我学会了烧菜作文

2017-07-30 初中生类

我学会了烧菜作文1

我学会了烧菜
我在寒假里学会了烧菜,先从最简单的烧鸭子开始学起,因为我爷爷奶奶要到我家来做客。

先把鸭子杀死,用热开水浸透去毛,毛去净后,再用刀切开肚子,将鸭子肚内的内脏去掉,用清水洗干净,再用刀切成一块一块的,然后,放入铁锅里面。再把油倒进去、放水,加入酱油、味精、盐、糖、水、生姜、葱花等。调味料放好以后,把煤气灶打开,把鸭放到锅子上,用中到大火煮。再加热,翻炒,加入调味料后,再不停地翻炒,这样就可以了。把鸭子放在盘子上,我上去咬了一口,令我回味无穷。

我学会了烧菜作文2

  随着一个个美好的祝福声,我们迎来了崭新的20xx年。

  今年的春节真是丰富多彩,最令我难忘的一件事是我学会了烧菜。正月初五,家里来了许多客人,我跟爸爸说最后一道青菜我来烧,听到爸爸说我马上动起手来。先端来一盆水把青菜洗了一遍,然后又用水冲了一下。菜洗好后,我把菜放到切菜板上,用菜刀把它切成一段一段。拿来一只锅,先把锅洗干净,放上半锅的清水,把锅放到煤气灶上面,打开煤气灶的开关,过了一会儿水沸腾了就把切好的菜放了进去,盖上锅盖。等到锅外面冒热气,我就打开锅盖,看到锅中心沸腾了我就放上一勺盐和半勺味精。不知道咸淡如何,我用勺子摇了点汤尝了一下,结果烫得我的小舌头直往外吐,不过味道还可以。我就把这碗菜盛了起来端给客人吃,听到客人吃后的赞叹声,我心中像吃了蜜糖一样甜。我用感激的目光看了爸爸一眼,因为这一切都是爸爸在旁边指挥的成果。我暗暗下决心,以后一定要多学几个拿手小菜,过年的时候可以秀一下。

  今年的春节真令我难忘呀!

我学会了烧菜作文3

  在绿野村的第三天上午,我们要自己做一次菜饭,这对许多同学来说都是一个很新鲜的尝试,所以,大家都很兴奋。

  我们以小队的形式去烧菜饭,同学们带着食材跟随老师来到了一个篮球场的边缘,那儿已经架好了十几个大铁锅子,我们小队就用了其中的两个。大家都开始热火朝天地动起手来。

  我们组决定先炒鸡蛋。我们先有模有样地把鸡蛋打在碗里,再往锅里倒进一些油,等到油热了,我们开始紧张了,不敢把鸡蛋倒进这滚烫的油锅。还好有个男生,自告奋勇地去倒鸡蛋。鸡蛋一入锅,就听见“嗞啦”一声,油往四处溅,这个男生立马把手收回来,吓得直往后退。鸡蛋在锅里“噼里啪啦”地“喊”,好像在说:“好烫!好烫!”大家都不敢用铲子去炒蛋,于是,把小铲子你传给我,我传给他。最后,眼看鸡蛋快炒焦了,我一把把铲子拿了过来,开始用铲子小心翼翼把鸡蛋翻了个身,再把鸡蛋快速地打散,既让它不变焦也能让它快速变熟。这是我第一次炒菜,虽然有点赶鸭子上架,但我领悟到炒菜原来并没那么恐怖,只要勇敢迈出第一步就好了。很快,翻来覆去地炒了几下后,鸡蛋炒熟了,同学递给我已经切好的蔬菜,我把蔬菜倒进锅子里,锅子再一次沸腾了,这次,我不再那么战战兢兢、小心谨慎了,而是用力地用铲子“铲”着锅子,不时发出铲子与锅子触碰产生的“咚咚”声。就在我烧得开心时,我突然发现:菜变干了!我着急了,想:怎么回事?怎么没水了?这时同学们递过来一大盆水和淘好的米,我把溢,大家都嚷着赶快揭锅盖。当锅盖揭开的那瞬间,大家的头都探过来了。果然不负众望,我们第一次做的菜饭成功了。把它们一起放进锅内,然后盖上锅盖。同学们都耐心等待着,二十几分钟后,香气四它盛起来装盘后,大家开始你轰我抢,迫不及待地夹起来就往嘴里塞……大家吃得真香啊,因为这是我们自己的劳动成果。

