俗话说“民以食为天”，每个人应该都有自己喜欢吃的小吃，我最爱吃的就数桂花赤豆元宵了。
又白又圆的元宵在红豆汤里滚来滚去，一颗颗红小豆躲在汤里，米黄色的干桂花一个一个在汤里飘着，看起来美味极了！
想要制作赤豆元宵，就得有以下材料：红小豆100克，糯米粉50克，干桂花5克，藕粉20克，这里的材料是两人份的。要开始制作了，需要以下的'步骤：先把红小豆浸泡20分钟，倒入比红豆多1倍的水，煮至红小豆软烂就可以了，再把50克的糯米粉揉成面团，再把面团揉成比黄豆稍大一点儿的小元宵，然后将少量的藕粉用开水调成汁，准备好干桂花，下面会用到。把做好的小元宵放进之前煮好的红豆汤里，并用勺子搅拌。小元宵浮起来后，倒进藕粉汁，用勺子不停地搅拌，防止元宵结在锅底糊掉。再倒进干桂花搅拌均匀，这样，香喷喷的桂花赤豆元宵就做好了。
以前有时候我吃桂花赤豆元宵时，总是狼吞虎咽地吃，却只能吃到简单的甜味。可在细细品尝之后，我就吃出了更好的味道：桂花的香`红小豆的甜，还有元宵甜甜糯糯的味道。感觉这简直就是人间美味啊！
听了我所说的，你是不是想现在就尝尝看呢？是不是对桂花赤豆元宵有了一番了解呢？
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