响铃，又俗称皮卷，是诸暨人常吃的美味。今天，我也亲手炸制了可口的皮卷。
我先拿了一条又细又长的皮卷，把它小心翼翼地放在砧板上，用菜刀一下又一下地切着。一段一段的皮卷就像一个个小小的水桶，不过，里面装的却是肉松。
准备炸它了，我拿了一个，摆进锅里，它像在玩滑滑梯似的，还很开心，从锅的边沿，一直滑到了油里。突然，一阵刺耳的.声音，那皮卷外面包的豆腐皮。被炸得吹起了一个个大泡泡，它好像在说：“救命啊！我疼！”
我站在一旁，馋得直流口水在……我正在享受的时候，我的眼睛被油炸到了，当时，我感到了一根根针使劲刺着我的眼睛。不一会儿，皮卷炸好了，把它捞了起来，便津津有味地开始吃。啊！真是又香又脆，我待会还要吃一个。说完，又动起手来。
炸响铃真好玩，但它吃起来更美味哦！
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