靖江美味作文

2021-07-23 六年级作文

  在学习、工作乃至生活中,大家对作文都不陌生吧,作文要求篇章结构完整,一定要避免无结尾作文的出现。写起作文来就毫无头绪?下面是小编为大家整理的靖江美味作文,欢迎大家分享。

  靖江美味作文 篇1

  这不,又到了“秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来”的时节,表弟一家特地从外地赶来品尝这美味。

  刚蒸熟的汤包雪白晶莹,上面的折皱细巧均匀,整个儿恰如一朵朵饱满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的玉菊,加之皮薄如纸,几近透明,稍一动弹,便可看见里面的汤汁在轻轻晃动,使人感觉到一种吹之即破的柔嫩。别说吃了,光是看,就是一种美的享受。表弟的眼睛都仿佛要从眼眶里瞪出来一般,对眼前的汤包充满了好奇,就如发现了外星人的飞碟般。“这,这是什么包子?怎么这么大?上面的褶儿怎么这么多?”瞧瞧,还没吃呢,话就说不利索了。“这就是著名的蟹黄汤包是也!”我故作深沉地说。等到服务员将汤包分好,表弟以迅雷不及掩耳之势,“瞄准”汤包,猛咬一口,紧接着的便是一声尖叫“这,这什么汤…。包,怎么这么烫,我的舌头呀!”表弟满脸痛苦地说着。大家见状,都笑得前仰后合。妈妈连连说:“哎呀,你还没掌握吃汤包的技巧呢,动作这么快,我正准备告诉你们呢!”“这个汤包呀,吃起来可是有口诀的哦,要‘轻轻提,快快移,先开窗,后喝汤’”。“吃个包子还有这么多讲究”,表弟嘴里一边嘟囔,一边继续挑战蟹黄汤包。

  传说当年乾隆皇上下江南时,曾微服来靖江专门品尝这蟹黄汤包。也许是饿了,汤包一上来,他抓起一只,张嘴就咬,只见一股汤汁直射出来,烫得他一甩手,汤包扔到背后去了,身上手上全是汤汁。要在平时,他早就龙颜大怒了,可此刻他竟顾不上发火,而是赶紧舔那指上的汤汁,因为他刚才尝到那一点点汤汁,就鲜得不得了。按乾隆的老脾气,本想题点诗句的,可一想到刚才出的洋相,也就不好意思再题了。”爸爸见我们吃得正欢,给我们讲了讲有关蟹黄汤包的趣闻。表弟一听,对汤包产生了浓厚的兴趣,追问道:“这汤包这么好吃,里面的汤汁是怎么灌进去的呀?”轮到本大师给他解惑了,“这汤包的制作工序可复杂了,有十几道之多。先要取猪蹄膀的厚皮,切细,文火煨一夜,等到猪皮完全溶入汤中,再冷却成为透明果冻一般的胶状物。然后选用鲜活而硬实的大螃蟹,取蟹黄和剁碎的猪腿心肉,熬好的鸡汁、姜丁、蒜末一起放入猪皮熬成的胶冻内拌匀。待它在汤包里蒸熟之后,那脂膏浓厚的胶冻便溶为汤汁了。汤包的皮也是一点马虎不得,必须用上等的精白面粉,揉、捏上劲之后,擀成一片片厚薄均匀,软硬合适的面皮。至于最后一道工序——包汤包。更需有熟练操作技术的老师傅才能胜任。每一个动作无不如"随风潜入夜,润物细无声"那样的轻、柔、均匀。唯有这样,才能保证那一只只汤包蒸熟之后,直至送入口中,能完好无损。”我对着汤包盒子上的说明书给表弟现学现卖起来。表弟听了,小大人似的`连连点头。

