西安作文

2022-01-28 西安

　　在学习、工作、生活中，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。你写作文时总是无从下笔？下面是小编整理的西安作文5篇，欢迎大家分享。

西安作文篇1

　　陕西省西安市著名小吃，历史悠久。早在崇帧年间，西安就有了专营羊肉泡馍的“天锡楼”，在西北地区颇有影响。基本制作工艺是，先用优质牛（羊）肉、牛（羊）骨，配以花椒、大茴、草果、桂皮等调料，入锅内煮至内酥烂、汤汁浓备用。用优质水调面团烙成“唬背菊花心”托托馍，掰成着头大碎块。炒锅置上加浓汁汤，再添适量水煮开，放切好的熟牛（羊）肉和适量湿粉丝稍滚，再将掰好的馍块倒入，加调味品煮1—2分钟，淋熟羊油盛人碗中。食用时佐以糖蒜、辣子酱、芝麻油、香菜等

　　传统作法有三，一曰“干泡”，通过煮制，汤汁完全入馍内。此馍筋而韧、粘而滑；二曰“口汤”，煮的馍酥绵光滑，吃完碗内留汤一口；三曰“水围城”。宽汤煮馍，碗四周是汤，中点是馍，汤多馍散、清香绵滑

　　其特点是：肉料汤浓，香醇味美，粘绵韧滑。食后再饮一小碗高汤，更觉余香满口，回味悠长。是一种高蛋白质、高脂肪、高碳水化合物、高能量食物。一年四季皆可食用，冬季最佳。( 西安)

　　“三千万秦人齐吼秦腔，一碗羊肉泡喜气洋洋”，是对陕西人的生动写照。泡馍以烹调方法分为干泡(无汤)、口汤(食后余一口汤)、水围城(汤较多)和单走儿(吃馍喝汤)四种餐前先将“馍”掰成黄豆般碎块，交厨师烹煮食时选定方位，讲究蚕食，切忌搅动，以保持鲜味和原气其间可加辣子酱，以刺激食欲，食香菜以保持口气清新为避免泡馍中的牛羊肉脂肪腻口，可佐以糖蒜，以利再战餐后饮一碗精制的高汤，更觉浓香溢口，神清气爽。

　　牛羊肉泡馍的特点是料重味重，肉烂汤浓，香气诱人，食后余味无，又有暖胃之功能。

　　牛羊肉泡馍是西安最有特色最有影响的食品。古称"羊羹"，宋代苏轼有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。羊肉泡馍的烹饪技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究。其制作方法是：先将优质的牛羊肉洗切干净，煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂，汤汁备用。馍，是一种白面烤饼，吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内，然后交厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤，并配以丛末、白菜丝、料酒、粉丝、盐、味精等调料，单勺制作而成。牛羊肉泡馍的吃法也很独特，有羊肉烩汤，即顾客自吃自泡：也有干泡的，即将汤汁完全渗入馍内。吃完馍、肉，碗里的汤也被喝完了。还有一种吃法叫"水围城"，即宽汤大煮，把煮熟的馍、肉放在碗中心，四周围以汤汁。这样清汤味鲜，肉烂且香，馍韧入味。如果再佐以辣酱、糖蒜，别有一番风味。是一种难得的高级滋补佳品。西安的羊肉泡馍馆很多，其中老字号有"老孙家"、"同盛祥"等较有名气。

西安作文篇2

　　俗话说，二十年中国看深圳；一百年中国看上海；一千年中国看北京；五千年中国看西安。西安是一座历史悠久的文化古城，在这片物华天宝的土地上，五千年的古国文明从这里发祥。

　　秦陵兵马俑早已被誉为“世界第八大奇迹”，在博物馆里，坐落着各种各样的兵马俑，有最为普遍的车兵俑和武士俑，还有比较少见的立射俑和跪射俑。这些兵马俑身披战袍、外罩盔甲，有的瞪大双眼，手举青铜剑，好像要冲上前去，奋勇杀敌；有的站在马车上，眉头紧锁，眺望远处，仿佛在思考战略；还有的端着弩箭，好似在瞄准着敌人，准备一击必杀。他们栩栩如生，杀气腾腾，一副威风凛凛的样子。

　　西安的古城墙距今已经有六百多年的历史了。它的墙高12米，顶宽12-14米，底宽13-18米，由一块块巨大的“唐砖”铺成。站在古城墙上，西安那迷人的风貌、宽广的马路，林立的高楼、完整而无损的名胜古迹尽收眼底。

　　除此之外，西安还有很多著名的景点，如：华清池、大唐芙蓉园、大雁塔。但是，我最想来西安还有一个重要的原因，就是那些令我垂涎三尺的美食，如：肉夹馍、羊肉泡馍和biangbiang面。

