槟榔是一种常青乔木，它的身躯笔直，成竹节状、羽状复叶，生长于热带地区。它的果实能吃，也可供药用，故它和益智、砂仁、巴戟合称为“四大南药”。
自古以来，槟榔就深受人们喜爱，也成为不少文人墨客吟咏赞美之物。一千多年前曾任宋太祖宰相的卢多逊因事触犯太宗被流配崖州时，便留下“上篱薯蓣春满蔓，绕尾槟榔夏放花”的诗句。贬居海南的诗人苏东坡描绘黎族少女口含槟榔头扦茉莉花嬉戏的`情景更是维妙维肖：“暗香著人簪茉莉，红潮登颊醉槟榔。”
槟榔果吃起来使人感到滋味无穷。宋代罗大经在《鹤林玉露》中曾这样记载过：“吃了它会使人神清气爽。饥饿时吃了它，会产生一种仿佛吃饱的感觉，而积食时吃了它，却能帮助消化，消滞开胃……。由于地方不同，吃法也不一样，在我省吃法大体上一致，先把槟榔果切成瓣片，然后在萎叶涂上少许用烧好的贝壳粉或石灰粉调制成的膏状“佐料”，再放进口里慢慢咀嚼，初时苦涩，并伴有少许绿水，待吐完绿水，便生丹津，渐觉面红耳赤，如吃时再加入一小瓣八角，更觉滋味无穷。过去，嚼槟榔似乎是黎胞们的“专利”，故黎族山歌中流传着“哥吃槟榔妹送灰”的佳句。近几年，嚼槟榔的人越来越多。在湖南的湘潭、长沙等地吃法有别，将槟榔果烤干以后，用桂子油、白酒、糖精、甘草粉等配料泡浸入味后，切成二至四片，然后一片片嚼，给人一种甜、辣、香的感觉。
槟榔是用途很广的中药，它的花苞、花朵、果核、果肉、果实均可人药。可谓浑身是宝。明朝名医李时珍在《本草纲目）中记载说它具有避腥消食、除瘴、健胃、行气利尿、固齿、治疗风湿脚痛病等作用。
目前，我省东南中部地区的垦区工人，农民已种植几十万亩槟榔，已成为我省垦区工人和农民兄弟必不可少的经济来源。
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