  美味的蟹黄汤包是靖江人的骄傲,外地人说起汤包,就会想起靖江的美食。如果你还没尝过,那可别忘了来尝一下。

  靖江美味作文 篇2

  “轻轻提,慢慢移,先开窗,再喝汤,最后一口吃个光!”这是什么广告语?哈哈,被我给难住了吧?这就是我的家乡(泰州)的美食——靖江蟹黄汤包。

  热气腾腾的汤包,刚刚出锅,散发出诱人的热气。汤包的头顶有一个“小火山”似的顶,顶下有一道道褶子,就像美丽的蓬蓬裙。再下面就是个圆鼓鼓的“西瓜肚”,可有趣了!最值得夸赞的就是这“西瓜肚”了,先开个窗,将吸管插进肚子里,轻轻的一吸。“呀”那汤汁立刻在唇齿间流淌。好鲜美!迫不及待地赶迎接下一口,那滋味,真的是回味无穷哦!

  汤喝完了,下面该吃了,准备好了吗?

  用筷子,轻轻把他提起,在边缘上咬一个口子,倒进一些食醋。接着,连皮带肉咬上一口。嘴巴里立刻有肉的香,蟹的鲜,皮的弹!太好吃了!真是“人间美味”——天下一绝!我基本上是连盘子里的残渣都不舍得放过的。

  看了之后,你一定是“口水直流九千尺”,想吃的话,一定要来我们泰州品尝这人间美食。

  我爱家乡清澈的小河,我爱家乡郁郁葱葱的树木,我更爱家乡的美食!

  靖江美味作文 篇3

  炸臭豆腐,这是江南冬天特有的地方小吃。小的时候,一放学就往街上跑,当然,这是在口袋里有几个钱的时候。穿过小巷,翻过小桥,就可闻到油炸臭豆腐的香味。经营油炸臭豆腐的是个瘦瘦的老人,眉毛胡子全白了,他总是挑一副担子,担子其实是木头做的箱子,前面一个箱子放着臭豆腐、酱油、辣椒酱和一叠小盘子,还有一个罐头瓶,里面插着几双筷子。后面一个箱子安放着一只小煤炉和一口锅。老人总是站在街的拐角,专心致致地油炸臭豆腐。从没有听过他的吆喝声,但总有许多食客寻着香味而来,在他的小担子前站成一圈。他的臭豆腐很有特色,乍看上去黑不溜湫,和别的臭豆腐没有什么两样,但一入锅再一出锅,就变得金灿灿、香喷喷,涂上一层酱油或辣椒酱(他的辣椒酱是自制的,红艳艳的,辣得香,辣得舒服),黄黄红红,煞是好看。小心翼翼咬上一口(因为非常烫),外黄内白,外酥内嫩,香辣刺激,此时已不是在吃而是舌头打着卷往下吞。

  老人一次总是只炸几块,炸好几块卖几块,所以等的人都是一个吃,其他的人共同行注目礼。吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子,真的很奇怪,江南女子都是不吃辣的,但一到这担子前就都变成“辣妹子”了,辣椒酱涂了厚厚的一层还要涂,女人此时也不管斯文了,直吃得嘴唇通红,涕泪交加,热汗直冒。老人只是不住地说:辣得结棍,勿要吃得格许多。说归说,他也不去阻挡。所以,老人的辣椒酱每天都要消耗一瓶。那时,我父亲每月给我五毛钱,至少有一半的钱是贡献给臭豆腐了。一块臭豆腐一分钱,吃完一块,这一天才能安静下来。有时候没有计划好超支了,那么,我就克制住自己不往那里跑,怕自己的眼睛里会长出钩子来。不过,那样的时候,只要我不小心溜到老人的担子前,老人总会洞察一切,好象发现了我的口袋里没有半分钱,就会笑眯眯地炸一块最脆最嫩的送给我吃。不好意思白吃,等下个月父亲寄钱来的时候,我马上就去还给他,老人也收下,但必定多炸一块臭豆腐给我。

  离开那个江南小城二十多年了,我再也没有吃过那样美味的油炸臭豆腐(虽然我在其他江南城市也吃过油炸臭豆腐,但是味道好象总是差了一点)。它总是出现在我的梦里,和它一起出现的还有那个连名字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人。

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