在日常生活或是工作学习中，大家或多或少都会接触过作文吧，借助作文可以提高我们的语言组织能力。你知道作文怎样写才规范吗？以下是小编收集整理的家乡的蒸菜作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
家乡的蒸菜作文1
我的家乡一一天门，一直享有“状元之乡”、“蒸菜故里”等美誉。特别是蒸菜，可以说是天门一绝。宴席上更是“无菜不蒸。”
蒸菜除了常见的粉蒸和清蒸，还有炮蒸、扣蒸、包蒸、酿蒸、封蒸、干蒸和造型蒸，这几种蒸法和粉蒸与清蒸合称为“九蒸”。
我最喜欢的要数蒸肉，如果在里面加上些茼蒿和土豆的话，那简直就是人间美味了！值得欣慰的是我有一位很会做菜的奶奶，所以我可以经常尝到这些美味。
蒸肉的做法其实也很简单：先选好上好的五花肉，用水洗净，接着用米粉搅拌均匀，并加入盐、酱油、鸡精等调料进行调味，然后把装着肉的盘子放入蒸锅，此时还可以加入一些切好的茼蒿和土豆当配菜一起放入蒸笼，最后就是等着出锅品尝啦！
蒸好的五花肉，色泽红润，香气四溢，一块一块的肉整整齐齐堆在一起，一向不爱吃肥肉的我，却喜欢上了这蒸过的肥肉，就是因为它的肥而不腻，入口香滑。
看着这让人垂涎三尺的五花肉，我迫不及待地开始品尝了，这蒸肉异香扑鼻，入口滚烫滑软，落齿奇鲜软嫩，入口味道十分厚美，色香味俱全。对食物无比挑剔的我，也对这味道赞不绝口。
这就是我家乡的蒸菜，有机会欢迎你来我的家乡品尝。
家乡的蒸菜作文2
我的家乡，天门有许多美食，其中最著名的是蒸菜，蒸菜的.种类多，历史也比较悠久，而我最喜欢的美食是蒸菜的一种蒸茼蒿。
蒸茼蒿是粉蒸菜，关于粉蒸菜，还有这样一个传说：王莽代汉建新后，天灾频繁，民不聊生，一对王氏兄弟揭竿而起，成立了起义军讨伐他。一次行军时，部队缺粮，王氏兄弟便挖来野菜，加入米粉拌匀后一蒸，结果使野菜的味道从难以下咽到令人赞不绝口。这就是最早的粉蒸菜，它是蒸茼蒿的前身。
蒸茼蒿的做法也比较简单。先把茼蒿洗干净后切碎，然后加上米粉和少许盐搅拌均匀，最后放进蒸笼里蒸熟就可以了。我吃过在高压锅里蒸的茼蒿淡而无味，我更陶醉于奶奶在大灶上用大锅和大蒸笼蒸的茼蒿。因为高压锅蒸的是速成的茼蒿，而奶奶蒸的茼蒿含满了爱的过程。
茼蒿吃起来滑滑的，但在嘴里并不粘牙齿。奶奶蒸的茼蒿给我的第一感觉是：入口清香，令人回味无穷。
蒸茼蒿有奶奶的味道，在我心中更有家乡美食厚重历史文化的积淀，是独特的风味和精湛技艺的代表。
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