　　同学们，你们想和我一起去西安吗？

西安作文篇3

　　西安也被誉为“美食之都”，有各种各样的陕西风味小吃，还有丰富多彩的吃法：如蒸、煮、炒、炸、煎、烤……，而最有名气的要数“羊肉泡馍”了。

　　泡馍已经有二千多年的历史了。要想吃到最正宗的泡馍，就要去位于钟楼西大街附近的“同盛祥”这个百年老店了！

　　我们走进同盛祥百年老店，一进门，就能闻到扑鼻的香味，就能看到很多顾客，还能听到吃泡馍时发出的“秃噜、秃噜”的声音，即刻就感受到百年老店的不同之处，古香古色的长板凳、正方形的木头桌。于是，我们迫不及待的点了两份羊肉泡馍：一份糖蒜、一份香菜、大大的黑瓷大碗装着两个干馍，之后就要自己动手掰馍了，掰馍可是个细心活，要掰得像小手指盖那么大才最好吃，经过半个小时的努力，终于把两个硬硬的馍掰完了，然后厨师会给你加上高汤、粉丝、羊肉（或牛肉），非常的好吃，细碎的馍劲道、粉丝细滑、肉酥烂，再喝口汤，非常爽口。吃完后，还有一个最深的感受，就是吃在肚子里，好像压缩饼干一样，非常的禁饿，一顿顶三餐，这样还会节约很多时间的哦！

　　到西安，不吃羊肉泡馍就是一大遗憾，所以到西安一定要吃一顿羊肉泡馍。

西安作文篇4

　　五百年历史看北京，五千年历史看西安。西安，是中国四大古都之一，也是周秦汉唐四大王朝的发源之地。作为一个十足的历史迷，我怎能不去阅读西安，这座城市的历史文化。

　　在一个冬雪飘飞的早晨，我们来到了位于西安临潼的兵马俑，这里光线昏暗，仿佛在告诉人们：这可是一片20xx多年前的土地。1974年3月，这是一个难忘的春天，让世人叹为观止的兵马俑重见天日。它是中华文化里的一颗璀璨明珠。它的出土，给古老的西安蒙上了一层历史的迷雾。

　　粗看之下，兵马俑都是土黄色的，毫不起眼。但它们刚刚被塑造完成时却是彩色的，红润的.面部，黑白相间的眼珠，红色的盔甲……与真人相差无几。

　　别以为它们只是一堆几千年的陶泥，仔细观察，类别可多着呢。那头戴鹖冠，身披铠甲，昂首挺胸，战靴向上翘起的是将军俑；武士俑身着普通布袍，手执长戈，整齐统一；而立式弓兵俑身穿布衣，脚蹬长靴，双目直瞪前方。骑兵俑上身着短袍，下身着紧口裤，手执缰绳，配有短剑，短弓……这些兵马俑神态各不相同，有的目光笃定，显得成竹在胸，仿佛明显有了制敌的奇策；有的紧握兵器，整装待发；有的颔首低眉，似乎在后悔上一次战争中的错误，暗暗发誓定要戴罪立功……遥想当年，秦始皇站在高台之上，气宇轩昂地检阅这支随自己南片北战，出生入死，捍卫秦国的军队，心中定是气吞山河。

　　看着兵马俑，我想着在那个没有任何现代化设备的古老时代，古代工匠创造了如此伟大的工程，真不愧是“世界第八大奇迹”呀！

　　苏东坡有诗誉羊肉泡馍，其曰：“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”，说的就是羊肉泡馍。来了西安，怎能不吃羊肉泡馍？

　　先端上来两个普通的实心面饼，感觉重重的，摸上去糙糙的。咬一口，凉凉的，干干的，没有任何味道。我们就这样坐等是不是再来碗羊肉汤，结果服务员向我们解释：“先把一个面饼平均分成两份，再平均分四份，然后再一小片一小片掰成指甲盖大小。”我们一家三口兴致勃勃地集体掰馍，不一会儿，两块馍就变成了一碗碎馍。服务员拿去厨房加工了。

　　没过一会儿，一碗真正的羊肉泡馍出炉了。它就像一件极为精美的艺术珍品。灰白的羊肉，翠绿的葱花，雪白的馍，真是赏心悦目呀。肉汤就像一片大海，时浮时沉的羊肉像一座座海岛，而碧绿的葱花则似点缀着的郁郁葱葱的树木。我舀起一勺珍珠般的白馍，一嚼，酸甜辣香立刻充满了唇齿间。再嚼一品，香中带咸，咸里透香，真是太美味了！细细品一口羊肉汤，鲜香可口，却一点儿也不没油腻，反而有一股暗暗的清香。真是让人飘飘欲仙，我们大快朵颐，吃得不亦乐乎。

　　在西安，还有灯火璀璨的大唐不夜城，佛教名塔大雁塔，各种陕西美食让人馋涎欲滴……无论是古色古香的历史名胜，还是美味诱人的小吃美食，都是一幅幅西安的美丽剪影，值得我们慢慢又细细地品味！

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