  感谢这次难得的烧菜饭经历,充实有趣,让我尝到了前所未有的美味又让我懂得了很多道理。

我学会了烧菜作文4

  周末,老师布置了一个作业:自己动手烧菜。

  周六晚上,我要做这个烧菜的作业了。我和妈妈来到厨房准备烧菜。妈妈让我烧两个菜:炒青菜和虾干炒土豆丝。我先把青菜洗干净,再把它切成一小段放到篮子里。我把土豆洗干净,妈妈帮我把土豆切成丝,虾干浸泡在水里。准备工作做完了,我们开始炒菜了。

  妈妈把煤气的总开关打开,我在把火点着,开到中心,妈妈说:“让锅热一点后再放油。”过了一会儿,锅里冒热气了,妈妈叫我好放油了。油倒完后,妈妈说油再 热一下就可以放菜了。我等了一会儿,有点冒油烟了,我觉得油应该热了。就把青菜倒了进去,青菜一下锅;就发出很大的一声响,吓了我一跳。妈妈叫我不要怕, 炒青菜油不会溅开来的,叫我用铲子翻炒青菜。灶台很高,我那铲子的手要抬得很高,一会儿就觉得手很酸。爸爸看见了,就搬了把小凳子,让我站上去。我觉得手 不像刚擦那么酸了,青菜由原来的浅绿色变成了深绿色的了,菜叶也都收缩了。这时候,我发现锅里都是水,我问妈妈为什么青菜炒熟后锅里会有水?我没有加水进 去,妈妈回答说:“因为青菜叶里有许多水分,受热后这些水都跑出来了,青菜越新鲜,水就会越多。”说完,妈妈就把菜盛到盘子里。

  我要抄第二个菜了,妈妈把锅洗干净放到煤气灶上,我点火把锅加热,接着倒入少许菜油。等油热了,我把浸泡好的虾干倒进去,妈妈叫我小心一点儿,虾干下油锅 会有油溅出来的。我把手抬得很高,人也里灶台很远,小心地翻炒起来。一会儿就闻到一股海鲜的味道。于是我把土豆丝也放进去,炒了几下,接着放了半勺盐,又 炒了一会儿,我觉得土豆丝好像粘锅了,妈妈赶紧叫我加点水,我奇怪地问妈妈:“为什么青菜不用加水土豆丝却要加水呢?”妈妈说:“因为土豆丝含有大量淀 粉,他本身没有水分出来,所以要加点水进去,才会不粘锅。”我点点头,原来炒菜也有这么多奥秘。

  今天晚上,我们全家人都比平常多吃了半碗,因为大家觉得我做的菜非常好吃。

我学会了烧菜作文5

  12月31日年的最后一天,瑞金二路小学三(1)班的教室里张灯结彩,一派喜气洋洋的气氛。

  不用说,这是在庆祝元旦呢!可奇怪的是,讲台上却放着一个硕大的电饭锅,还直冒热气,这是在干什么?看看同学、家长、老师就知道了,原来是在包馄饨,煮馄饨。前一阶段,上语文课,同学们写了一篇作文“看烧菜”,在观察家长烧菜的过程中,同学们了解烧菜也是一门学问,而家长每天烧菜给自己吃,也很辛苦。有些同学说,如果自己会烧几样简单的菜肴,在爸爸妈妈需要帮助的时候能起到小助手的作用,减轻爸爸妈妈的家务负担,那该多好呀!因此,筹划了“天天厨房”亲子活动方案。在迎接新年到来之际,和爸爸妈妈一起包馄饨。看!绿色的盘子里,装满了一个个馄饨,它们白白的,鼓鼓的,仿佛一个个胖娃娃。

