1做葡萄酒
星期天的早晨,风和日丽,奶奶看见天气很好,就对我说:“皓皓,我们今天来做葡萄酒吧!”
我和奶奶来到菜场,我看见一位叔叔正在卖葡萄,我和奶奶走到他的摊前,这里的葡萄好大呀!又圆又紫,我和奶奶一起把这葡萄放到袋子里,我们一共装了两袋葡萄,一称,“呀!”正好30斤,奶奶付完钱,我们又去买了5斤白糖,因为白糖也是做葡萄酒的必备材料。买完糖,我帮奶奶把葡萄和白糖一起拿回了家。
回到家,奶奶让我先把盆子里放满水,接着,把葡萄一颗一颗摘下来,放到盆子里洗干净,再把葡萄拿起来晾干水,然后,把葡萄放回盆子里捏碎,捏碎后,把4。5斤的白糖放到葡萄里搅和均匀,搅和完,把葡萄放到坛子里去,最后,拿保鲜膜封住坛子口。
这样,葡萄酒就做好了,我们就等着享受美味的葡萄酒啦!
2做葡萄酒
星期四晚上,我上好兴趣班妈妈接我回家。一进家门,我就看见放得整整齐齐的四箱葡萄,我想:爸爸今晚准做葡萄酒,要不干吗买四箱呢?我把成串的葡萄拎起来看,形状像一串铃铛。有紫的,有绿的,真好看!我忍不住摘下10颗吃了起来,啊,真甜!正吃着,爸爸回来了,一走进门就把空酒坛洗干净。
我也放了一盆清水,把一串串晶莹剔透的葡萄放进去洗,再把一颗颗葡萄摘下来放进酒坛里。我们按照十斤葡萄三斤糖的比例,放了糖。爸爸手伸进去压葡萄,我也去试了试,糖把我的手心弄得痒痒地,葡萄汁粘得我满手都是。直到葡萄装到坛口大约十厘米时,就不装了,要不然葡萄发酵就会流出葡萄汁来。爸爸拿来保鲜膜封住坛口,把酒坛放到谁也碰不到的地方。看着大大小小装满葡萄的酒坛我满意地笑了。
3做葡萄酒
在这漫长的暑假里,我发生了许多趣事,就让我给你讲述一件我的趣事吧!
前些天,我们家做了一罐葡萄酒,喝着自己家做的葡萄酒,真是不错,真是物美价廉啊!
在八月份的时候,我们就开始做葡萄酒了。在做葡萄酒的前一天,我们就在网上查了怎么做葡萄酒的方法。在第二天,爸爸就从阿姨的店里,带回来一大袋子的葡萄(大约有30多斤),我拿了一串葡萄看了看,形状像一串铃铛,有紫的,有绿的,真好看!我忍不住摘下一颗尝了尝,啊,好甜啊。正吃着,爸爸回来了,一进门,手里还抱了一个空酒坛。我也帮着爸爸开始洗葡萄了,我先把葡萄用剪刀一个个剪下来,然后再用清水清洗干净,再把清洗好的葡萄晒干了,之后把葡萄倒在盆子里,再用干净的手把它们一个个都捏碎。然后按照10斤葡萄3斤的比例,适量的放入,再放一瓶白酒,搅拌均匀,等过了10分钟以后,等白糖完全融化了以后再把葡萄酒装在干净的酒罐里,但是爸爸没有把瓶子装得太满,大约还留出了三分之一的空间。我问爸爸这为什么,爸爸说:“因为葡萄在发酵的过程中会膨胀,会产生大量的气体,如果装得太满,葡萄酒就会溢出来。另外,为了不让外面的空气进去,在瓶口上最好把塑料袋用皮筋扎紧。
开学初,我家的葡萄酒做成了,喝着自己做的葡萄酒,我的心里喜滋滋的。这次酿酒让我懂得了有付出,就有收获,付出越多,收获就越多!
4做葡萄酒
炎炎的夏日来了,累累的葡萄成熟了,许多大人都开始做葡萄酒了,葡萄酒酸酸的、甜甜的,还微微带点涩,据说正宗的干红葡萄酒都有这个味。这么美味的酒,我也想试着做做。
一进葡萄园,映入眼帘的是一树树、一串串、一颗颗的葡萄,红的、紫的、青的、绿的,半红半紫的,半青半绿的,深红的、深紫的,颜色各异,煞是好看。
这里葡萄可是无公害的`佳品呵!一点儿也没有喷散过农药的。
看着这么诱人的葡萄,心里是欢喜极了,口里是馋极了。都不管了,先吃饱了再说。
边吃边走欣赏着葡萄,这些可爱的小精灵们不但颜色漂亮,形状也很好看,像水晶、像钻石,更重要的是它的水分充沛,肉汁饱满,一口吃进去,味道酸酸甜甜,两字儿:好吃!
吃了葡萄,该完成我的任务了,拿起剪刀,“喀嚓喀嚓”几下就剪满了一箩筐。呵真开心!
