蒙古族是一个生活在草原的游牧民族，一直靠着放牧为生，他们也跟我们汉族人民一样以食为天，十分注重饮食。今天就由我来带领大家内蒙古品尝一下那里的特色饮食吧！
这次我们访问的是陈巴尔虎旗，汽车在草原上无拘无束地行驶着，过了一会，只见远处的小丘上出现了一群马，马上的男女老少穿着各色的衣裳，群马疾驰，襟飘带舞，像一条彩虹向我们飞来，原来是主人们到几十里外来迎接远客。我们跟着主人们向目的地缓慢地行驶着，不一会就到了几座蒙古包前。
我们下了车与主人们握手，大家说说笑笑，不知不觉的，就进了蒙古包，大家礼貌地盘腿坐了下来，只见热腾腾的奶茶被端了上来，这是蒙古族人民普遍饮用的饮食，是砖茶煮成褐色，倒入器皿澄清，锅内放入几片羊尾，加稷子米炒熟，最后倒茶，加适当鲜奶煮开，加少许的盐。
这时，香喷喷的`全羊宴被摆了上来，我目不转睛地盯着这整只羊肉，顿时让人看了垂涎三尺，可是一想到我们是客人要注意礼貌，只好坐在位子上呆呆地看着这整只羊肉。这时，有一个游客终于按捺不住了，准备伸手去抓羊肉吃，这时作为导游的我立马阻止了他：“现在还不是吃的时候，蒙古民族的人民十分重视饮食的礼节，在酒宴开始之时，一般要唱着赞歌敬酒三巡。在举行‘全羊宴’时，要举行隆重的仪式。蒙古族在分食整羊时，要将肥软的羊尾献给长者，把户胛骨献给尊贵的客人……”当一切礼节都完毕时，早就忍不住的我们便狼吞虎咽地大口大口吃了起来，我又对游客们提醒道：“蒙古族的饮食讲究先白后红，白即白食，红即肉食。蒙古人以白为尊，在宴席上要先尝奶食品，再品尝肉食。”游客们听完了话又开始吃了起来，不过他们这次是按蒙古人的吃法来吃的！
吃完了饭，主人们又端上了饭后点心，里面有由油渣，加糖、野果做成的朱乞黑，还有蒙古族人民最爱吃的炒米拌酸奶加“乌如莫”和白糖。
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蒙古饮食不仅造就了其强悍刚健的体魄，而且是其粗犷豪放的民族性格的体现，形成了独特的蒙古族饮食文化，让我们一起去领略其中的奥妙吧！
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