  “开锅啦!”同学们把一碗碗馄饨端到家长手中,家长们都喜笑颜开,迫不及待地品尝起来。孩子收获了成功,家长收获了孝心。这次活动真有意义。

我学会了烧菜作文6

  今天,我要做一件特殊的事————烧菜。

  在姑妈的陪同下我要烧一个水煮鱼,这对我来说是一个很大的挑战,姑妈把鱼块和材料准备好了,我学着姑妈平常的样子穿好围裙。都准备好了,我小心翼翼地放上锅,把油慢慢地倒进锅里,不一会儿,只听“噼里啪啦”几声响,锅里蹦出一些油点来,把我吓了一跳,一会儿,有热了我手忙脚乱不知放什么好,姑妈说:“放点生姜再放些辣椒。”我便放了起来,放好之后一股呛鼻味儿,整个房间都有了,我憋不住只好当逃兵,,让姑妈看一会儿。呛鼻味儿没了,我回到厨房姑妈让我倒点水,只听锅里“哗!”一声紧接又出来“滋滋”水开后,放上酸都角和鱼块,用勺字翻了翻几分钟后再放上切好的葱和香菜之后,水煮鱼在姑妈的指导下就OK啦!姑妈和妈妈还都说好吃呢。

  经过这次烧菜,以后就熟练多啦!

我学会了烧菜作文7

  寒假里我想帮妈妈做点事,可是做什么呢?对了,妈妈做饭这么辛苦,我就帮她做个菜吧。说干就干,于是我开始准备原料了。

  两个鸡蛋,两个西红柿。原料准备完毕,哈哈,你们一定猜到我要做什么菜了吧?对了,就是“好吃、好看、好做”的“西红柿炒鸡蛋”。打鸡蛋,轻松搞定!可是切西红柿就有点费事啦!我系上围裙,放好砧板,右手紧紧握住刀,左手按住西红柿,一刀一刀慢慢地切,可圆溜溜的西红柿太难切了,不一会儿,两个西红柿在我刀下变成了一堆大大小小不规则地碎块,那黄黄的西红柿汁把洁白的砧板涂了个大花脸。不管他,只要好吃就行。

  炒菜先放油,可不能太多,我小心地一点一点往锅里添油。打开煤气,把油加热。眼看油开始嘶嘶地冒烟了,赶紧把鸡蛋倒进油锅里,只听“哧”的一声,油锅里的鸡蛋一下子变成了一个“大饼”,大饼周围、上面还冒着一个个小气泡,真好玩!我学着妈妈的样子,用菜铲把“大饼”翻几下,大饼没了,但那颜色金黄金黄的,好看极了。我手忙脚乱地将切好的西红柿一股脑儿倒进锅里,和鸡蛋一块儿炒,接着,我又找盐,又找味精,忙得不可开交。好了,总算出锅了。我得意地长舒了一口气,看着眼前这一盘红里透着黄,黄里露着白,热气腾腾的杰作,心里美滋滋的。

  “张梓越,你在干吗呢?”妈妈大概是听到了动静,走进了厨房。“妈妈,您辛苦了!我给你做了一道菜,快来尝一尝。”我一边拉着妈妈,一边学着电视小品里那样唱到:“我的这道菜,营养丰富,味道鲜美,吃到嘴里特别的美!”看到妈妈满脸幸福的笑容,我知道,我的这道菜,一定是妈妈吃到的世界上最美味的食品了。怎么样?我的点子还不错吧!

我学会了烧菜作文8

  我家后面有一个园子,奶奶在里面种了许多种各样的蔬菜。

  放暑假了。有一次,我很早就起来了。看到奶奶要去园子里浇菜,我也要跟着去。

  我跟着奶奶来到园子里,奶奶拿起一个浇水的`工具对我说:“玥玥,你看!这个工具是给苋菜浇水用的。”说着奶奶还让我试一试会不会用。我一捏开关,水就用花洒的形式喷了出来,浇在苋菜上。有的水珠并没有马上落到根部,而是顺着茎在一点一点往下滑;还有的水珠呆在苋菜叶上不肯下来,在阳光下散发着耀眼的光芒!

