枣。
每年的四月间，枣树开始发芽了，粗糙的树干裂开一道道的缝，抽出了嫩绿的枝条。几场春雨过后，绿里透红的`枝芽上长出了椭圆形翠绿的叶儿，在长出叶子的同时也长出米粒大小的花骨朵，开出淡黄的小花，没过多久，小花就凋谢了，渐渐地长出了圆锥形的小枣。枣子由绿到青，由青到红。到了秋天，红彤彤的大枣挂满了枝头，让人忍不住用手摘几颗，香甜可口真好吃。
故乡的红枣个大，核小，肉厚，色红，味香。咬开一尝，香甜可口，枣味浓郁，确实名不虚传，让人越吃越爱吃，越吃越想吃。
枣树是一种耐干旱的树种。记得，爷爷给我讲，过去每每遇到天年大旱，庄稼歉收，红红的大枣却挂满了树枝。红枣就成了我们家乡人度过饥荒的主要食品，人们把红枣做成各种饭食，比如枣米饭。枣糕，枣粽子。红枣成了家乡人的保命"粮"。在改革开放的今天，红枣依然是我县经济的支柱产业之一。人们把红枣进行了深加工，加工成枣饮料，枣酒，烤枣。远销到国内外市场。红枣为故乡人民脱贫致富奔小康做出了重大的贡献。
这就是我故乡的红枣，我爱故乡的红枣。
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