家乡的特色食品六年级作文

2020-11-13 家乡

　　在平平淡淡的日常中，大家对作文都不陌生吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，下面是小编为大家整理的家乡的特色食品六年级作文，欢迎大家分享。

家乡的特色食品六年级作文1

　　我的家乡就是位于广东东部的潮州，那里好吃的食品多得数不胜数，牛肉丸、卤菜、蚝烙……都是我们的特色食品。在这许许多多的特色食品里面，我觉得最值得推荐的当属潮州牛肉丸了。

　　制作牛肉丸，首先要选一块完好带筋的牛肉。在用一根结实的木棒将牛肉进行反复的`锤打，直至牛肉的纤维被打烂，牛筋被打断，手一握就能成型才算合格。否则，别人吃起来就不会那么脆了，而且还得让人颇费一番力气。但是，负责打牛肉的人却为了他人吃好，却付出了如此大的气力。这小小的牛肉丸还包含着别人的辛勤劳动呢。煮好之后的牛肉丸虽然颜色灰暗，可吃起来却是香脆可口，极富弹性。据说，一些做得好的牛肉丸还可以谈五六米高呢。不过，想要做出这种富有弹性的牛肉丸，恐怕需要有很厚的功底吧。

　　在潮州甚至其它地方说起潮州的粉果，那可谓无人不知，无人不晓。潮州粉果与牛肉丸比起来毫不逊色。很多人都喜爱吃。要想做好潮州粉果，必须先把面皮擀好，而且要把一下一下认真地擀，直到松松垮垮的面皮变得筋道了为止。紧接着，就把花生、马蹄、芹菜粒、虾仁、肉丁一起下锅炒，其间，放入各种调味料进去。然后，把这一些食料放在面皮中央，包好，就可以拿去蒸了。潮州粉果蒸完之后，立刻发生了奇妙的变化。她变得晶莹剔透，被裹在里面的馅料都能看得一清二楚。食用时，只感觉面皮极富韧性，里面的馅料吃起来也很香脆，还有微微的辣味。

　　这些就是我们潮州独特的传统美食，我觉得潮州才是粤菜中最出色的。特让我深深体会到中国的五千年文化才造就了这许多美味的食品。

家乡的特色食品六年级作文2

　　我的家乡在惠州，惠州有白云缭绕的罗浮山，迷人的西湖，今天我要介绍的，是拿美味的家乡食品。

　　先从过年做腊肉讲起吧！腊肉，顾名思义就是腊月里腌制之后风干的肉，客家人过年时吃得最多的就属它啦！可是，腊肉是如何制成的呢？先买回一些五花肉，最好是一层瘦，一层肥的那种。然后，把肉放进锅里或盆里，哦对了，还不能洗猪肉，因为这样会使它长毛。放入适量的盐，腌上个五六小时，猪肉的咸味就出来了。再放少许姜末、白糖、生抽、老抽和香料酒盖上盖子，腌一个晚上。第二天，把肉串起来，晾在有阳光的地方，等北风把肉吹成透明状，阳光把肉晒得流油了，腊肉就做好了。腊肉有一点棕色，隔着几里地都能嗅到腊肉的香味，小鸟经常会去啄食，因为腊肉的诱人香味谁都受不住。有时，客家人要腊好几次腊肉。在冬至前后，大街小巷随处可见客家人的腊肉。

　　客家人过年吃的最多的是腊肉，而日常生活呢?则非客家豆腐莫属了！客家豆腐的主料是是石膏豆腐和肉末，用石膏豆腐做是因为这种豆腐比较硬，不容易烂。配料则是葱、胡椒粉、盐、味精、生粉。先把豆腐切成长方体，然后把肉末和配料搅拌均匀，把长方体豆腐挖出一个三分之二的洞，塞进肉末。在锅里倒油，然后把有肉的那面朝下放入锅里，煎至豆腐微黄，就把豆腐捞起，再在小砂煲里加点水，放进豆腐，小火焖二十分钟，最后撒些葱花，色香味俱全的客家豆腐就做成了！端上桌来，氤氤氲氲飘动的热气令人迫不及待地开始品尝。

　　酥糖，是客家特色小吃中的一种。酥糖是用芝麻、白砂糖、麦芽糖和面粉做的。吃起来酥酥的，有韧性，又有点儿甜，但甜而不腻，好吃极了！不少游客都会选择这些小吃带回家！

　　客家的特色小吃如今能这么美味，全靠古代的客家人的聪明才智和丰富的创造力，我骄傲，因为我是客家人！

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