  接着,奶奶指着一个小盆子,告诉我说:“瞧!玥玥!那个小盆子是用来浇空心菜的。”说罢,奶奶拿起那个小盆子,放满了一盆子水,从一棵空心菜上浇了下去,好像给空心菜淋了一个冷水澡。

  我好奇地问奶奶道:“奶奶,为什么苋菜和空心菜的浇水的方法不一样呢?”

  “傻孩子!”奶奶笑着说,“苋菜和空心菜的样子不同,颜色不同,生长的方式也不相同!两种不一样的蔬菜,浇水的方式有怎么会相同呢?”

  “哦!原来是这样啊!”我点了点头说。

  自从那次奶奶教了我怎样浇菜以后,只要我很早起来,我就会到园子里,帮奶奶浇菜。每当我看到奶奶种的菜,长得很茂盛,我就会高兴地想:奶奶种菜我浇菜,这些菜长得这么好,也有我的一份功劳呀!

  啊!我学会了浇菜!

我学会了烧菜作文9

  今天中午,我决定来烧一道可口又美味的卷心菜。

  我先拿了一个大大的卷心菜,把叶子全部摘下来了,然后放在盆子里,接了一盆子的水,一片一片地用手摸,洗得特别干净,被洗过的叶子显得特别嫩绿。洗好了,我把这些菜放在菜篮子里,然后用手一片一片地撕成小块儿。

  然后,我在锅里到了一点油,点上了火,等油烧到半成熟的时侯,我把卷心菜均匀地到了进去,然后,马上拿起铲子用力翻炒,不一会儿,卷心菜就快熟了,我放了一点醋,又放了一点酱油,还有一点耗油,然后,我放了一点盐,又放了一点儿鸡精来调味,然后,我又继续拿起铲子来翻炒,最后我拿起锅盖盖在锅上,闷了好一会儿,我才掀起盖,一股浓浓的水蒸汽向我飘来,迎面还有卷心菜的香味,锅里的油在卷心菜上一蹦一跳地向我跳来,像一大群活泼可爱地小孩子在草地上欢乐地玩耍着,我看见了,左一躲,右一躲地,可我还是躲不过它们这些调皮的小孩。我的手在翻炒时候烫了好几个地方,我见菜炒得差不多了,就把火关了,那些调皮的小孩子就消失了,只留下了绿绿的草地,我把菜盛在碟子里,端上了桌子。

  我们盛了饭,津津有味的吃起来了,我吃着自己烧的菜,心里就像是吃了蜜一样甜,那是因为我学会了烧菜了!

我学会了烧菜作文10

  这个周末老师让我们回家学烧一个菜,回到家我便迫不及待地要求妈妈今晚给我烧红烧排骨,妈妈说我不会,让我从简单的糖醋青椒开始学起。

  自以为是的我以为烧青椒太简单了,小菜一碟,不费力气,于是急性子的我开始准备烧了。按照妈妈说的,将青椒里的籽扒出来,然后放在水里开始清洗,一遍二遍三遍,终于洗干净放在菜蓝里,咦,眼睛有点痒,手上水还没擦干就揉起眼睛来,怎么了?辣死了!大声喊来妈妈,妈妈赶紧用清水给我一遍一遍的清洗,终于不辣了,望着我红红的眼睛,妈妈望着我又好气又好笑。 开始准备烧菜了,妈妈叫我在锅里倒上油,把油烧热,直到冒烟。然后赶紧把青椒倒进锅里翻炒,太用力了,油也溅了出来,我吓了一跳,远远的用手里的铲子开始翻炒,直到开始变得碧绿的,可是离得太远了,青椒有的青,有的糊了一点,还有的没有被炒到,这时妈妈让我在锅里倒一点水,终于可以站到锅边了,在妈妈的指导下,依次加入了盐、糖、酱油和醋,加上锅盖开始等水烧,过了会,锅里香味扑鼻而来,使得我这只大馋猫直流口水,过了会,糖醋青椒终于出锅了,虽然酱油多了点,有点黑,盐多了点,有点咸,可是我却吃得无比开心!

  经过我的一番努力和妈妈的用心指导,我终于学会了烧菜,心里快乐的仿佛踩着一朵幸福的云,同时让我体会到了妈妈每天准备食物的不易。

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