回家后的第一件事就是洗葡萄,一定要把葡萄洗干净,虽然没有农药剂,但沙尘也会沾到葡萄皮上,这么多的葡萄如果一串串地洗,一颗颗地洗,那是一件很麻烦的事,妈妈教我一绝招,就是在葡萄上均匀地洒上一些面粉,再把这些葡萄浸入水中漂几下,然后捞起来用清水冲洗一下,就十分干净了,比刚才葡萄园里的葡萄更惹人爱了,水这亮亮地像一个个小灯炮。
洗好葡萄后,把它们放在室外自然凉干后,就一颗颗地摘下来放进木盆里,用手使劲的捏葡萄,使葡萄皮肉分离,汁水溢出来,从我的小手指缝里流出来,有一种成就感也随着流淌出来了。开始时,手不觉得酸,可时间一长,手指还真有些不听话了呵。
把捣烂的葡萄放进陶瓷器皿里,不要放的太满,因为葡萄在发酵的过程中会把葡萄皮向上送,同时也会带着一些汁水溢出器皿。把白糖和葡萄为1比4比例倒入陶瓷器皿里,“哗--”白糖如流水般涌入器皿。接着用塑料膜紧紧地压住瓶口,每过几天用一根长长的竹棒搅拌,使里面的发酵更匀称一些。
啊哈!出不了十天半个月的,新鲜美味的葡萄酒经过过滤后马上就可以出炉了。 阳光总在风雨后,乌云上有晴空。珍惜所有的感动,每一份希望在你手中。阳光总在风雨后,请相信有彩虹。风风雨雨都接受,我一直都在你左右。
5做葡萄酒
今天是中秋节,姑姑买了很多葡萄,爷爷说:“这么多葡萄吃不了咋办?要不咱做葡萄酒吧!”我说:“好啊,我也帮忙。”
说干就干,我和爷爷先把葡萄从箱子里拿出来,把坏的摘掉,然后在水里冲洗,要洗好几遍。爷爷说如果洗不干净或是有坏的葡萄,那葡萄汁就会变质。洗完后还要把葡萄晾干,如果上面有凉水葡萄酒也做不成。
到了下午,葡萄终于晾干了,我和爷爷把它们一个一个的摘下来,放在搅拌机里打碎,然后按照十斤葡萄一斤半糖的比例,把葡萄汁放进密封瓶里。瓶子里底下是葡萄籽,上面是葡萄皮,中间是紫红色葡萄汁,好看极了。
爷爷说:“葡萄汁要在密封瓶里发酵一个月才能成为葡萄酒。”我又说:“老人喝了葡萄酒可以健康长寿。”
我希望酒早日酿成,让全家的老人健康长寿。
6做葡萄酒
今天,我和爸爸妈妈到金海水果市场买葡萄,一到水果市场,我们就找到了一个卖葡萄的店子,这里的葡萄好大一颗,一个个红得发紫,妈妈说这种葡萄最好做酒。
买回了葡萄后,我们一家人都忙开了。首先,我们将葡萄上的枝叶弄掉,再将葡萄洗干净,然后将洗干净的葡萄晾干,葡萄干了以后再将它们抓碎,最后把抓碎的葡萄连汁一起倒入罐子里浸一个月,葡萄酒就可以喝了。
我最喜欢做的就是用手抓葡萄,因为我可以把那些淘气的小葡萄从葡萄皮里挤出来,让它们变成可以喝的葡萄酒。
这次做葡萄酒让我体会了劳动的快乐。
7做葡萄酒
一天,妈妈买来了一些葡萄,葡萄很甜,可是我们吃不完。我想:过春节的时候,爸爸、妈妈、爷爷、奶奶都喜欢喝葡萄酒,我也来试一试做葡萄酒。我连忙去叫哥哥帮忙做葡萄酒。哥哥爽快地答应了。
妈妈帮我们把葡萄摘下来,哥哥把葡萄洗干净,我去找一个有盖子的瓶子,找来后把瓶子洗干净。哥哥把葡萄放在干燥的地方,不久葡萄干了。我和哥哥把葡萄一颗一颗地放进瓶子里,放了大半瓶,接着放上糖封好了盖子。
第二天我去看,葡萄没有变化,这样接连看了几天,瓶子里一点动静也没有。一个星期后,我去看,发现葡萄的皮破了。我问妈妈:这是为什么?妈妈说:“葡萄在发酵。”我打开盖子一闻,还有点酒味呢!我高兴地说:“葡萄酒做好了,我们成功了!”
8做葡萄酒
最近是做葡萄酒的最好时期,葡萄大批上市,价格便宜,天气也凉快下来了。看着现成的美味葡萄酒,根本想不到做酒时有多么艰辛。
今天早上,听完早饭,妈妈把爸爸买好的葡萄摘下来洗第一遍,接下来我洗第二、第三遍,并把洗好的葡萄放在桌上晾着,怕堆在一起干不了,于是把葡萄一粒粒排列好,之间还留一些空隙。可有些葡萄洗过后,水分流失,变成焉葡萄了,还要把这些不好的挑出来。我家的茶几上、餐桌上都放满了葡萄,还有两个大盆里都被放满了。
晚上,爸爸把早就洗好的坛子拿出来,我和妈妈把仍沾水的葡萄一粒粒擦干净,再把葡萄捏碎,放进坛子里。爸爸把白酒和冰糖按比例放进坛子里,最后用塑料布把口子封好,就等葡萄发酵了。
直到十点多钟,我们才干完。真累,我的腰都直不起来了。
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