《辣椒》阅读理解答案

2018-01-07 阅读答案

  《辣椒》是一篇 说明文阅读理解,以下是小编搜索整理一篇《辣椒》阅读理解答案,欢迎大家阅读!

  辣 椒(10分)

  ①世界上有些国家吃辣椒很厉害,如墨西哥、印度、朝鲜……中国某些省,如四川、湖南等也以吃辣椒出名。有些人嗜辣椒已经到了“无辣不吃饭”的地步。美国宇航员威廉·勒努瓦在宇宙飞行时也带着辣椒。有一位指挥家,他走到哪里,辣椒就带到哪里,就连参加英国女王宴请时,也照例带着辣椒酱,他解释说:“没有辣椒的饭菜好比是病号饭。”

  ②辣椒原产美洲,17世纪传入我国,故亦称“番椒”,又名“秦椒”“大椒”“辣茄”。辣椒有几千个品种,仅我国四川的干辣椒就有100多种。辣椒有辣与不辣之分。云南有一种辣椒,其辣无比,只要舌尖稍微碰一下,就会使人辣得难受,疼痛万分。美国制药专家斯克维尔于1912年制定了测量辣度的方法,后来人们就以他的名字作为辣度的单位。植物病理学家曾用这种方法,测出甜椒的辣度为零,最辣的辣椒有300 000斯克维尔。

  ③辣椒能把人辣出眼泪、辣出鼻涕、辣出汗水,不爱吃辣椒的人不禁要问:“人们何苦要吃辣椒?”这是因为吃辣椒有3个好处:一是它的营养丰富;二是能祛风散寒;三是能增进人的食欲。每100克辣椒的.维生素含量大于100毫克,在蔬菜中占首位。此外,辣椒还含有维生素B1、B2,胡萝卜素以及其他营养物质。辣椒还能暖胃驱寒。《食物本草》中说,辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状,可以适当吃些辣椒。谚语曰:“三个辣椒,顶件棉袄”。辣椒也具有杀菌作用。当人摄入辛辣食物后体内温度急剧上升,这样就可以抑制食物中的有害病菌的繁殖或者杀死有害细菌。同时,辣椒也具有燃烧脂肪的功能。辣椒含有一种成分——辣椒碱,它可以通过扩张血管,刺激体内生热系统,有效地燃烧体内的脂肪,加快新陈代谢,使体内的热量消耗速度加快。据测算:进食一餐辣味之后,可以消耗大于25%的卡路里热量。大脑还同时指挥胃液和唾液的分泌,使胃肠蠕动加快,这就有利于消化,增进食欲。

  ④辣椒,很多人越吃越想吃。据心理学家分析,吃辣椒后,“烧灼”信息使大脑把身体作为“受伤”对待,从而促进身体释放一种自体止痛剂。这种自体止痛剂就像少量麻醉剂,能起到一种轻微的欣快作用,使人产生精神快感,专家称此为“辣椒微醉”。这也许是人们对辣椒越吃越爱吃的主要原因。

  1.下面对文章的理解和分析有误的一项是(  )(2分)

  A.本文采用了空间说明顺序。

  B.“美国宇航员威廉·勒努瓦在宇宙飞行时也带着辣椒。”运用了举例子的说明方法。

  C.第二段介绍辣椒的原产地、名称、品种、分类等知识,重点说明了辣椒的辣度。

  D.文章最后一段中的“也许”一词表示猜测,并非肯定。人们爱吃辣椒的主要原因可能是因为“辣椒微醉”的作用,也可能不是,用在这里体现了说明文语言的准确性。

  2.下面句子运用了什么说明方法,有何表达效果?(3分)

  每100克辣椒的维生素含量大于100毫克,在蔬菜中占首位。

  答:________________________________________________________________________

  ________________________________________________________________________

  3.阅读下面两则材料,借助文章相关内容,分析材料中所写的现象各印证了辣椒所具有的什么功能,并作简要解释。(5分)

  [材料1] 吃辣椒,让人直流汗水,裹着身体像燃烧着的火,无法停下来,多吃点吃的。近年来,一些人尝试吃辣椒或辣椒制品来减肥。在日本,有各种适合女性食用的辣椒产品。

  [资料2 ]热带气候炎热,容易滋生各种病原体和寄生虫,食物不易保存。科学家发现生活在炎热天气的人们知道如何用辣椒来解决问题。例如,居住在炎热地区的泰国居民更喜欢辛辣食物给其他地区的人。

  材料1:__________________________________________________________________

  ________________________________________________________________________

  材料2:___________________________________________________________________

  ________________________________________________________________________

  答案:

  1.A 解析:应是逻辑顺序。

  2.运用列数字的说明方法, (1分)准确具体地写出辣椒营养丰富的特点,使说明的内容更加真实可信。(2分)

  3.材料1:辣椒具有燃烧脂肪的功能。吃辣椒能有效地燃烧体内的脂肪,加快新陈代谢,使体内的热量消耗速度加快,因而吃辣椒后让人汗水直流,身体里像包裹着一团燃烧的烈火。

  材料2:辣椒具有杀菌作用。热带地区很容易滋生各种病原体和寄生虫,食物不易保存。当人摄入辛辣食物后体内温度急剧上升,可以抑制食物中的有害病菌的繁殖或者杀死有害细菌。 (每个材料解说2分,语言表达共1分)

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