在日常的学习、工作、生活中,大家都写过作文吧,写作文可以锻炼我们的独处习惯,让自己的心静下来,思考自己未来的方向。如何写一篇有思想、有文采的作文呢?以下是小编收集整理的学做红烧鱼作文,仅供参考,希望能够帮助到大家。
学做红烧鱼作文1
以前写过一篇作文(爸爸做的红烧鱼),满满的思念与回忆,爸爸曾教育过我,授人以鱼不如授人以渔,爸爸做的鱼是有次数的,假如我自己学会做的话,我想什么时候吃都可以自己做,于是趁爸爸这几天还在家里,我决定向爸爸学习做红烧鱼的方法。
一大清早,我就拉着爸爸去了菜市场,因为爸爸说过做红烧鱼要用新鲜的草鱼,我们精心挑选了一条大约一斤重的草鱼,鱼的叔叔帮我们把鱼杀了并清洗了干净,我欢快地拉着爸爸顺带买了些红烧鱼的佐料,高兴的回到了家里。
回到家,把香料佐料准备好,先把鱼用盐腌五分钟,起锅烧油,锅里撒少许盐防止粘锅,油烧红把鱼放进去,把火调小一点,慢慢煎至金黄,轻轻的把它翻一面,待两面都煎至金黄,撒一点酱油早一点加油,撒一点生抽,在锅铲上放点鸡精,蚝油,老抽,加少许盐,用水冲合,浇在鱼身上,撒上生姜,大蒜,少许剁辣椒,再用水调一点料酒撒在鱼身上,上锅盖大火焖两分钟,时间到了,揭开盖子,把鱼盛到盘子里,再起锅烧少许油,放一点豆瓣酱,烧热浇到鱼身上,接下来撒上葱花,一盘香喷喷的美味红烧鱼就做成了。
万事开头难,只要我们用心做,没有做不成的事,看似一盘香喷喷美味的红烧鱼,不会做你会觉得很难。按照我的步骤,其实很简单。同学们有没有信心试一试,有志者,事竟成!
学做红烧鱼作文2
今天是大年三十,是一个吉祥的日子,我们全家都为这一天准备了好久。尤其是今晚的年夜饭,爸爸妈妈一大早就忙活开了,圆圆的狮子头和香脆的排骨已经炸好了,蹄髈已经炖上了,开始冒出香味,还有大龙虾已经摆好造型,就等着入锅蒸了。年夜饭里少不了的一道菜是红烧鱼,因为“年年有余”嘛!“红烧鱼”是爸爸的拿手菜,这次我准备跟爸爸学做这一道菜。
爸爸说:“烧菜前一定要做好充分的准备,要用到的料都要提前准备好,这样烧菜的时候才能胸有成竹,不会手忙脚乱,才能保证菜的口味。”在爸爸的指挥下,我把小米椒、葱、姜、蒜、香菜、酱油、料酒、糖这些作料都放在厨房台面上。因为是第一次烧红烧鱼,心里还是有一些紧张。我先在锅里放一点油,谁知油“嘭”的就炸开了,差点就炸到我了,我赶紧拿起锅盖当盾牌挡住脸,并退到十步以外。“你没有把锅里的水擦干啊,也怪我刚才没跟你说清楚!”爸爸看到我这个架势,居然有点自责。“哦,下次我会注意的,吃一堑,长一智,又学到新知识啦。”我自我安慰道。等到油不再炸开来了,我把鱼放进锅里,等鱼的两面都煎成了金黄色,再放入料酒、酱油、糖,然后把切好的`生姜和蒜放入锅中,生姜和蒜是用来去鱼的腥味,这样烧出来的鱼才好吃。做完这些,再加入一些水没过鱼身,把锅盖盖上烧一会儿,等到水分快烧干时就可以出锅了。出锅时先把鱼盛出来装在盘子里,然后把葱和香菜放在鱼的上面,再把锅里的汤汁淋在鱼身上,这样色香味俱佳的红烧鱼就烧好了。
晚上,我吃着自己烧的红烧鱼,心里美滋滋的!
学做红烧鱼作文3
早上,爸爸买菜回来,指着一个绿色的塑料袋,高兴地问我们:“你们猜,今天我买了什么菜?”这个塑料袋里的东西在里面一蹦一跳,究竟是啥呢?我打开一看,啊,两条好大的鲫鱼!“中午就让妈妈为你们做红烧鱼吧。”
爸爸笑着说。“万岁!”我欢呼着。而妈妈却睁眼瞪着爸爸,默默无语。我自告奋勇地说:“我来做红烧鱼吧!”妈妈听了,高兴地答应了。妈妈让爸爸教我如何剖鱼,怎样清洗,妈妈又拿来佐料教我怎样配制,怎么炸和煮。
在爸爸指导下,我去鳞、剖鱼,并认认真真将鱼清洗干净。然后学着妈妈的样子,打开火,等到锅里冒烟,再倒入油。这下可不得了,油四处飞溅,我吓得连连后退几步。待油烟小时,我将鱼倒入锅,用油炸一会儿,炸成黄色后,加入水,水烧开了,又加入酱油、蒜、生姜、醋、辣椒等佐料。
用大火再次烧开后,放入盐,接着改用小火焖20分钟后,揭开锅,一股香气飘来。我再把切好的葱放进去,用大火收汤后,盛入盘中。
中午,开饭了,吃着鲜、香、嫩、辣的鱼肉,喝着香喷喷的鱼汤,听着全家人的赞美,我真为自己感到骄傲!
学做红烧鱼作文4
今天早上,我的老爸买菜回来,指着一个绿色的塑料袋,高兴地问我们:“你们猜,今天我买了什么菜?”这个塑料袋里的东西在里面一蹦一跳,究竟是啥呢?我打开一看,啊,两条好大的鲫鱼!“中午就让妈妈为你们做红烧鱼吧。”
老爸笑着说。“万岁!”我欢呼着。而妈妈却睁眼瞪着老爸,默默无语。我自告奋勇地说:“我来做红烧鱼吧!”妈妈听了,高兴地答应了。妈妈让老爸教我如何剖鱼,怎样清洗,妈妈又拿来佐料教我怎样配制,怎么炸和煮。
在老爸指导下,我去鳞、剖鱼,并认认真真将鱼清洗干净。然后学着妈妈的样子,打开火,等到锅里冒烟,再倒入油。这下可不得了,油四处飞溅,我吓得连连后退几步。待油烟小时,我将鱼倒入锅,用油炸一会儿,炸成黄色后,加入水,水烧开了,又加入酱油、蒜、生姜、醋、辣椒等佐料。
用大火再次烧开后,放入盐,接着改用小火焖20分钟后,揭开锅,一股香气飘来。我再把切好的葱放进去,用大火收汤后,盛入盘中。
中午,开饭了,吃着鲜、香、嫩、辣的鱼肉,喝着香喷喷的鱼汤,听着全家人的赞美,我真为自己感到骄傲!
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